Томатная паста соковыжималка,
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Помидоры с чесноком на зиму через мясорубку. Домашняя томатная паста через соковыжималку Томатная паста — продукт необходимый каждой хозяюшке. Они продаются дешевле, так что выйдет существенная экономия. Pinterest Яндекс.
Теперь расскажу, как сварить томатную пасту. Подготовительный этап такой же, как и для сока. Когда ставим вариться, то солить не нужно. Включаем сильный огонь и начинаем уваривать. Как закипит, огонь можно немного убавить. Я сделала средний. Увариваем томатную массу несколько часов. Я варила 4 часа. Периодически помешиваем.
Крышкой не закрываем. В кастрюле будет увариваться дольше, чем в тазу, например. Спустя 4 часа получается вот такая густая однородная масса. В зависимости от сорта помидор и их сочности, время может меняться, ориентируйтесь по консистенции пасты.
Далее можно её закрутить в стерилизованные банки по 0,5 л. А можно остудить и положить в полиэтиленовые пакеты, распределить и в морозилку.
Как подмёрзнет, разбейте на кусочки. Из 5,2 кг. Вот так, имея почти 10 кг. На моём канале есть и другие рецепты солений на зиму, например Кабачковая икра и Капустная солянка.
А Вы варите томатный сок или томатную пасту? Напишите об этом в комментариях. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в соцсетях!
Огромное спасибо!!! Дзен Статьи Рецепты молодой хозяйки Томатный сок и томатная паста на зиму, 2 «родных» рецепта в одной статье.
Рецепты молодой хозяйки. Томатный сок и томатная паста на зиму, 2 «родных» рецепта в одной статье.
Подготовленные помидоры. Пропускаем томаты через соковыжималку. Добавляем соль. Кипятим сок.
Готовые банки. Паста вышла идеальной, цвет конечно не такой красный как магазинная, бо там красители, химия Ничего, не добавлял. Чисто помидор. Выход конечно слабый, из 15 литров сока, получилось 6, по 0,5 банок, и одна банка для борща.
Не жалею что сварил, вкусно, и экономно чем покупать в магазине. Главное при варке помешивать постоянно, чтоб не пригорело. Мы варили голубцы, борьщ, Все супер, сейчас у кума помидор на подходе, еще накатаю. Я кстати и краснодарский соус закатал, и помидоров. На фото соус, и икра баклажанная. Вкусно капец. Сергей Леонидович , dimonarti.
Ответ 1 : , Сергей Леонидович. Ответ 2 : , Я вечером перекрутил, тары на обьем не было кипятить. Вечер был прохладный, до утра не скисло. Жидкости конечно много стекло. Результатом я доволен. Чистая томатная паста. Краснодарский соус получился жиже, но тоже отличный. Я вообще все натуральное люблю. В обед 2 запеченых баклажана, Сейчас прогрею духовку чтоб нагрелись, там еще пару лежит.
Думал на сырую икру, а наверно подогрею и так скушаю. Росинка 1 та что на две стороны выход, такую себе купил. Она чисто как соковыжималка. Я был за грв купил.
Я дольше мыл помидоры и резал пополам, чем молол. Два ящика, примерно 50 кг, на все я сам все делал, ушло примерно 3 часа. С перекурами Рекомендую, классная штука.
