Солянка на зиму с огурцами, Ароматная солянка с огурцами на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото
Шаг 3 Горячую солянку разложите по банкам, сразу закатайте. Хранить можно в комнатных условиях. Заготавливать подобные салаты-закуски совсем не сложно. Нравится 0.
Переложите подготовленные овощи в общую емкость и перемешайте, чтобы они равномерно распределились между собой, посолите. Шаг 3. Поставьте кастрюлю с овощами на огонь и доведите до кипения, после чего убавьте жар и тушите солянку еще 40 минут. Не забывайте временами помешивать.
Шаг 4. За 5 минут до готовности добавьте уксус и тщательно все перемешайте, положите лавровый лист и перец горошком.
Шаг 5. Готовую солянку разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Закутайте банки в одеяло и дайте им остыть. Такая консервация хорошо хранится и в кладовке, и в погребе.
Дзен Статьи Вкусный блог Как приготовить на зиму солянку из капусты и огурцов в банках. Вкусный блог. Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Солянка из огурцов на зиму 2. Приготовил : Sigma Количество порций 1.
Калорийность 66 ккал. В кастрюле с толстым дном или жаровне разогрейте растительное масло. Опустите в него лук и обжаривайте в течение 7 минут на умеренном огне. Пока обжаривается лук, натрите на крупной тёрке морковь. Капусту нарежьте средней соломкой.
Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему натёртую морковь. Перемешайте и обжаривайте всё вместе, периодически помешивая, в течение 7 минут. По истечение времени добавьте нарезанную капусту. Обжаривайте в течение 10 минут, периодически помешивая.
Очистите огурец от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте средней соломкой. Через указанное время добавьте к обжаренным овощам нарезанные огурец и перец. Всыпьте соль, сахар и перец. Влейте томатный сок. Включите огонь чуть ниже среднего.
Варите под крышкой периодически помешивая, в течение 40 минут. По истечении времени добавьте уксусную эссенцию. Перемешайте и выключите огонь. Разложите готовую солянку в стерилизованные горячие банки.
