Паста с беконом в сливочном соусе
Второй завтрак. По кухне. Бекон — гр Спагетти гр. Дзен Статьи Заметки о еде Паста ризони с беконом в сливочном соусе.
Итак, для пасты ризони с беконом нам понадобится:. Для начала варим пасту до состояния аль денте, обычно на упаковке указано как правильно сварить данный сорт пасты.
Пока варится паста подготавливаем соус. Для этого режем бекон полосками примерно 1 см. Обжариваем бекон на сковороде без добавления масла. Затем добавляем мелко нерезаный чеснок. Когда бекон готов, убавляем огонь и добавляем сливки. Тушим около 5 минут, чтобы соус пропитался всеми вкусами и испарилась лишняя влага. Добавляем мелко натёртый сыр и перемешиваем, пока сыр полностью не растает.
Выкладываем сваренную пасту в соус и тщательно перемешиваем. Атлас Рецепты. Классическая паста карбонара с беконом и сливками — замечательный вариант для вкусного обеда или ужина в дружеской компании. Сытное блюдо со сливочным послевкусием доставляет массу приятных впечатлений, а готовится всего за 20 минут.
Ингредиенты на 4 порции:. Спагетти гр. Сыр Пармезан или другой твердый сыр 50 гр.
Масло растительное 2 ст. Масло сливочное 1 ч. Соль по вкусу. Перец чёрный молотый по вкусу. Чеснок 2 зуб. Бекон гр. Сливки мл. Яйцо куриное 3 шт. Лук репчатый 2 шт.
Классическая паста карбонара легко готовится в домашних условиях. Подготавливаем продукты. Очистив чеснок и лук, мелко их рубим.
Тонко нарезаем бекон ломтиками. На раскаленной сковородке распускаем сливочное масло. Кладем рубленый чеснок. Обжариваем полминуты и выгружаем бекон. Обжариваем 5 минут и снимаем с огня. На эту же сковороду наливаем растительное масло без запаха и забрасываем луковую нарезку. Пассеруем до румяности. Разделив яйца на белки и желтки, желтки выливаем в пиалу.
Солим и перчим. Белки убираем в холодильник, они нам в данном рецепте не нужны. Натираем на терке сыр и высыпаем к желтковой смеси. Добавив сливки и румяный лук.
Соединяем компоненты. Процедив спагетти, выкладываем их в горячую сковородку. Выливаем соус и хорошенько вымешиваем. Выкладываем поджаренный бекон и снова размешиваем. Помешивая, прогреваем минуту. Распределив пасту карбонара по тарелкам, присыпаем пармезаном. Приятного аппетита! Время есть. Паста Карбонара Классический рецепт с беконом и сливками в домашних условиях. Любовь Сазонова. Паста Карбонара с беконом.
Или как вкусно приготовить спагетти. Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук. Паста Карбонара с беконом, грибами и сливками, рецепт классического итальянского блюда.
Моя еда! Самая быстрая и вкусная домашняя паста карбонара! По этому рецепту получается невероятно нежная и сливочная паста. Все мы знаем, что по классическому рецепту она, конечно, готовится без использования сливок. Но в моём рецепте без них абсолютно никак.
Для приготовления потребуется:. Количество бекона можете определить самостоятельно, отталкиваясь от того, насколько хотите пожирнее или полегче.
По количеству абсолютно также, в зависимости от ваших запросов на размеры порций. Пока вы поставили отвариваться пасту, начнем обжаривать бекон без масла! Он сам и без него прекрасно справится. Чеснок и черный перец я добавляю уже к немного прижаренному бекону. Спустя минуты можно добавлять сливки и пару щепоток тертого сыра.
Накрываем крышкой и оставляем на минут на слабом огне. В это время доходит до готовности Al dente паста. Добавляем пасту в сковороду к бекону и сливкам, а также небольшой половник воды из-под макарон, перемешиваем. Петрушку можете добавить непосредственно во всё блюдо или в каждую порцию отдельно. Также перед подачей, по желанию, добавляем в тарелку желток и сверху посыпаем тёртым пармезаном. Как дополнение можно добавить легкий салат со свежими сочными томатами и рукколой!
Паста «Карбонара». Время приготовления: 10 минут Рецепт на: 3 персоны Паста «Карбонара» — спагетти с беконом и яичным соусом — классическое итальянское блюдо. Существует несколько версий появления этого кушанья. Готовить пасты нужно столько, чтобы ее съесть за один раз. Поэтому ориентируйтесь на число едоков. Шаг 1. Готовим спагетти: налейте в кастрюлю воду из расчета 1 л на г макаронных изделий, посолите Готовим дома. Идеальный рецепт пасты карбонара! Невероятно вкусно! Гурманочка молдованочка народное меню.
Рецепты от Дарики. Паста карбонара с беконом и сливками. Простой рецепт пасты. Время приготовления: 35 мин. Как сделать макароны карбонара с беконом? Для начала сварите спагетти. Лучше готовить их одновременно с соусом, чтобы все оставалось горячим.
То есть как только поставите вариться макароны, тут же начинайте готовить соус. Какую сковороду для пасты карбонара лучше использовать? Сковороду берите глубокую, с высокими стенками, такую, куда поместится блюдо целиком.
Налейте воду в подходящую по объему кастрюлю, поставьте на плиту и доведите до кипения. Можно сразу использовать кипящую воду из чайника, это ускорит процесс варки. Если накрыть кастрюлю крышкой, вода закипит быстрее. Добавьте соль. Опустите в воду спагетти таким образом, чтобы они не ломались.
Нижняя их часть после намокания станет мягкой, что позволит погрузить в воду макароны по спирали. Варите пасту в кипящей воде минут. Сколько и как правильно варить макароны пасту? В классическом виде паста должна быть в состоянии аль денте, полуготовая, слегка твердая внутри. Время ее варки очень зависит от состава и производителя.
Обычно на упаковке указано примерное время варки - ориентируйтесь на него. Слейте воду через дуршлаг, а пасту сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
Можно накрыть кастрюлю крышкой, если соус к этому времени не готов.
Подготовьте продукты для соуса. Какие сливки лучше брать? Травы - итальянская смесь в идеале. Если под рукой таких нет, можно взять свою любимую смесь приправ. Или ограничиться сушеным розмарином и базиликом. Как нарезать бекон? Ломтики бекона нарежьте на кусочки квадратной формы. Подогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте бекон до золотистого цвета на среднем огне, помешивая все лопаточкой.
При желании оливковое масло можно заменить любым другим. Следите, чтобы на сковороду не попала влага, иначе масло станет шипеть. Если жир с бекона стал потрескивать и брызгаться, убавьте огонь.
Влейте на сковороду сливки, перемешайте. Если до этого убавляли огонь, верните его на средний. Тушите все, помешивая, в течение одной минуты. Добавьте в соус итальянские травы, молотый перец и соль. Выложите в сковороду пасту и осторожно перемешайте. Подержите на огне блюдо около одной минуты, чтобы все хорошо прогрелось.
Снимите сковороду с плиты. Добавьте в макароны карбонара сырой желток и быстро перемешайте так, чтобы желток разошелся по всему блюду. Тут у вас могут возникнуть сомнения в использовании сырого желтка.
Если вы не уверены в его качестве и хотите оставаться спокойными, этот шаг можете пропустить. Разложите пасту карбонара по тарелкам, посыпьте тертым сыром пармезан по вкусу. Украсьте блюдо листочком свежего базилика и дольками помидоров черри.
Макароны карбонара - мое самое любимое блюдо после поездки в Италию. Я и до этого любила спагетти в детстве уплетала их с черной икрой, которую отец привозил из командировок , но в этой поездке я влюбилась в них по-настоящему и навсегда. Вот уже несколько лет я заказываю в разных кафе и ресторанах только Карбонару.
И самую вкусную попробовала в обычной кафешке при кинотеатре где-то на Шаболовке. А теперь, наконец, приготовила ее сама. Мне очень понравилось.
Почти как в Италии. Готовим Вкусно Мужики. Карбонара с креветками в сливочном соусе. Вкуснейшая паста. Спагетти готовим Al dente. Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики".
Всем привет! Приходя в Итальянские пиццерии, кафе, я всегда заказываю - Пасту Карбонара. Не знаю почему, но сливочный вкус, бекон, а если еще и с креветками, то просто волшебство вкуса. Паста бывает разная, на выбор: спагетти, ракушки, фетучини, и многие другие. И время приготовления тоже разное, в зависимости от варки самой пасты, состояния, твердости, а итальянцы любят Al dente Двое на Кухне.
Паста "Карбонара-Фетучини"с грибами, беконом и в сливочном соусе. Всё Pro Еду. Паста Карбонара с беконом и грибами. Пошаговый рецепт, сытно, быстро, очень вкусно! Всегда Вкусно! Видео рецепты. Рецепт от Всегда Вкусно! Карбонара послужит сытным обедом или ужином на вашем домашнем столе.
Приготовьте пасту с курицей в нежном сливочном соусе. Блюдо порадует вас не только своим вкусом, но и интересным процессом приготовления.
Время готовки: 50 минут. Время приготовления: 15 минут. Порций — 4. Спагетти — гр. Филе куриное — гр.
