Главная Статьи Книги Видео Рецепты Форум Блоги Добавить в избранное

Доктор Эллсуорт Уэрхэм - 98-летний веган


Интервью Массимо Леопарди для Veggie Channel web-TV:

Веган половину своей жизни, Доктор Эллсуорт Уэрхэм - известный кардиохирург, закончивший оперировать в 95 лет. Он верит, что его здоровый образ жизни способствует его долголетию, и приводит в пример исследования Университета Лома Линды как доказательство этому (Loma Linda's Adventist Health Studies).

Доктор Уэрхэм следит за своим весом, питаясь фруктами, овощами, орехами, злаковыми и бобовыми.

"Меня зовут Эллсуорт Уэрхэм. Я кардиохирург. Я практикую эту специальность на протяжении всей моей профессиональной жизни. Мне 98 лет и я продолжал работать как кардиохирург до 95 лет.
Сначала я стал вести активный образ жизни, работать в моём саду, подрезать кусты, заниматься стрижкой своего газона, таким образом, пытаясь поддерживать себя в форме.
Что касается моего плана питания, я - веган. К сегодняшнему моменту я являюсь веганом на протяжении почти половины моей жизни. Я полагаю, что это здоровая форма питания.
Я стараюсь придерживаться спокойного подхода к жизненным проблемам и не беспокоиться, опасаясь сверх меры тех проблем, с которыми приходится сталкиваться. У меня хороший сон по ночам, и если мне хочется прилечь вздремнуть в течение дня, то я иду и делаю это - таким образом я стараюсь быть настолько внимательным, насколько это возможно, чтобы сохранить ту энергию, которая у меня есть.
Я перестал работать, когда мне было 95 лет и из-за этого, конечно же, я получил внимание со стороны National Geographic. К слову говоря, люди, с которыми я работал, очень хотели, чтобы я продолжил, но я чувствовал, что должен проводить больше времени дома, быть рядом с моей семьёй.
Я бы мог работать и сейчас. Я могу делать всё, что я делал тогда, несмотря на то, что мне 98 лет, но я выбрал именно 95 лет как условный возраст, когда мне стоит перестать работать.
Я всегда склонялся к тому, чтобы стать вегетарианцем. Моя родные и близкие были фермерами, и у нас всегда было достаточно мяса, но для меня никогда не было привлекательным есть продукты животного происхождения. Я никогда не пил молоко стаканами, но я добавлял его в кукурузные хлопья и, конечно же, моя мама, а потом и жена, использовала молоко для готовки.
Иными словами, я естественным образом склонялся по направлению к растительному виду диеты, но меня волновало соответствие правильности питания и когда я выяснил, что я могу получить то, что мне надо, принимая немного витамина B12, я, конечно же, полностью стал веганом.
И я полагаю, что это отличная форма питания."

Это видео интернет-телевидения Veggie Channel:

Режиссёр Массимо Леопарди
Монтаж Юлия Овчинникова

Особая благодарность Татьяне Устименко за помощь с переводом на русский язык.
37 комментариев
Natasha Darabont
я перестала есть мясо полгода назад (из любви к животным). и , знаете, что? ничего не изменилось: волосы растут так же, ногти тоже,. более того, на моей работе все не раз переболели орви. а я нет))) правда, устал уже о нападок в мою сторону. как же люди узко мыслят
Елена Чепилина
Пример достойный подражания! Я хотела бы увидеть своих родителей в таком возрасте и в такой форме, но, увы, привычные стереотипы сильны...
Tima Manko
Спасибо, переводите еще)
Michael Quad
Спасибо за перевод
Veggie Channel
Si, presto metteremo online anche la versione italiana :)
Vegan Gardener
Another vegan inspiration :)
Veggie Channel
Очень рады, что наше видео нравится и приносит пользу людям! :)
Veggie Channel
Пожалуйста! :) Рады поделиться такой важной информацией и с русско-язычными зрителями!
Bulavka Lena
Спасибо за размещение этого чудесного интервью! Живой наглядный пример человека такого возраста в отличном физическом и ментальном состоянии - больше всех слов, вместе взятых!
Анжела Чернышова
Slade Wilson А знаеш ли ты что твои диетологи сидят и собирают денежки ,и им наплевать на твоё здоровье, а веганы живут долго чувствуют себя хорошо, а те кто жрет все подряд не вылазиют из аптек ,к тому же в мясе содержится трупный яд.
Константин Постников
долгой жизни автору
Mimmo Balzamo
Traduzione italiano si puo?
Just channel
Жак Фреско ел мясо, не занимался спортом, был очень мудрым человеком и прожил 103 года.
korain
каста ти мясоеды у него все еще стоит!
Радиомастер
дедку клизму хорошую ставят
Jake Ap
Быть веганом, это не значит,принижать остальных.Никогда не соперничайте,а просто соревнуйтесь,стремитесь к лучшему,а не стать самым лучшим,чтобы унизить других.Я перешла к вегетарианству в 61 год, из за здоровья. Но это,не значит, чтр прожитая моя жизнь была жалкой. Единственно жаль,что не начала заниматься этим раньше. В прошлом это было труднее,в постсоветское время,а сейчас все проще и блендеры и всякая техника и овощей всяких,привсяких и т.д.Хотя др сих пор достать тот же шпинат в нашем городе проблема и т.д.
RuEvEloll
а какже недостаток витаминов б12 витамин д и прочее у веганов? как жить если не жрать бады?
Navarski
Мужик все правильно сделал, стал веганом после ~50 лет. Это, кстати, могут посоветовать диетологи, но НЕ всем, не каждому, это строго индивидуально. До ~40 лет быть веганом вредно и хоть вы убейтесь - это факт. Любой диетолог скажет, что вегетарианская диета может быть полезна далеко не каждому молодому человеку. А веганство - вообще бред. В массы толкать веганство, что бы от этой идеологии фанатели и изнуряли себя голодом люди, нельзя.
Будьте очень аккуратны в выборе своего рациона, и старайтесь думать своей головой, а не чужой. Исходите из состояния здоровья и возможности своего организма, а не ветра головы своей.