Брусничный соус к мясу, Брусничный соус к мясу — рецепт с фото пошагово + отзывы
Эмоции 4. Реклама помогает Овкусе. В сотейник всыпьте сахар, залейте холодной питьевой водой и поставьте на средний огонь. Готовые блюда.
Сначала в течение пяти минут варим ароматный сироп с добавлением перца горошком, а затем кладем бруснику и доводим дело до конца. Останется только дождаться, когда соус полностью остынет, и подать его к мясу, птице, а также к фрикаделькам, любимым многими детишками, которые обожал добрый и хулиганистый Карлсон, который живет на крыше.
Подготовьте все ингредиенты для брусничного соуса. Душистый перец насыпьте в ступку и слегка растолките, чтобы ягоды не измельчились, а просто разломились на несколько частей. Бруснику переберите, вымойте и хорошо обсушите.
В сотейник всыпьте сахар, залейте холодной питьевой водой и поставьте на средний огонь. Помешивая, растворите сахар. Всыпьте душистый перец. Варите 5 минут. Добавьте бруснику, перемешайте и доведите на самом сильном огне до кипения. Затем уменьшите его до минимального и варите, снимая пену, 15 минут. Дайте полностью остыть. Простой брусничный соус можно сочетать не только с мясом или птицей, но и, к примеру, с запеченными в духовке дольками картофеля или, как это делают в Швеции, с отварной белой рыбой.
Простой брусничный соус можно сделать еще более ароматным, если в основу его, сахарный сироп, добавить бутон гвоздики, пару зерен кардамона и половину палочки корицы. Соус от фр. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления то есть брезеруют продукты в соусе или Бруснику в августе-сентябре нельзя пропустить — она и полезна чрезвычайно, и совершенно неповторима по вкусу.
И, кстати, давайте не забудем о северных традициях готовить мясо с брусничным соусом. Этот простой томатный соус хорош во всех отношениях: готовится легко, быстро и идеально подходит к огромному количеству блюд. Хотите, подайте его к шашлыку или жареной курице, хотите — добавьте в борщ Простой пирог с абрикосами готовится настолько легко, что вам сразу захочется его испечь. Почему бы и нет, если, к тому же, сделать это можно довольно быстро?! Брусника очень широко применяется в кулинарии, рецептов с брусникой очень много.
Особенно много блюд из брусники в северных кухнях, в карельской, финнской, северной русской. Петрушка или кинза — 1 пучок. Перец черный молотый — 1 ч. Сахар — 1 ст. Замечательный, необычный соус никогда о таком не слышала, а готовить то как быстро и действительно подойдёт ко всем блюдам, особенно понравится любителям острых блюд, спасибо Надежде за замечательный рецепт.
Мне очень хотелось найти видео приготовления этого соуса, потому что он редкий и у нас не так популярен, но я нашла чему очень рада, спасибо закромам интернета, а так же домашним кулинарам и хозяюшкам. Давайте же посмотрим мастер-классы.
Обязательно приготовьте не пожалеете. И как всегда наш позитивный кулинар Ольга с очередным простым блюдом, и очень вкусным, я обожаю её рецепты и всегда заряжаюсь позитивом от неё, зарядитесь и вы.
К этому блюду идеально подойдёт и брусничный соус и тирей. ДЕНЬ 8. Брусничный соус к мясу. Соус Тирей. Брусничный соус к мясу от Ренаты.
Предлагаем вам приготовить очень вкусный брусничный соус к мясу. Брусника - исключительно полезная ягода, в её составе много витамина С, витамины группы В, витамины РР, Е, каротин, медь, органические кислоты, в частности, бензойная кислота, которая является отличным антиоксидантом.
Итак, для брусничного соуса к мясу нам потребуются: брусника можно замороженная , сахар, цитрус лимон, апельсин , травы на ваш выбор, корица, корень имбиря. У меня замороженная брусника, для соуса можно её не размораживать. Промоем бруснику и переложим в кастрюлю.
Натрём корень имбиря на тёрке. Добавим травы у меня "прованские", можно использовать базилик, орегано, петрушку.
Потушим бруснику с имбирём и травами 10 минут. Тем временем натрём цедру лимона или апельсина. Всыплем сахар и корицу. Количество сахара можете варьировать на свой вкус, кладите больше или меньше.
Увариваем соус на слабом огне в течение 20 минут, помешивая.
