Как приготовить белую глазурь для кекса
Блинчики с курицей и яйцом. Стейки индейки в рукаве в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
Разрежьте лимон, выдавите сок, желательно через мелкое ситечко, чтобы косточки не попали в миску. Всыпьте сахарную пудру.
Некоторые хозяйки просеивает ее, я не вижу в этом смысла, если она свежая и из герметично закрытой упаковки, тогда ни мусора, ни комков в такой пудре обычно нет. И сразу же нанесите глазурь на приготовленные заранее и остывшие кексы.
Наносить глазурь можно в несколько слоев. Дайте ей застыть в течение нескольких часов. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сахарная глазурь для кексов Сегодня будем готовить самую простую и быструю сахарную глазурь для кексов.
Сразу хочу сказать, что это не белковая глазурь, которой покрывают пасхальные куличи, это именно сахарная глазурь, которой поливают кексы и маффины. Ее можно сделать как более густой, так и более жидкой, добавив чуть меньше или чуть больше лимонного сока. Также при желании для цвета в нее можно добавить пару капель гелевого пищевого красителя. Ингредиенты Сахарная пудра - г Лимонный сок - 30 г.
Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Нагревайте массу, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Простая глазурь получается довольно плотной и тягучей.
Наносите глазурь на выпечку кулинарной кистью сразу после приготовления, потому она очень быстро высыхает. Если это все-таки произошло, немного разогрейте массу на плите или в микроволновке. Переложите просеянную через сито сахарную пудру в глубокую миску. Налейте горячее молоко тонкой струйкой, тщательно вымешивая образующуюся смесь другой рукой.
Растопите маргарин или сливочное масло и добавьте в глазурь, как только она загустеет. Мешайте массу, пока она не станет однородной. Водяная баня — это две емкости разного размера, вставленные одна в другую. В нижней посуде постоянно нагревается вода, в которую до середины высоты погружена верхняя.
Разломайте белый шоколад на кусочки, нарежьте сливочное масло на брусочки, положите все в сотейник или другую посуду и установите на водяной бане.
Размешивайте постепенно тающие продукты, пока они не превратятся в густую цельную массу. Как только это произойдет, посыпьте ее солью, сахаром и ванилином и влейте молоко. Спустя 1—2 минуты помешивания снимите глазурь с водяной бани и немного охладите ее.
Для этого можно поставить сотейник в кастрюлю с холодной водой. Взбивайте охлажденную шоколадную смесь веничком или миксером на минимальной скорости в течение 5—10 минут, она должна легко отставать от ложки. Соедините белок с лимонным соком и взбейте до состояния крепкой воздушной пены.
Всыпьте в него маленькими порциями сахарную пудру, не прекращая взбивание.
