Маринованные опята на зиму с чесноком
Вам понравилось? Засолка подберезовиков горячим способом. Маринованные опята получаются аппетитными и хрустящими, а также превосходно сочетаются с картофельными блюдами. В кипящий маринад выкладываем отваренные опята и варим все еще 20 минут.
Кухня Интернациональная.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1. Опята хорошо промойте, удалите лишний песок, грязь, листья.
Поставьте отвариваться в течение 5 минут. Шаг 2. Слейте воду и хорошо промойте опята. Шаг 3. Снова поставьте отвариваться на 30 минут.
Шаг 4. В отдельной кастрюле сделайте рассол. Для этого в литр воды всыпьте соль и приправы.
Варите 5 минут. Шаг 5. Добавьте опята, сахар и уксус. Варите еще 10 минут. Шаг 6. В банки выложите нарезанный чеснок и опята. Плотно закрутите крышки и переверните крышкой вниз. Укутайте банки на сутки для остывания. Маслята переберите, очистите от песка и лесного мусора, промойте под проточной водой несколько раз. Отварите грибы на среднем огне в течение 20 минут после закипания, снимая пенку. Затем откиньте готовые опята на дуршлаг и еще раз промойте под проточной водой.
Приготовьте маринад: в 1 л воды добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, очищенный и нарезанный пластинками чеснок, введите уксус. Перемешайте и на сильном огне доведите до кипения. В кипящий маринад поместите отваренные опята и на среднем огне проварите минут после закипания.
С помощью шумовки наполните заранее простерилизованные банки горячими грибами и залейте кипящим маринадом до верха банок. Проварить минуты и снять с огня.
Маринованные опята на зиму с чесноком kedem. Маринованные опята на зиму с чесноком, это очень вкусная закуска для встречи дорогих гостей. Маринованные опята с чесноком легко приготовить и они будут всегда под рукой.
Время приготовления 40 минут. Опята — ,5 кг. Вода — 1 л. Соль — 2 ст. Зубчик чеснока — 2 шт.
