Тефтели с гречкой и фаршем, Тефтели с гречкой и фаршем
Стейки индейки в рукаве в духовке. Автор: Лоскутова Марианна 13 ингредиентов. Подавать тефтели с гречкой и фаршем можно как с гарниром, так и без него.
Гречку залейте кипящей водой около мл и оставьте на 10 минут под крышкой, затем откиньте на дуршлаг. Дайте немного остыть и добавьте к мясу. Посолите и поперчите, приправьте специями.
Тщательно вымесите фарш для тефтелей. Из получившейся массы сформуйте небольшие шарики. Выложите их в кастрюлю с приготовленным ранее томатным соусом.
Закройте крышкой и тушите тефтели на слабом огне около 40 минут. Тефтели с гречкой можно также приготовить в мультиварке.
То есть сначала тушите ингредиенты соуса, затем кладете в него мясные шарики и доводите до ума в соответствующем режиме. Вкус таких тефтелей станет более насыщенным, благодаря герметично закрытой емкости. Для соуса к тефтелям с гречкой можно использовать не свежие помидоры, а консервированные протертые: процесс приготовления в этом случае упростится. Котлеты из гречки — отличный вариант для веганов, вегетарианцев и постящихся: очень полезный, очень простой и очень-очень вкусный. О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в Шарики из фарша размером больше фрикаделек, но меньше рубленых котлет - это тефтели.
Но различаются эти блюда не только в форме, но и в способе приготовления. Перед жаркой тефтели никогда не Гречку, как мы привычно называем гречевую крупу, получают из растения, которое является ближайшим родственниом щавеля и ревеня.
Её зерна настолько полезны, что на родине этого растения — в Гималаях — Тефтели в сметанном соусе на сковороде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Вас наверняка мучает вопрос, так чем же отличаются это блюдо из фарша от привычных нам котлет? По составу они Тефтели с рисом с томатной подливкой обычно очень любят дети: эти мясные шарики получаются такими нежными, что не требуют длительного и тщательного пережевывания.
Взрослые тоже не против такого блюда, Постная еда может быть и вкусной. Эти тефтельки тому подтверждение. Главная Рецепты Тефтели с гречкой. В избранное Поделиться. Гастроном К рецепту. Сложность: средне. Калории: Второе блюдо Для детей. Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты соуса тефтелей. Шаг 2 Приготовьте соус для тефтелей. Шаг 3 В большой кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Самыми популярными овощами для добавления в фарш являются лук и чеснок.
Кроме отличного вкуса, они добавят и сочности. Очистите и мелко нашинкуйте лук. Зубчики чеснока после очищения от шелухи раздавите широким лезвием ножа, а затем порубите. А проще всего измельчить кусочки лука и зубчики чеснока при помощи механической кухонной техники. Соедините готовую остывшую гречневую крупу, фарш и овощную массу, тщательно перемешайте, посолите и добавьте специи по вкусу.
Отлично подходят практически любые сухие ароматные травы. Сформируйте из полученной массы круглые тефтели размером с грецкий орех или побольше. Уложите их в смазанную форму. Подготовьте соус для тушения из томатной пасты с водой, из кетчупа с водой или просто используйте томатный сок. Залейте томатным соусом тефтели примерно на половину их высоты.
Запекайте тефтели из гречки в духовке при градусах около получаса, но время зависит от размеров тефтелей и свойств вашей духовки. По желанию периодически поливайте тефтели соусом или переверните их другой стороной в процессе запекания.
В качестве гарнира к гречневым тефтелям выбирайте что-нибудь на свой вкус: картофельное пюре, тушеный картофель, макароны. Сделала, все очень вкусно, благодарю! Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился! Приготовила по вашему рецепту — семья довольна Спасибо Ответ: Александра, спасибо за комментарий! Спасибо за рецепт, получилось нежно, вкусно.
Ответ: Татьяна, спасибо за комментарий! Никогда не отвариваю рис,гречку для тефтелей,для голубцов,для перца фаршированного…Вкус у блюд намного лучше…Но это кто как привык… Ответ: Любовь, спасибо за ваш опыт! Потому что надо добавить еще к рецепту три яйца Ответ: В этом рецепте нет яиц. Если все правильно сделать, тефтельки останутся целыми и нежными, не развалятся.
Тефтели с гречкой. Категории: Блюда из говядины на второе: рецепты , Блюда из фарша , Вторые блюда на обед и ужин , Котлеты из свинины сочные и мягкие , Мясо в духовке: рецепты , Рецепты из говяжьего фарша , Рецепты из мяса , Рецепты из свиного фарша , Рецепты повседневные , Свинина в духовке , Свинина с подливкой: рецепты , Тефтели: рецепты , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
