Плов по узбекски с бараниной
Шаг 6 Положите в казан острый перец. Огонь соответственно выключаем. Под бараниной огонь опять можно сделать посильнее.
Показать 0 рецептов Очистить всё. Узбекский плов с бараниной и барбарисом. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Михаил Петров Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Рис девзира. Растительное масло. Репчатый лук. Красный перец чили. Семена кумина зира. Молотый кориандр.
Инструкция приготовления. Морковь нарезаем соломкой около 0,5 см толщиной , мелко нарезаем лук, чеснок очищаем от шелухи, не разделяя на зубцы.
Как нарезать репчатый лук. Рис заливаем холодной водой. Раскаливаем масло. Марсельский чан. После чего, луковицы выкидываем. Засыпаем лук и морковь. Обжариваем до золотистой корочки у лука. Обжариваем помешивая минут Доводим до кипения. Добавляем барбарис, аккуратненько кладем перец чили и чеснок, немного проталкивая вглубь зирвака так называет то, что находится у нас в казане.
Повредив перец чили, плов невозможно будет есть. Как подготовить острый перец. Засыпаем рис. Доливаем воды, что бы она покрывала рис на 1 см. Если не готов, добавляем еще немного воды.
Как только рис готов, перемешиваем все, выкладываем сверху перец чили и чеснок. Закрываем крышкой и даем настояться. Огонь соответственно выключаем. Комментарии 7 : Показать все комментарии. Nikita Nikolaevich 25 January Это не рецепт плова, это вообще не рецепт. Ответить Пожаловаться.
Денис Авотин 7 February Про луковицы не понятно. И еще, сайт глючный. Выбрал 4 порции, получилась кастрюля на 20 человек. Angelina Moskvichyova 15 February Вы не пишете сколько грамм в порции. Еда 16 February Пробуйте также другие рецепты плова с бараниной: Таджикский плов с бараниной в казане Плов из баранины с курдюком на костре в казане Плов по-узбекски с бараниной в мультиварке Плов из баранины с перцем чили в казане Плов с мясными фрикадельками из баранины в мультиварке Рассыпчатый плов из длинозерного риса с бараниной в мультиварке Плов из риса басмати с бараниной в казане Гречневй плов с бараниной в казане Плов с бараниной и кукурузой в духовке в утятнице Плов с бараниной на мангале Плов с бараниной в рисоварке Казахский плов с бараниной в казане Быстрый плов с бараниной в казане Азербайджанский плов с бараниной Каурма-плов Домашний плов из баранины а-ля по-узбекски Плов из баранины в мультиварке.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Акиэ Като. У меня сейчас отношения с мужчиной узбеком. Приготовила ему плов по Вашему рецепту. Он оценил! Спасибо большое. Нравится 0. Serg Новичок.
Температурный режим само собой важен, без него никак, и даже не буду спорить что в мультиварке получается хуже или лучше, хочу сказать что плов - это блюдо, которое на костре приобретает ни с чем не сравнимый аромат, особенно когда у казана от частого использования накапливается свой внутренний слой, придающий еде дополнительные вкусовые ощущения. При приготовлении плова важен едва ли не каждый шаг, начиная от выбора мяса, кончая замачиванием и промывкой риса в горячей воде.
Я мясо мариную в кефире, а потом тщательно слежу при обжарке чтобы не передержать, в итоге оно получается достаточно мягким, но при этом не разваливается. Лук бросаю после мяса, чтобы рис приобрёл нужный золотистый оттенок.
Также важно не переборщить с приправами, лучше добавить меньше для привкуса, так как зирвак должен передать напитать рис. Приятной неожиданностью оказалась возможность попробовать этим летом настоящий узбекский плов. Не ожидал, что у нас на море найдётся повар, который приготовит просто фантастический по вкусу плов. Было с чем сравнить! Иван Е.
Главное для плова - это правильный температурный режим. Для этого процедуры лучше всего приспособлена мультиварка. Своевременно меняя режимы "Жарка" - "Тушение" - "Рис,крупы" - "Поддержание температуры" или температуру в режиме "Мультиповар" без лишней пачкотни от костра, тагана-казана, приготовление плова превращается в увлекательный, высококультурный процесс. Олег Владимирович Новичок. Вместо воды -заливаю морковным соком свежеприготовленным.. Не жаль 1 -2 кг моркови для получения сока.
Мы жили в Казахстане,Узбекистане, Киргизии Нравится 2. Олег Владимирович, спасибо вам за такой интересный комментарий! Он будет очень полезен пользователям сайта!
Обязательно попробуем приготовить! Спасибо за рецепт. Наконец-то получился нормальный человеческий плов, а не детсадовская кашка. Сегодня только приехал домой с отдыха и сразу к мартену готовить плов. Всё отлично!!! По привычке всё умножил на два и в путь. Котелок на 6 литров,но перемешал с трудом. Изменения были по просьбе жены. Для примера-мясо нарежь мелко,чеснок дольками,очищенный и т.
Не думаю,что это повлияло на вкус. Жена довольная и это для меня самое главное. Мясо купил вырезка из молодого бычка две штуки. Басмати загрузил 1 кг. С приправами мудрил сам так как это не первый мой плов. Вам спасибо за классный рецепт.
Фото оставил.
Нравится 4. Самый вкусный плов я ела, когда жила с родителям в Туркмении. Вот уж точно: туркмены и узбеки знают толк в плове! Ксюша Автор рецепта. Мне бы хотелось попробовать плов, сделанный их руками. На море как-то было заглянули в кафе Я не знаю, что то было. Я бы может и поверила по своей наивности, что это был ПЛОВ, если бы я не увидела на тарелке сестры "пюре" нашенское О да, Оксаночка, это - плов!
Интересные советы и приёмы, спасибо, кое-чего не знала. Оксана, восхитительный плов! Так и хочется угоститься! Замечательный плов! Очень вкусный! Отлично приготовлен! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Рис - г Баранина говядина — г Курдючный жир — г Лук — шт. Соль — по вкусу кКал 50 мин. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта 4.
Мясо нарезать кубиком, примерно 2х2 см. Очистить лук и морковь. Лук нарезать мелким кубиком, а морковь - соломкой. Рис промыть проточной водой до полной прозрачности воды. Вкуснейший узбекский плов аккуратно перемешать, выложить на блюдо и тут же подать на стол. Приятного аппетита. Готовьте с любовью. Пробуйте также другие рецепты плова с бараниной: Таджикский плов с бараниной в казане Плов из баранины с курдюком на костре в казане Плов по-узбекски с бараниной в мультиварке Плов из баранины с перцем чили в казане Плов с мясными фрикадельками из баранины в мультиварке Рассыпчатый плов из длинозерного риса с бараниной в мультиварке Плов из риса басмати с бараниной в казане Гречневй плов с бараниной в казане Плов с бараниной и кукурузой в духовке в утятнице Плов с бараниной на мангале Плов с бараниной в рисоварке Казахский плов с бараниной в казане Быстрый плов с бараниной в казане Азербайджанский плов с бараниной Каурма-плов Домашний плов из баранины а-ля по-узбекски Плов из баранины в мультиварке Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Serg Новичок Температурный режим само собой важен, без него никак, и даже не буду спорить что в мультиварке получается хуже или лучше, хочу сказать что плов - это блюдо, которое на костре приобретает ни с чем не сравнимый аромат, особенно когда у казана от частого использования накапливается свой внутренний слой, придающий еде дополнительные вкусовые ощущения. Нравится 0 ответить Иван Е.
Нравится 0 ответить Олег Владимирович Новичок Вместо воды -заливаю морковным соком свежеприготовленным.. Нравится 2 ответить Ксения Спасибо за рецепт. Готовьте на здоровье!
Нравится 4 ответить юрий Нравится 0 ответить Матильда Самый вкусный плов я ела, когда жила с родителям в Туркмении. Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Мне бы хотелось попробовать плов, сделанный их руками.
Нравится 0 ответить Rencha1 О да, Оксаночка, это - плов! Интересные советы и приёмы, спасибо, кое-чего не знала Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Очень приятно быть полезной. Спасибо, что заглянули. Нравится 0 ответить diana Оксана, восхитительный плов! Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта С удовольствием бы угостила Нравится 0 ответить ElenaV Оксаночка, шикарный плов!!
Я даже по фото чувствую его насыщенный вкус!
