Рулет из лаваша начинки с крабовыми палочками, Быстрый рулет из лаваша с крабовыми палочками — рецепт — Рецепты
Сыр плавленый — 2 ст. Посыпать тертым сыром. Используя овощечистку, нарежьте огурец вдоль тонкими слайсами.
Проверяем, чтобы уголки всех трех листов лаваша совпадали и сворачиваем их в рулет по короткой стороне. Таким образом, у нас получится не очень длинный, но достаточно большой в диаметре рулет. Заворачиваем рулет из тонкого лаваша с крабовыми палочками в фольгу или пищевую пленку и отправляем в холодильник на часа, пропитываться.
Затем рулет достаем и нарезаем на порционные куски шириной 1, см. Замороженные крабовые палочки выдерживаем минут при комнатной температуре, а затем, сняв упаковку, натираем на крупную терку.
Яйцо очищаем от скорлупы и тоже натираем на крупную терку. Для этого салата выбираем небольшие огурцы, с недоразвитыми семенами и плотной внутренней частью. Огурцы промываем и обсушиваем. Отрезав кусочек со стороны хвостика, пробуем. Если огурец горчит, снимаем кожицу. Натираем огурец на крупную терку.
Выкладываем крабовые палочки, равномерно распределяя их по всей поверхности. На огурцы выкладываем тертые яйца, равномерно их распределяя.
Всю поверхность немного присаливаем. Благодаря тому, что тертые огурцы сразу начинают выпускать сок, рулет быстро пропитывается, и поэтому его не надо выдерживать в холоде, можно сразу подавать к столу.
Острым ножом нарезаем рулет на кусочки примерно в 1,5 см толщиной и выкладываем на блюдо. Сначала займемся начинкой для рулета.
Огурцы промываем и отрезаем кончики. Если огурцы горчат, снимаем кожицу. Нарезаем огурцы мелкими кубиками, примерно мм. Кукурузу вынимаем из банки и откидываем на сито, чтобы стек маринад. Крабовые палочки также нарезаем маленькими кубиками, как и огурец.
Яйца очищаем от скорлупы и тоже нарезаем небольшими кубиками. Все подготовленные ингредиенты: крабовые палочки, огурцы, яйца и кукурузу выкладываем в салатник. Добавляем майонез и перемешиваем. При желании можно немного присолить.
Начинка готова. На всю поверхность листа выкладываем начинку, не доходя до одного края примерно на 2 см.
Разравниваем начинку, чтобы она была одинаковой толщины по всему листу. Край лаваша без начинки смазываем майонезом. Лаваш с начинкой скручиваем в тугой рулет, двигаясь к краю без начинки. Начинка получается довольно влажной, поэтому рулет можно сразу подавать, ему не надо пропитываться. Рулет нарезаем кусочками толщиной 1, см. Нам понадобится тонкий лаваш квадратной или прямоугольной формы со сторонами см. Подготавливаем начинку для лаваша.
Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками. Твердый сыр натираем на крупную терку. Морковь по-корейски нарезаем недлинными полосками — примерно см. Некрупно нарезаем петрушку. Всю поверхность лаваша смазываем майонезом. Для этого сначала наносим майонез полосками.
Лаваш с начинкой скручиваем в тугой рулет. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и помещаем в холод на часа. Затем снимаем пленку с рулета и нарезаем его кусочками шириной 1, см.
Яйцо отвариваем вкрутую. Укроп мелко режем. На первый лист лаваша с майонезом выкладываем тертое вареное яйцо. Посыпаем порезанным укропом. На второй лист лаваша он тоже с майонезом, как вы помните выкладываем крабовые палочки. Складываем листы стопкой — один на другой. Следим, чтобы и уголки, и края совпадали. Неважно, какой лист будет нижним — с крабовыми палочками или с яйцом, это не имеет принципиального значения. Сворачиваем листы лаваша с тугой рулет.
И затем в таком виде упаковываем лаваш в фольгу или пищевую пленку. После чего нам надо будет отправить его в холодильник на пару часов, чтобы рулет как следует пропитался. Соединяем сметану, майонез, твердый сыр, тертый на терке. И чеснок, пропущенные через пресс. Следующий наш ингредиент — крабовые палочки. Их надо порезать — или мелкими кубиками или тонкими брусочками. Выкладываем порезанные крабовые палочки на лаваш с сырной намазкой, а сверху — вымытые и обсушенные салатные листья.
Начинка в тонкий лаваш уложена, теперь нам надо скрутить его в рулет. Не торопитесь, делайте это аккуратно: очень важно, чтобы рулет получился тугим — так из него не будет выпадать начинка, и сам он хорошо пропитается и не распадется при нарезке.
Рулет из лаваша упаковываем в пищевую пленку или фольгу и кладем в холодильник на часа. Смазываем поверхность лаваша майонезом. Я достаточно ровно отношусь к этому соусу, но если он нужен для приготовления какого-то блюда, то стараюсь делать майонез сама. Это достаточно просто, но выходит гораздо вкуснее, чем покупной майонез.
Крабовые палочки режем мелкими кубиками. И выкладываем на лаваш с майонезом.
Так же поступаем с маринованными грибами — режем их небольшими кубиками, выкладываем к крабовым палочкам. Салатные листья моем, обсушиваем и выкладываем сверху на крабовые палочки с грибами. Количество листьев зависит от их размера — нам надо, чтобы они покрыли по возможности весь лаваш. Туго сворачиваем крабовый рулет из лаваша, упаковываем его в пищевую пленку или фольгу. А затем отправляем в холодильник на часа — пропитываться. Перед подачей на стол нарезаем рулет на кругляши толщиной не менее 1 см.
Жареные рулеты из лаваша Лаваш с семгой и огурцом Рулеты из лаваша с крабовыми палочками Жареные конвертики из лаваша Лаваш с крабовыми палочками и огурцом Лаваш с консервами Конверты из лаваша с сыром Лаваш с плавленым сыром и зеленью.
Лаваш с зеленью Рулет из лаваша с яйцом Рулет из рыбы в лаваше Лаваш с яйцом и сыром Салат из крабовых палочек с огурцом Фаршированные крабовые палочки Лазанья из лаваша Пирожки из лаваша Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
