Куриные потрошки в сметанном соусе, Куриные желудочки в сметане
Любая морская рыба горячего копчения впишется в него идеально, будь то горбуша, скумбрия, треска или сельдь. Пользуйтесь на здоровье. Куриные потрошки в сметанном соусе.
Сложность: легко.
Калории: Второе блюдо. Таблица мер и весов. Шаг 1 В большой кастрюле вскипятите примерно 2 л воды, посолите, положите желудочки, варите 20 мин. Шаг 2 Пока потрошки варятся, очистите лук и очень мелко нарежьте. Шаг 3 Процедите 2 больших половника бульона от потрошков остальной бульон не понадобится.
Шаг 4 Положите потрошки к жарящемуся луку, посолите, поперчите, посыпьте мукой. Шаг 5 Снимите с огня, влейте бульон, перемешайте, чтобы не было комочков. Шаг 6 Добавьте сметану, тщательно перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Для начала необходимо почистить и как следует промыть потроха. В данном случае рецепт приготовления куриных потрохов в сметане предполагает использование сердечек и куриной печени, но и пупочки тут как нельзя кстати.
В сковороду с высокими бортами или сотейник налить немного растительного масла. Отправить туда потроха и следка обжарить около минут. Тем временем очистить и нарезать полукольцами луковицу. Очистить, вымыть и натереть на средней или крупной терке морковь. Овощи отправить к потрохам и обжарить около минут.
Очистить от семян и хвостика болгарский перец и нарезать небольшими кубиками или полукольцами. Добавить к овощам в данном случае используется уже нарезанный и замороженный перец.
Обжарить еще около 5 минут и влить миллилитров воды или бульона. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около минут. Важно следить, чтобы вода не выпарилась, а потроха не начали гореть.
Приблизительно через час тушения можно приступать к следующему этапу. Кстати, очень удобно готовить подобное блюдо в мультиварке, так как не нужно контролировать процесс. Теперь можно добавить сметану и как следует перемешать. Сердечки и желудочки помыть, обрезать все лишнее.
Желудочки разрезать пополам вдоль на 3 части. Желудочки чуть-чуть с водой под закрытой крышкой потушить. Добавить сердечки и продолжить готовить. Лук почистить, порезать, чеснок натереть на мелкой тёрке. К потрошкам добавить лук. Специи и всё перемешать. Чеснок и сметану, после закипания тушим, закрыв крышкой при медленном огне.
Влить воду, перемешать и готовить до готовности, по желанию посыпать зеленью. Дата рецепта 8 февраля г.
Эмоции Добавить первый фотоотзыв.
- Сердечки Индейки В Сметане
- Творог Со Сметаной Калорийность
- Что Приготовить Из Куринных Ножек
- Торт Без Выпечки Из Пряников Бананов И Сметаны
- Куриная Грудка В Сырно Сливочном Соусе
- Салат С Ананасом И Куриной Грудкой Слоями
- Сыровяленая Куриная Грудка
- Как Сделать Куриную Грудку Сочной И Мягкой
- Диетические Куриные Котлеты С Грибами
