Огурцы в томатном соке, Огурцы в томатном соке на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы
Редакция editor corp. Закатываю всегда много банок, но сколько не крути — до зимы не Салат из крабовых палочек с огурцом Маринованные огурцы быстрого приготовления Маринованные огурцы по-фински Огурчики "Просто чудо" Консервирование огурцов на зиму Огурцы в томатной заливке Засолка огурцов без закатки Варенье из огурцов на зиму Консервированные огурцы. Добавить первый фотоотзыв.
Такие огурцы подходят для солянки или рассольника. Ингредиенты Огурцы крупные. Специи, соль. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Огурцы крупные чистим от кожуры и семян, режем кубиком или соломкой. Добавляем соль и оставляем на часа.
Лук режем полукольцами или кубиком. Помидоры, если крупные, трём на тёрке, кожицу выбрасываем, если мелкие то на мясорубку. Обжарила лук, закладываем огурцы и помидоры и тушим 20 минут, добавляем специи. Закатываем в банки и убираем под шубу. Помидоры надрежьте крест-накрест со стороны плодоножки и опустите в кипящую воду на 1 минуту. Затем достаньте, дайте немного остыть и очистите от кожицы.
Мякоть сложите в чашу блендера. Измельчите до получения жидкого пюре и протрите его через мелкое сито, чтобы получился сок. Сладкий перец вымойте, очистите от семян. Нарежьте крупными ломтиками. Чеснок очистите и каждый зубчик разрежьте пополам. Корень хрена очистите, вымойте. Крупно нарежьте. Листья хрена и укроп вымойте, обсушите. Банки и крышки простерилизуйте.
С огурцов слейте воду. Распределите по банкам листья хрена, укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошком и сладкий перец.
Плотно уложите огурцы. Залейте банки до верха кипящей водой и оставьте, пока содержимое полностью не остынет.
Слейте воду через крышки с отверстиями. Повторите этот этап еще раз. В томатный сок влейте питьевую воду и доведите до кипения. В каждую банку добавьте по 1,5 ст. Залейте огурцы кипящим томатным соклм. Сразу закатайте банки крышками. Переверните банки с огурцами в томатном соке на сложенное вдвое полотенце и укутайте теплым одеялом.
Дайте полностью остыть, после чего уберите на хранение в сухое темное место. Если вы хотите сделать вкус огурцов в томатном соке более пикантным, добавьте в каждую банку с огурцами по маленькому стручку острого перца семена удалите или оставьте, по желанию перед тем, как первый раз заливать водой.
Для приготовления томатного сока мы предлагаем помидоры очищать. Конечно, можно этого не делать и измельчать их в блендере с кожицей. Однако такое пюре будет значительно сложнее протирать через сито, и сока получится меньше, чем из очищенных помидоров. Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Огурцы в томатном соке на зиму Огурцы в томатном соке на зиму - отличная заготовка, хотя многим может показаться странным сочетание огурцов с помидорами.
На самом же деле, такой салат очень вкусен и зимой - просто как находка к ужину в качестве гарнира к основному блюду или как закуска к праздничному столу! Сахар - г Соль - 1,5 ст.
Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Продукты для заготовки огурцов в натуральном томатном соке. Полезные подборки и рецепты Заготовки из огурцов Подборка рецептов Маринованные огурцы с виноградом на зиму. Огурцы с помидорами на зиму Подборка рецептов Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму.
Салат на зиму из огурцов и помидоров Подборка рецептов Жареные огурцы на зиму.
Лечо из огурцов на зиму Подборка рецептов Лечо из огурцов на зиму. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Очень мало помидор в рецепте. Не хватило помидорного сока. Надо брать 2 кг помидор. Нравится 0. Мне такая закусочка очень понравилась, правда, я делала огурцы в кетчупе.
Отличный рецепт, Ленусик! Очень интересное сочетание! Мы же едим салат из огурцов и помидоров - вкусно! Думаю, что и такая закусочка мне понравится. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
