Сколько нужно уксуса на 1 кг шашлыка, Шашлык по-советски с уксусом и луком
С петрушки удаляем стебли, а листья нарезаем достаточно крупно. Галина Кухня. Быстрые рецепты. В процессе добавления ингредиентов, все перемешивайте, чтобы расходилось равномерно. Вода, мл.
Все эти признаки говорят, о свежести и качестве мяса. Разрубить его лучше сразу, на рынке, поперек, толщиной см, каждый кусок. На пять кг.
Все это тчательно перемешать, вместе с мясом, тчательно уложить, прижать, чтобы удалить воздух, и оставить в прохладном месте, на часов, в зависимости от времени до жарки.
Жарить на углях, кроме хвойных, без пламени, лучше на решетке. Можно использовать и баранину, но мариновать, чуть дольше, чем свинину. Готовность проверяется, когда при надрезе, не течет красноватый сок, он должен быть прозрачным, малое количество сока, или его отсутствие, признак того, что шашлык пережарен. Приятного аппетита. Мясо и специи переложить слоями; 9 лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы.
Айман Гуру 13 лет назад Уксус не советую.
Мясо становиться жестким. Я обычно добавляю майонез, лимон иногда добавляю соевый соус. Волчица Одинокая Просветленный 13 лет назад я вообще уксуса не добавляю Учитывайте суть вопроса когда отвечаете! Расчет в среднем идет 1 чайная ложка на 1 кг мяса. Можно чуть больше, но желательно разводить немного водой.
Андрей Федин Ученик 7 лет назад действительно, вопрос один, а ответы совершенно другие. Ефросинья Профи 7 лет назад Уксус для шашлыка это вещь необходимая Aleksei Kozlov Ученик 7 лет назад чё никто не знает сколько уксуса надо если человек спрашивает сколько то не пишите всякую хрень а напишите столько то столько. Владо Иреш Знаток 7 лет назад Уксус льют в шашлык, чтобы мясо не портилось в дороге, классический шашлык всегда делается с ним.
Все, что не в уксусе, уже не шашлык, а мясо на шампуре. Одной столовой ложки на килограмм хватит, я люблю покислее, кладу две. Уксус, лук крупными кусками, соль, лавровый лист, черный перец дробленый - все! Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты. Подкопченная скумбрия на мангале с терияки.
Автор: Еда 7 ингредиентов. Шашлык из телячьей печени. Автор: Лоскутова Марианна 8 ингредиентов. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Шашлык из свинины в духовке. Автор: Лоскутова Марианна 6 ингредиентов.
Основные блюда Армянская кухня. Шашлык из оленины. Автор: Матильда Огурцова 10 ингредиентов. Шашлык из свинины. Автор: Матильда Огурцова 8 ингредиентов. Шашлык из бастурмы. Автор: Матильда Огурцова 9 ингредиентов. Основные блюда Средиземноморская кухня Пошаговые рецепты.
Креветки на мангале. Автор: Еда 9 ингредиентов. Шашлык летний. Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Кабачки на мангале. Автор: Еда 10 ингредиентов.
Хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться в прохладном месте на часа. Нарезаем кольцами Еда без повода. Вместо шашлыка на праздничный стол: просто и необычно, так готовить свинину меня научили в деревне. На кухне у Любани. Вместо шашлыка на праздничный стол! Невероятно вкусное мясо! Любое мясо станет нежным и сочным! Готовлю вкусно дома. Когда на улице дождь или снег, а дети просят шашлык, готовлю простым способом в духовке.
Буду готовить и на новогодний стол! Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать прокола вверху пакета. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса.
При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут. Шашлык в духовке на луковой подушке готов. Выбрать ровный прямоугольный , плотный кусок мяса как на буженину. На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10—12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до — С и выпекать до готовности 50—60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.
Можно сделать картофельные грибочки. Мясо хорошо отбить, смазать смесью майонез, аджика, соль, перец, чеснок. Дать ему промариноваться 2 часа. Грибы у меня лесные обжарить с луком, солью, перцем и 1 ч. Сырок натереть на крупной тёрке. К нему добавить измельченный чеснок, 1 ст.
Хорошо перемешать. Кусочки мяса уложить на смазанный противень, затем по краям кружочки помидор, грибы. Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь. Запекаем при минут. Картофель очисти. Домашний Повар Макс Григорьев. Шашлык, маринованный в киви без уксуса — обалдеть, очень мягкое мясо.
Как приготовить вкусный сочный шашлык не выходя из дома. Рецепты из мяса. Очень вкусный рецепт шашлыка из свинины с бальзамическим уксусом.
Как вкусно замариновать шашлык. Кухня Миши. Так мясо ещё не готовили, получается вкусно жена подумала что я заказал доставку шашлыка! Шашлык в духовке на "луковой подушке". Мясо свинина — 1 кг. Уксус — 3 ст. Смесь перцев — 0,5 ч. Сок лимона — 3 ст. Сахар — 1 ст. Приправа для мяса — 2 ст. Рукав для запекания. Приятного аппетита! Рецепт Советского шашлыка из свинины с уксусом и луком. Точный рецепт, как в СССР. В Советском Союзе шашлык мариновался в уксусе с луком.
Тот запах до сих пор преследует меня и не дает забыть прошлое - навевая как хорошие, так и грустные воспоминания. Тогда было всё по настоящему! Вспоминается девиз русского капитана Крузенштерна: «Бороться и искать, найти и не сдаваться!
Радости частного дома.
Вкусное мясо с уксусом в духовке. Очень вкусный шашлык из свинины с бальзамическим уксусом. Илья Чернышов. Шашлык из свинины, маринованный в уксусе. Лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать кубиками. Перемешать мясо и лук. Добавить специи, уксус. Мариновать в холодном месте минимум 5 часов.
