Суп гороховый с колбасой
Манник с сыром. В данном рецепте горошинки не развариваются в пюре. Добавить комментарий. Как заставить утром ребенка плотно позавтракать? Каши
Наш вариант варится значительно быстрее, правда, на замачивание бобовых все равно придется потратить час. За копченый вкус, который так гармонично сочетается с горохом, отвечает колбаса: чем она качественнее, тем лучше получится блюдо. Сделать вкус горохового супа с колбасой еще более интересным помогут сушеные пряные травы петрушка, укроп, кинза , добавлять которые следует минут за десять до готовности блюда.
Подготовьте горох для супа с колбасой. Поместите в дуршлаг и промойте проточной водой.
Переложите в кастрюлю емкостью не менее 1,5 л и залейте холодной водой. Оставьте на 3—4 ч. В кастрюлю налейте 3 л воды и поставьте на огонь.
Доведите до кипения. Горох откиньте на дуршлаг, промойте и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 1 час до мягкости. Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками. Добавьте в кастрюлю к гороху и варите 5 минут после повторного закипания на среднем огне.
Копченую колбасу для супа нарежьте полосками или кубиками. Добавьте в кастрюлю с горохом и картофелем, перемешайте и варите 15 минут на слабом огне, прикрыв крышкой. Подготовьте лук и морковь для заправки горохового супа с колбасой. Лук очистите и мелко порубите. Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на крупной терке. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло. Положите подготовленные лук с морковью и, помешивая, жарьте на среднем огне минут до подрумянивания.
Жареные лук с морковью добавьте в кастрюлю с почти готовым гороховым супом. Положите лавровый лист.
Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите 3 минуты. Огонь под кастрюлей с гороховым супом выключите и закройте емкость. Оставьте на горячей плите.
Через 15 минут гороховый суп с колбасой разлейте по порционным тарелкам. В заправку горохового супа с колбасой можно добавить сладкий перец, перец чили, а также коренья петрушки, пастернака и сельдерея.
Мелко нарежьте их и обжарьте вместе с луком и морковью. Гороховый суп с колбасой становится вкуснее на второй день, поэтому вы можете приготовить его накануне вечером. Перед подачей украсьте каждую порцию листочками петрушки. Говоря «гороховый суп с копчеными свиными ребрышками», мы подразумеваем суп из сухого гороха.
Первые блюда из свежего — легкие и низкокалорийные — хороши летом, но для холодного сезона решительно не Какие только блюда из горохане готовят!
Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр; в Азии его жарят с солью и специями, а в Англии популярен Колбаса в том или ином вмде — рубленое мясо в оболочке — с давних пор представлена во всех европейских кухнях, — с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с Суп в горшочке это скорее форма подачи, а не способ приготовления.
Суп в горшочке выглядит очень привлекательно, и иногда кажется, что блюдо приобретает особый вкус. Многие из нас ищут рецепты, которые позволили бы разнообразить повседневный рацион и подарить нам новые вкусовые открытия. Спешим поделиться с вами одним необычным рецептом, который можно взять на вооружение всем тем, кто не желает тратить на кухне много времени. Суп гороховый с полукопченой колбасой от TEGEN имеет приятную, очень нежную кремовую консистенцию, варится он чуть более часа.
Для его приготовления могут понадобиться следующие ингредиенты:.
Способ приготовления Приготовить гороховый суп с полукопченой колбасой несложно. Заранее, часов за пять замочите в холодной воде горох лучше сделать это с вечера и оставить на ночь. В большую кастрюлю налейте 2,5 литра воды, погрузите в нее замоченный и хорошо промытый горох, поставьте емкость на огонь и варите содержимое кастрюли минут сорок.
За это время горох должен полностью развариться и превратиться в однообразное оранжевое пюре. Пока горох варится, можно сделать к супу поджарку. Для этого необходимо почистить лук и нашинковать его, морковь натереть на терке. Выложить оба ингредиента на горячую сковороду и обжарить все до золотистой корочки. Как только горох станет мягким, в воду добавляется нарезанный кубиками картофель все варится в течение 15 минут , затем в кастрюлю отправляется и «Невская» колбаса от TEGEN, нарезанная тонкими дольками.
Это мясное изделие изготавливается из качественного мясного фарша путем промышленного копчения с использованием новейших технологий. Но предварительно колбаса проходит термическую обработку паром, это позволяет предотвратить потерю веса изделия, сделать копченый вкус менее выраженным и полностью отказаться от использования химических консервантов.
Для нашего горохового супа этот сорт колбасы подходит просто идеально.
