Хрустящие карамелизированные баклажаны
Хэллоуин Салаты и винегреты. Десерты
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на SMAK. UA обязательна.
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы. Отдел продаж Digital рекламы: reklama mediadim.
E-mail редакции: info smak. Наши контакты и схема проезда. Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных. Продукты Все о продуктах Продукты: как выбирать Продукты: как хранить Полезные продукты Аллергены Аналоги продуктов Сочетание продуктов.
Как приготовить Как приготовить: видео Пошаговый фото-рецепт. Кухня народов мира Гастротуры Календарь событий Рецепты по странам. Вторые блюда. Хрустящие пряные баклажаны - отличная закуска на праздник и на каждый день. Прекрасно сочетается и с китайским рисом, и со знакомой нам гречкой.
Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 10 минут 2 Ингредиенты Баклажаны — 1 шт. Соевый соус — г. Бальзамический виноградный уксус — 1 ст. Чеснок — зубчика. Имбирь — 1 ч. Крахмал картофельный — 1 ч. Кунжут - для посыпки. Подсолнечное масло - для жарки. Способ приготовления Приготовим заправку для обжаривании баклажанов. В миску налейте соевый соус, очистите и пропустите в него чеснок. Для сладковатого вкуса заправки добавьте бальзамический уксус.
Всыпьте молотый имбирь. Добавьте картофельный или кукурузный крахмал. Соус перемешайте до полного растворения крупных кусочков крахмала. Помойте баклажан и снимите с него кожуру. Далее нарежьте его вдоль на тонкие пластинки. Сложив стопочкой, разрежьте их тоже вдоль на более тонкие полоски. Полученные полоски баклажан порежьте брусочками. Для приготовления баклажанов по-китайски желательно использовать кунжутное масло, но если его нет, то подойдет и привычное нам оливковое или подсолнечное масло.
Нагрейте сковороду, налив в нее растительное масло. После этого выложите кусочки баклажанов. Помешивая лопаткой, пожарьте баклажаны до легкого золотистого цвета. Полейте их заправкой на основе соевого соуса и сразу перемешайте. Благодаря крахмалу и бальзамическому уксусу соус буквально через минуту начнет густеть и карамелизироваться.
Во время обжаривания в нем баклажанов, важно их постоянно размешивать. Энергетическая ценность на порцию. Сливочный сыр. Кукурузный крахмал.
Подсолнечное масло. Кунжутное масло. Семечки подсолнуха. Зеленый лук. Сладкий соус чили.
Инструкция приготовления. В заранее разогретой сковороде, на доведенном до кипения масле, пожарить баклажаны до корочки где-то 3—4 минуты. Как нарезать зелень. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Салаты Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Салат капрезе. Автор: Лоскутова Марианна 9 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов.
Салаты Европейская кухня. Салат «Кровавая луна». Автор: Еда 10 ингредиентов. Салаты Французская кухня Пошаговые рецепты. Салат с печенью трески, картофелем и фасолью. Автор: Еда 15 ингредиентов. Салаты Средиземноморская кухня Пошаговые рецепты. Салат со слабосоленой семгой. Автор: Лоскутова Марианна 12 ингредиентов. Салаты Греческая кухня Пошаговые рецепты.
