Курица в луковом соусе, Курица в луковом соусе
Детское меню. Вот, и если абстрагироваться от всякого прочего разного, то курица реально получилась очень вкусная и хлопот особых нету. Для меня оказалось слишком кислое блюдо, пришлось сахар добавлять.
Как понять, что курица готова. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Репчатый лук. Растительное масло. Курица на кости. Молотый чёрный перец. Лук нарежьте полукольцами. В большой сковороде разогрейте масло.
Обжаривайте лук 2—3 минуты. Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты! Теги: куриные окорочка , тушеная курица. Курица с грибами в сырном соусе.
Куриное филе в луковом соусе. Курочка, томленная в сливочном масле. Курица в сливках. Курица, тушенная с картошкой. Запеченные отбивные из филе куриных окорочков. Курица с картофелем и баклажаном. Куриное филе в сливочно-сырном соусе.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Индейка с травами. Паровые котлетки из индейки с брокколи. Гусь с яблоками.
Стейки индейки с соусом из оливок и каперсов. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 28 г Жиры 32 г Углеводы 6 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Традиционно, вместо эпиграфа.
Эта публикация — не рецепт, потому что эту еду придумал, как выше сказано, не я, вернее, рецепт этой еды. Эта и вообще мои публикации — это «байки про то, как мы еду готовили». Почему мы? Потому что зачастую еда, о которой идет речь, готовится совместно с любимой.
Ну или уж совершенно точно с использованием ее опыта и подсказок, а то и вовсе под ее прямым и непосредственным руководством. В общем, плохому не учим, а хорошее и сами всегда ищем. Так что готовьте и не стесняйтесь импровизировать, ибо, как сказал один неглупый человек, кулинария — она как секс: все время в одной позе скучно и неинтересно. Курица в луковом соусе или на луковой подушке. Кому как нравится. Хотя подушки никакой и не наблюдается. А вот соус, таки да, присутствует.
Вот если абстрагироваться от всякого прочего разного, то курица реально получилась очень вкусная и хлопот особых нет. Готовится она не просто, а очень просто.
Почему я готовил в мультиварке? А, знаете, удобнее. В том смысле, что менее хлопотливо. Продукты в чашу заложил, режим, время выставил и гуляй себе.
Открывай крышку и доставай еду.
Но результат хуже не становится. В общем, серия «купила мама Леше новые галоши, не терпится Алеше…» продолжается. Курицу я взял целиком, разделал. На бульон пошли только кости внутреннего скелета и кончики крылышек. Остальное нарезал на порционные кусочки. Да, кусочки надо надрезать. Типа насечку сделать. Курочка была довольно крупная. Посолил, поперчил и взял неполную столовую ложку приправы. Ее тут «царской» называют. Которая для курицы. Там точно есть чеснок, морская соль, паприка, карри, кориандр, черный перец, куркума, горчица, розмарин, перчик чили.
В общем, весьма ароматная, пикантная в меру, но вкусная… Потом куриные кусочки со всем этим перемешал и оставил в сторонке. Пусть немного постоит, промаринуется. Четыре крупные головки. Не взвешивал, но по ощущениям что-то около пятисот граммов точно было. Нарезал не очень мелко. Лук рекомендую брать самый что ни на есть обычный. В таком луке большое содержание сахара, и он очень хорошо карамелизируется. Что угодно можно говорить и за что хотите агитировать, но масло из виноградных косточек для «потушить-зажарить» мне очень нравится.
И вся семья против него тоже не возражает. Конечно, можно сказать «дорого очень» и прочее, но его надо пятьдесят граммов — это раз и на фоне стоимости курицы и прочих продуктов, которые в чашу мультиварки отправятся, не так уж сильно и затратно. А главное — получается реально очень вкусно! Так что рекомендую использовать именно его. Ну или любое другое, но вкусное, ароматное и хорошее растительное масло. Немного его разогрел и высыпал в чашу лук.
Аккуратно перемешивая, добился того, чтобы весь лук, так сказать, умаслился. И хорошо все прогрел.
До состояния «лук вот-вот начнет прожариваться». Замечу про свою мультиварку. Я не знаю, есть ли такая функция в других, но в моей есть.
Это действительно удобно.
