Сырники на 300 грамм творога
Добавляем соль и сахар, гр манки. Калорийность ккал. Elena Kapenkina Жиры: 8. Сырники на сковороде: 6 рецептов пышных сырников из творога.
Очень важную роль в приготовлении сырников играет выбор творога: нужен правильный творог! Крупицы творога должны хорошо перетираться между пальцами, а если собрать творог в комок и сжать его, сыворотка не должна выделяться. Именно такой творог перетираем через сито Переверните сито «вверх ногами» и с помощью пластикового ножа для теста протирайте. В подготовленный творог добавляем яйцо, щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Если яйца большие, лучше использовать один желток. Перемешиваем всё до однородного состояния и теперь добавляем манную крупу.
Получившуюся массу оставляем на минут Можно взять муку и манную крупу в пропорции один к одному.
Теперь формируем небольшие шарики, весом г, обваливаем их в муке лучше кукурузной и формируем из них «шайбочки». Сначала я придавливаю шарики, чтобы получились толстенькие лепёшки толщина ,5 см , а затем с помощью стакана или кружки формирую ровную «шайбочку» накрываю стаканом лепёшку и быстрыми круговыми движениями формирую бортики.
Я использую смесь сливочного и растительного масла сливочное масло - для вкуса, а растительное масло добавляю для того, чтобы сливочное масло не горело на сковороде. Готовим сырники на сковороде с толстым дном. Предварительно необходимо сковороду нагреть, но не раскалить. После того, как выложили сырники на сковороду, уменьшаем огонь и жарим сырники около 3 минут на одной стороне, затем переворачиваем сырники на другую сторону и так же жарим 3 минуты на маленьком огне.
Крышкой накрывать сырники ни в коем случае нельзя. Переворачивать сырники с одной стороны на другую и жарить по минуты необходимо два или три раза зависит от качества сковороды и толщины сырника. При таком медленном обжаривании сырники не горят и пропекаются внутри. На них образуется красивая румяная корочка. Манная крупа - г. Сахар - 30 г или меньше.
Яйцо маленькое - 1 шт. Сахар ванильный - 10 г. Соль - щепотка. Кукурузная мука для обваливания. Для жарки:. Растительное масло 1 ст л. Сливочное масло 40 г. Каков рецепт? Творожные сырники — это прекрасный десерт. А как приготовить сырники из творога? Кажется, что тут можно поменять или придумать новое, всего три продукта, и тем не менее у каждой хозяйки они получаются по разному.
Существует несколько секретов приготовления, чтобы они получились нежными, таящими во рту. Во первых : творог обязательно должен быть сухим, иначе они расползется на сковороде. Для удаления влаги выложите творожог в марлю и под пресс. Пусть влага стекает какое то время Идеальные сырники из зернистого творога.
Как приготовить сырники из творога на сковороде. Пышные сырники из творога на сковороде. Никогда не "расползаются" и всегда очень нежные и вкусные. Вкусные рецепты Ольги Ким. Сахар-песок 2 ст. Мука 4 ст. Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 щепотка. Ванилин по желанию. Масло растительное для жарки. Разрыхлитель 1 ч. Приготовление займёт приблизительно 30 мин. В миску выложите творог, к нему вбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванилин по желанию. Попробуйте массу на вкус и добавьте сахар, если нужно. Опытные хозяйки рекомендуют сначала слепить все сырники, а только потом начинать их жарить, иначе можно.
Для начала скатайте шарики, а потом разровняйте их в лепешки толщиной не более см. Выкладывайте сырники на доску, присыпанную мукой.
С каждой стороны должна получится красивая, румяная корочка. Вкусные рецепты. Сырники на сковороде: 6 рецептов пышных сырников из творога. Фото из интернета У вас есть в холодильнике творог? Можно испечь блины с творогом или нежную творожную запеканку , но это требует немного больше усилий и времени. Лучше на скорую руку приготовьте сырники на сковороде Вкусный домик. Классический рецепт сырников из творога на сковороде.
Быстро дешево вкусно. Множество рецептов сырников из творога я перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой.
Берите мой рецепт на заметку! Описание приготовления: Подают сырники традиционно со сметаной. Самые вкусные сырники получаются из жирного домашнего творога. Конечно, рекомендую брать именно его. Или просто купите в магазине творог с высоким процентом жирности. Обязательно попробуйте приготовить сырники из творога по этому проверенному рецепту!
Шаг 1. Приготовим продукты для приготовления сырников. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком. Шаг 2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.
Шаг 3. Добавьте к творогу муку, перемешайте. Муку для сырников используйте пшеничную. Перед приготовлением сырников муку можно просеять. Шаг 4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Просто основные ингредиенты, без которых, собственно, сырники особо и не получатся, все перемешать и поджарить.
Вообще, вкус и плотность сырников напрямую зависит от творога, который может быть сухим или влажным, а может даже мокрым, жирным или наоборот, обезжиренным. Конечно, домашний жирный творог - это прекрасно.
Но я его лучше съем с изюмом и сметаной. Для сырников чаще всего беру полужирный творог из магазина, 9-процентной жирности. Он у нас всегда средней влажности. Чем более мокрый творог, тем больше понадобится муки, и тем плотнее будут наши сырники. А если я вижу, что творог как раз таки чрезмерно сухой, то всегда добавляю ложку сметаны.
Процесс быстрый. Творог, одна столовая ложка муки оставшиеся две - на панировку , сахар и яйцо около граммов поместить в миску и перемешать. Стол удобнее всего или доску присыпаем двумя столовыми ложками муки, выкладываем этаким батоном тесто и скатываем из него колбаску, диаметром примерно сантиметров.
Разрезаем колбаску на шайбы, примерно сантиметра толщиной, и каждую кладем и слегка формируем. Всё это делаем, обваливая с двух сторон в муке.
Нагреваем сковородку с добавлением масла и выкладываем наши сырнички. До красивой румяности обжариваем их с обеих сторон, делаем маленький огонь и доводим под крышкой до полной готовности, еще минуты три и готово. Как вы видите, я делала их совсем немного, так что если собираетесь готовить на всю семью, то увеличьте всё количество ингредиентов в два раза.
Вот такой незатейливый и простой рецепт сырников из творога. Поскольку сейчас у нас еще во всю клубника, то я взбила ее с сахаром в блендере и подала к сырникам. Белки: Жиры: 8. Углеводы: 6. Рассчитать свой рецепт в Анализаторе. Смешать творог с яйцом. Добавить соль, сахар, перемешать.
Добавить муку, перемешать. Сформировать сырники нужного вам размера. Жарить на антипригарной сковородке до готовности, периодически переворачивать. Вторые блюда. Лучшие детские напитки.
Нужно ли учиться во время каникул? Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом? Старые опросы. Случайная картинка. Креветки Королевские. Салат Радичио. Колбаса варено-копченая Любительская.
