Помидоры в томатном соусе без уксуса, Помидоры в собственном соку без стерилизации
Калорийность: Калорийность: 18 ККал. Прикрываем не закатываем! Торт «Фрезье».
Марина, здравствуйте! Отдельно сок из рецепта не закатывается, так как он действительно будет соленым. Ольга, вы хотите сказать, что залив этим соком помидоры, получатся не пересаленые? Марина, ведь солится только сок, а сами помидоры потом маринуются и пропитываются соком. Можете добавить меньше соли, если считаете что что сок слишком соленый. Все это я понимаю и сама. Я ложила все строго по рецепту, как вы пишите, без всяких проб. Только после того как проварила сок, попробовала и ужаснулась, что он пересаленый.
Спрашиваю Вас:»Небудут ли пересаленые помидоры.!? Нужно ли было ложку соли с горкой брать или нет!? Нужно было брать обычную ложку соли без горки Через месяц попробуйте помидорки и поймете, пересоленные или нет. Всегда пожалуйста: Если будут вопросы — пишите Буду ждать Ваши впечатления от рецепта и по возможности фотоотчет:.
Будет вкуснее, если у целых сливовидных помидор предварительно снять кожуру, самые любимые мои помидорчики???? Это лучший рецепт помидор в собственном соку!
Спасибо Ольга! Мои баночки уже в погребе, поэтому фото сделать не успела: В благодарность примите букет цветов, которые вырастила сама:. Я заполнила двумя кг помидор 5 банок гр,но сока 1 литр не хватило почему то,вроде все по рецепту делала пришлось сделать еще 1,5 литра сока и как раз залила все банки.
Что я не так сделала?
Думаю что дело в банках…в граммовые мало влазит помидоров, отсюда и большой расход сока. Зачем заранее предполагать сколько надо сока, когда проще наложив помидоры в банки просто залить туда кипяченой воды остывшей. Слив всю воду Вы получите сколько сока Вам надо. Сливайте в литровые банки для замера. Я лично сок готовлю заранее…без соли и всего прочего. В другой день. Закрываю его в разного размера банки. А потом беру его уже готовый для заготовки томатов или лечо или ещё чего — он нужен везде.
Тем более сок я делаю исключительно без косточек, протирая томаты через сито. Это процесс трудоемкий. Одновременно делать сок и что-то из него — это занимает много времени.
Когда сок у Вас есть, то это очень быстро делается все. Да если и сам сок останется он отлично идёт просто без всего зимой…как сок. Количество сока зависит от слишком многих параметров — плотность укладки томатов, их сжатие при ошпаривании и т д — точно никто не скажет, сколько сока надо. Также невозможно точно сказать, сколько томатов надо для изготовле6ия 1 литра сока.
Если год дождливый и томаты перенасыщены влагой или их часто поливали , то сока будет больше, но он будет хуже — более водянистый. В сухой год получается самый лучший сок…очень плотный и он не отслаивается.
Разделите процесс приготовления сока и процесс изготовления чего то с его использованием и проблем не будет. Добрый день! Понравился вас сайт. Уже второй год закатываю баклажаны в аджике. Теперь хочу попробовать ваши помидорки. Очень заманчивый рецепт! Подскажите сколько кг помидор необходимо на 1 литр томатного сока? Вы пишете выход 3 литра.
Правильно я понимаю что это 3 литровые банки? Плохо, что в версии для печати нет фото. Текст это одно, а фото для напоминания по-шагового приготовления -это другое! Когда видишь фото перед глазами, а текст примерно помнишь, то нет необходимости постоянно заглядывать в рецепт с немытыми руками! Рецепты очень хорошие, хотел распечатать на принтере, но не смог.
В нашем городе, то интернет не работает, то света нет! А сохраненный рецепт на бумажном носителе всегда под рукой. Может подскажете как это распечатать рецепт!
Если вы простерилизовали баночки,крышки,я предлагаю дважды залить помидоры кипятком,потом соком,в банки можно положить лист чёрной смородоны,вишни,сезон простоят при комнатной температуре,а в идеале хранить в погребе.
Я вас уверяю,вы сьедите их быстро,очень вкусно потому что. Уже проверено! Если вас смущает что нет уксуса- в помидорах есть своя кислота,а соли и сахара достаточно для консервации. Я добавляю вместо уксуса сок лимона — 1 лимон на 5 литров сока, и 4 капли укропного масла, вкусно и душисто получается.
Ваш адрес email не будет опубликован. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Помидоры в собственном соку без стерилизации, без уксуса и без заморочек! Содержание: Простой рецепт без хлопот Ингредиенты и пропорции Как закрывать помидоры Советы и рекомендации к рецепту. Отзывы и комментарии 40 комментариев. Ирина из. Ольга из.
Анастасия Ким из. Татьяна из. Натали из. Наталия из. Игорь из. Юлия из. Марина из.
Валентина из. Гульнара из. Жанна из. Евгения из. Анна из. Сергей из. Альфия из. Ингредиенты на 3 л банки:. Порций: 6 Сложность Средний. Общее время 2 час 30 мин. Подготовка 70 мин. Приготовление 80 мин. Кухня Славянская Автор Alina Kucenko. Дата размещения Категория Заготовки Помидоры на зиму. Энергетическая ценность на г. Белки 0,9 г Жиры 0,2 г Углеводы 3,6 г. Помидоры в собственном соку в мультиварке на зиму.
Мелкие помидоры на зиму. Маринованные помидоры с яблоками на зиму.
Помидоры в собственном соку со стерилизацией. Помидоры в трехлитровых банках на зиму. Желтые маринованные помидоры на зиму. Видела где-то что помидоры надо прокалывать и тут их тоже прокалывают, интересно зачем? Alina Kucenko. Для того чтобы кожура у помидоров не лопалась.
