Брага на березовом соке,
Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива 6. В итоге получится прекрасный напиток. Корзина: 0. Я делаю гидромодуль
Как правило, брожение полностью проходит за 15 дней, в некоторых случаях достаточно и 10 суток. Перебродивший березовый сок аккуратно переливают в емкость самогонного аппарата , оставляя осадок. После перегонки получится около 3,5 литров готового самогона.
Обратите внимание, если в течение двух дней с момента предполагаемого начала брожения, процесс не начался, в смесь необходимо добавить 30 грамм активированных спиртовых дрожжей. Порядок приготовления: весь объем сока нужно нагреть до температуры не более, чем 30 градусов и смешать с сахаром до полного растворения.
В маленькой порции смеси березового сока и сахара нужно активировать дрожжи , на поверхности должна появится «шапка». Для изготовления браги по этому рецепту потребуется емкость для брожения, оснащенная гидрозатвором.
В резервуар помещаются все составляющие и тщательно смешиваются до получения однородной массы. На протяжении всего периода брожения емкость должна стоять в теплом месте.
Определить окончание брожения просто: в гидрозатворе перестанут появляться пузырьки углекислого газа, а сама брага станет светлой. Завершающим этапом является перегонка через самогонный аппарат , в результате получается около 3 литров готового напитка с крепостью примерно 45 градусов. Если вы хотите сделать вкус более насыщенным, а сам самогон прозрачным, можно провести очистку жидкости активированным углем. Разбавлять такой напиток можно только обычной водой.
Добавление свежего березового сока вызовет помутнение жидкости и появление пленки на поверхности. О компании Доставка и оплата Контакты Гарантии Статьи. Войти Войти Зарегистрироваться Авторизация или Регистрация. Введите Ваш e-mail:.
Введите пароль:. Забыли пароль?
Все регионы продаж компании. Москва, ул. Красноказарменная, д. Брожение зависит от степени активности дрожжей, дрожжи Турбостар, дают чистую брагу и справятся с этим процессом за дней, если вы сторонник более длительного брожения, можете воспользоваться дрожжами ЛалВин ec, в этом случае брожение будет длиться около 12 дней.
После прекращения бульканья гидрозатвора и осветления сока, брага готова к перегону. Для более конкретного результата советует пользоваться сахарометром и виннометром из нашего магазина. Категории Посуда Рецепты Полезные советы Интересные факты.
Популярные статьи Инвертирование сахара Jun 07, Как очистить самогонный аппарат Sep 28, Почему виноделы должны заботиться о рН? Oct 04, Спиртовое брожение Jan 12, Определение сахара с помощью рефрактометра Dec 13, Сообщение Рецепты 0 коментариев.
Для получения самогона из берёзового сока нам понадобится: 20 литров сока.
