Соус с курицей и грибами
Гуляш из горбуши. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Курица с грибами — это выигрышное сочетание, в котором сливочный соус подчеркивает все вкусовые оттенки мяса. Гриль, мангал. Если используете лесные грибы, то они должны быть предварительно отварены.
При среднем нагреве обжаривайте грудку, часто помешивая. Когда филе подрумянится, положите к нему нарезанный мелкими кубиками лук. Пропустите чеснок через пресс и также отправьте в сковороду. Обжаривайте, интенсивно помешивая. На второй сковороде обжарьте грибы. На это уйдет примерно 10 минут. Грибы тоже нужно посолить и поперчить. Если используете лесные грибы, то они должны быть предварительно отварены. Обжаренные грибы переложите в сковороду к курице.
Добавьте сюда же творожный сыр и сливки.
Томите блюдо на небольшом огне. И обязательно помешивайте, чтобы сыр растаял и распределился между грибами и мясом равномерно. Дождитесь, пока соус закипит, затем приправьте блюдо листиками свежего или сушеного розмарина и мускатным орехом. Накройте сковороду крышкой, подождите 3 минуты, а после выключите плиту. Подавайте сытную закуску с макаронами, картофельным пюре, гречкой, тушеными овощами.
Похожие рецепты. Утка с картофелем по-китайски. Гнезда из пасты с куриными тефтелями в сырном соусе. Курица сумах, запеченная с молодой морковью. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда.
Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты.
Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.
Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год.
Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости. Нежный молочный соус привнесет нотку разнообразия в ваше меню. При этом он легкий и не слишком калорийный — отличный вариант для нового полезного блюда из курицы. Это блюдо готовится легко и быстро. Поэтому его можно рекомендовать к приготовлению даже начинающим.
Итак, первый шаг: куриное филе нарезать полосками. Затем моем грибы и режем пластинками, если это шампиньоны. Если же вы взяли сезонные грибы, то мелкие можно вообще не резать, а крупные — на небольшие кусочки. Луковицу чистим, моем и нарезаем на тонкие кольца или полукольца.
Обжариваем филе, грибы и лук на сухой сковороде при среднем огне. Добавляем воду, молоко, специи и муку. Перемешиваем, убавляем огонь и томим под крышкой 10 минут.
Полина Юрьева.
