Макароны ракушки большие, Макароны-ракушки крупные: блюда и рецепты

В большой кастрюле в подсоленной воде отварим ракушки в течении минут, до полуготовности. Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо. Вбить два сырых яйца, добавить мелко порубленную зелень и тщательно перемешать.

Подавать блюдо можно прямо в форме, украсив лепестками свежей зелени. Фаршировать конкильони можно не только мясом. Вегетарианские вариации получаются ничуть не хуже. Главное, подобрать гармоничное сочетание. Тыква с рикоттой и шпинатом — именно то, что нужно. Выбирайте тыкву грушевидной формы — эти сорта самые сладкие и дают яркий многогранный вкус. Рикотту можно заменить любым сливочным или творожным сыром. Ставим варить конкильони в подсоленной воде.

Тыкву нарезаем кубиками и обжариваем в сливочном масле до размягчения. Шпинат мелко шинкуем и припускаем в воде, чтобы он уменьшился в объеме, после чего остужаем его и немного отжимаем от лишней жидкости. Разминаем рикотту, смешиваем с тыквой и шпинатом, солим и перчим, наполняем готовые конкильони. Сочетание рикотты со шпинатом настолько удачное, что экспериментировать с ним можно бесконечно долго.

В этот раз предлагаем пофантазировать с соусом. За основу возьмем свежие томаты, добавим побольше сочного хрустящего базилика и совсем немного чеснока для пряных бархатистых ноток. Измельчаем лук и чеснок, обжариваем вместе на оливковом масле до появления насыщенного аромата.

Закладываем мякоть томатов без кожицы, перемешиваем, томим под крышкой 10 минут. Добавляем нашинкованный базилик, соль и перец — соус готов.

Пока варятся конкильони, мелко рубим шпинат, соединяем с рикоттой, горстью тертого сыра и сырым яйцом.

Все Смешали и в Духовку! Быстрый УЖИН без Заморочек

Добавляем пару капель оливкового масла, мускатный орех, хорошо все перемешиваем. В форму для запекания вливаем томатный соус. Наполняем ракушки начинкой из рикотты и шпината, аккуратно погружаем в соус, посыпаем тертым сыром. Прелесть ракушек заключается в том, что фаршировать их можно чем только пожелаете.

И предложенными вариантами дело не ограничивается. На нашем сайте вы найдете десятки разнообразных рецептов конкильони с фото и пошаговыми описаниями. А вы любите пасту? Часто готовите конкильони дома? Есть ли у вас фирменные сочетания для начинки? Ждем ваши версии этого итальянского блюда в комментариях.

Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Лакомые ракушки: идеи начинок для конкильони на любой вкус. Что скрывают ракушки.

Весной особенно хочется пестрых красок и выразительных вкусов. Итальянская кухня с ее неповторимым колоритом — именно то, что нужно. Предлагаем самые. Для любого итальянца есть пасту без соуса — преступление, которому нет оправдания.

Приготовленный по всем правилам соус превращает самые обычные.

I awakened the pearl clam that had been sleeping for a hundred years, and it brought me great wealth

Сбросить все. Подборки рецептов. Комментариев пока нет. Будьте первым. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.

Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!

Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты. Рецепты Юлии Высоцкой. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем. Сделано c Beta Digital Production. Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

МАКАРОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ \

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. Для того, что макароны не слиплись, промываем их в дуршлаге под проточной водой и даем воде стечь.

После чего начиняем ракушки фаршем, но только аккуратно, чтобы не порвать. Шаг 3. Следующий этап.

Готовим соус, очищенный лук нарезаем небольшими кубиками, измельчаем чеснок только ножом и обжариваем на той же сковороде, где жарили фарш, до полупрозрачного состояния. К этой же массе добавляем нарезанный небольшими кусочками сладкий перец. Тушим все вместе минуты. После чего ложем томатную пасту, и обжариваем еще 5 минут.

Готовую смесь измельчаем блендеором в течение 30 секунд. И вот соус готов. Шаг 4.

В подготовленные формы вливаем на дно не много соуса и выкладываем ракушки начиненные плотно фаршем с сыром и яйцом, желательно чтобы были уложены в один ряд. Шаг 5. Во вторую половину соуса добавляем сметану, перемешиваем и сметанно-томатным соусом поливаем фаршированные макароны, можно четверть стакана воды. Шаг 6. Завершающий этап.