Пирожное картошка по госту из печенья, Пирожное «Картошка» по ГОСТу
Просейте и перемешайте муку, какао и разрыхлитель. Поэтому сразу уменьшила его количество. Просейте муку с разрыхлителем. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Крем в итоге должен получиться воздушным, с рельефным узором на поверхности. Влейте в массу коньяк, вмешайте. К основной массе масляного крема добавьте перемолотое в крошку печенье см. Закройте миску с основой для пирожных пищевой полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
В это время можете приготовить обсыпку для пирожных. Для этого измельчите в блендере шоколадное печенье и порошок какао в мелкую крошку.
Оставьте на столе до употребления, прикрыв сверху крышкой от блендера чтобы не выветривался аромат какао. После того, как основа для пирожных хорошо охладится, высыпьте обсыпку см. Выньте миску с основой для пирожных из холодильника и, отделяя ложкой по 30 гр. Оформленные описанным выше образом пирожные складывайте в отдельную чистую емкость по мере готовности.
Затем закройте емкость с ними пищевой полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов до украшения и подачи десерта. Если Вы не будете украшать пирожные «ростками» из крема и сервировать их с «землей», можете сразу после охлаждения разложить их по десертным тарелкам и подавать к столу. Затем приготовьте «съедобную землю» для декора необязательно. Для этого очищенные ядра грецких орехов или фундука прогрейте на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха.
Отставьте в сторону для остывания. Необходимое для «земли» по рецепту количество сливочного масла полностью растопите в алюминиевой плошке или сотейнике, затем снимите с огня и оставьте остывать до употребления. Шоколадное песочное печенье поломайте на небольшие кусочки и сложите в чашу блендера.
Измельчите в мелкую крошку. Добавьте орехи и снова все измельчите так, чтобы орехи остались небольшими кусочками для текстуры. В емкость, в которой Вы будете делать «землю», раскрошите руками на небольшие кусочки шоколадные пряники и халву. Добавьте туда же сахар или сахарную пудру готовую желательно просеивать через мелкое сито, особенно, если она с комочками , перемолотое с орехами печенье и какао порошок.
Перемешайте все ложкой, затем влейте к ингредиентам ранее растопленное и остывшее сливочное масло, снова смешайте. Затем окончательно перетрите массу уже руками так, чтобы при сжатии в кулаке ее части образовывался довольно стойкий комочек.
Готовую землю закройте пищевой полиэтиленовой пленкой и поставьте емкость с ней в холодильник до употребления. Минут за 30 до подачи десерта выньте отложенный ранее см. Когда он согреется и станет пластичным, переложите его в уголок небольшого полиэтиленового пакета.
Закрутите пакет так, чтобы крем плотно заполнил этот уголок, и немного отрежьте его краешек. Отложите в сторону на чистую поверхность. Выньте емкость с готовыми пирожными из холодильника. Подготовленную ранее «землю» если Вы ее сделали по рецепту разложите по сервировочным тарелкам из расчета примерно по 1 ст.
Беря пирожные по одному, сначала выкладывайте каждое на отдельную чистую тарелку, делайте на его поверхности несколько углублений сверху острым ножом и выдавливайте в каждое немного крема, имитируя ростки картофеля сначала как бы вдавливая уголок пакетика с кремом в углубление и тут же резко поднимая с ним руку вверх, чтобы получался конусообразный «росток».
Оформленные таким образом «картошки» размещайте на «земле» по мере готовности, затем украсьте промытым проточной водой и обсушенным салатом корн или листиками тимьяна и подавайте к столу. Или же незадействованный остаток предлагаю использовать, например, для украшения и придания нового вкусового оттенка кексу «Эконом» см. Тогда лимонную заливку делать к кексу не надо.
Невероятно вкусные домашние конфеты, в которых под ломкой корочкой молочного шоколада, оттененного легкой кислинкой измельченной в пудру сублимированной малины, скрывается восхитительно мягкая, по истине тающая во рту, деликатная по сладости чуть горьковатая шоколадно-трюфельная начинка с легким малиновым послевкусием… Наслаждение, от которого очень трудно отказаться! Особенно если учесть, что оно элементарно в приготовлении и не требует специальных приспособлений. Чтобы добиться оптимального результата, используйте для конфет только качественные ингредиенты, в частности, шоколад, в составе которого отсутствуют заменители и эквиваленты какао-масла.
Шоколад должен быть обязательно комнатной температуры. Если до этого он хранился у Вас в холодильнике как обычно делаю я, особенно летом , заранее дайте ему согреться вынув из холодильника минимум за часа до приготовления трюфелей. Инвертный сахар кондитерский тримолин необходим как влагосвязывающий агент и антикристаллизатор.
Очень легкий в приготовлении десерт с итальянскими «корнями» — из нежного, тающего во рту сливочного желе со вкусом ванильного пломбира, в моем варианте подан в бокале и дополнен ароматными ягодами свежей малины, замаринованной в соке и цедре лайма и в светлом роме. С ним справится даже начинающая хозяйка, а порадовать он сможет и гурманов.
Мягкие с хрустящей корочкой пирожные на основе горького шоколада, вкус которого удачно гармонирует с нежной прослойкой из сливочного сыра маскарпоне с добавлением белого шоколада и свежими ягодами — идеальное дополнение к чашечке кофе.
Руки до нее никак не доходят, все время что-то др. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Кокосовое безе с трюфельным муссом. Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой. Кокосовые тучки. Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками. Хочется очень как-то опять В восьмидесятых годах побывать. Чтоб автомат с газировкой Стоял бы на остановке. Чтобы по 10 копеек — кино, А во дворе чтоб дедЫ с домино.
Чтоб эскимо — мороженое, Чтобы «Картошка» — пирожное. Чтобы в руках — свежий номер «Мурзилки», Чтобы копейки — в пружинной копилке, Чтобы по телику «Ну погоди! Чтобы в альбоме — почтовые марки, Чтоб воскресенье — с мамою в парке, Чтобы солдатики красного цвета, Чтоб никогда не кончалось все это!
Стихи неизвестного автора. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 6 г Жиры 22 г Углеводы 40 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Приготовить бисквит с подогревом. Снять с бани и взбить яйца миксером до пышной пены. Смешать муку и крахмал и соединить с яичной массой. Готовый бисквит оставить на просушку на сутки минимум — ночь. Подсохший бисквит поломать на кусочки и измельчить в блендере в муку. Для крема взбить масло с сахарной пудрой 50 г и ванильной эссенцией 0,5 ч. Добавить сгущенное молоко и коньяк. Взбить крем. Отложить 1 ч. Смешать бисквитную муку с кремом.
Из образовавшейся массы сформовать пирожное в виде картошки. Смешать сахарную пудру 10 г и какао. Обвалять в этой смеси пирожное. Карандашом сделать 1—2 углубления и выдавить оставшийся крем в эти отверстия, формируя глазки. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Шоколадный пирог с карамелью. Бисквитная радость. Яблоки в тесте. Слоеные трубочки с белковым кремом.
Показать всех. Елена Широких. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.
Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.
Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты.
