Тесто на вареники с картошкой и грибами, Вареники с картофелем и грибами
E-mail: Пароль: Войти. Картошку тщательно разминаем, добавляем жареный лук, грибы и укроп, перчим, хорошо размешиваем и ставим остужаться до комнатной температуры. Орехи, семечки, сухофрукты. Аромат и вкус просто невозможно передать словами, такое чудо нужно только приготовить и слопать! Для соуса нарубить зелень и каперсы, соединить со сметаной, солью и горчицей.
Грибы вкусные если сушеные, то завариваем кипятком, если свежие, то обжариваем вместе с луком. Готовую картошку сливаем, нам надо чтобы она была как можно суше, чтобы вареники не расползались при варке, а сочной она сама станет после приготовления вареников.
Картошку тщательно разминаем, добавляем жареный лук, грибы и укроп, перчим, хорошо размешиваем и ставим остужаться до комнатной температуры. Пока картошка там стынет вымешиваем тесто, оно мягкое, не липкое, податливое. Дома не нашлось муки "вышки", взял "хлебопекарную", она такого серого цвета, Радость моя посмотрела на тесто, которое было вместо белого бежевого цвета и усомнилась в результате нашей вечерней авантюры.
Но Мы-то знали По своему обыкновению я начал катать и лепить, через парочку вареников устал, позвал в помощь Несравненную, она пришла, раскритиковала и переиначила. Я привык лепить вареники огромными лаптями. Теста у меня на вареник идет 30 граммов и начинки , то есть получается такая стограммовая, нормальная ладья в вареном виде. Радость моя тесто половинила, брала по 15 граммов и начинки соответственно меньше.
Ну что я могу сказать? Тесто - бомба! Вкуснее я ещё не ел, чесслово! Точно знаю, что на ближайшие годы это тесто будет моим фаворитом и для вареников и для пельменей. Есть вареники, конечно же надо в преогромнейшем количестве сметаны, чтобы они SOS орали, чтобы тонули, чтобы вкусно. Но мы в этот раз их топили в жареном луке.
Тоже невероятно вкусно, поверьте старому варениколюбу! Ну и ещё раз с Праздником всех Женщин. Балуйте себя, наряжайтесь нам в радость и, как пела одна Людмила, чтобы хорошее настроение не покидало больше вас! Первая часть повествования меня умилила Отдельное спасибо. Вживую предстала эта картинка Вторая часть дала импульс сорваться на кухню: время близится к обеду, поздравлений море, а меню как не было - так и нет Моем шампиньоны и режем соломкой.
Мелко режем лук. Обжариваем на медленном огне сначала лук. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавляем грибы. Жарим на среднем огне, пока не испарится жидкость.
Когда картошка сварится, сливаем воду, а сам картофель давим. Добавляем жареные грибы, начинку хорошо смешиваем, пробуем на соль и перец. Лепка вареников Тесто для вареников делим на несколько частей. Берем одну часть, формируем из нее тонкую колбаску. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция.
Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.
Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню.
Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Сколько красной икры можно съедать в день? Врач назвала норму — для всех она разная. Комментарии — Olga , Яйцо можно заменить 1 ст.
Катерина , Привет, Катюша! ЗдОрово получилось! Вы отличный учитель. GinaGrin , Инна, по вам угадывается учитель. Ms Frisella , Юля, а когда же русские вареники налепишь? Это же равиоли? GinaGrin , так а тесто твое и начинка твоя!! GinaGrin , я так и собиралась делать,как в видео. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.
Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Высоцкая Life.
Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели.
