Торт битое стекло с бисквитом, Т орт Битое стекло с бисквитом рецепт с фото пошагово
Подготовим необходимое количество ингредиентов по списку: желе трех разных цветов, желатин, сметану, сахар и ванильный сахар, яйца, муку и разрыхлитель. Торт "Битое стекло" со сметаной — рецепт Для приготовления возьмите ингредиенты: мл воды 90 г желе из киви 90 г лимонного желе г сметаны 25 г желатина 90 г клубничного желе 1 стакан сахара Для приготовления этого торта лучше использовать несколько видов желе. Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Но не следовать инструкции на упаковке, а брать по мл на каждое желе.
Фото: pinterest. Приготовление: в отдельной емкости соединяем 5 яиц и г сахара, начинаем их взбивать миксером или вручную. На взбивание уйдет минут, так как нужно, чтобы образовалась обильная яичная пена. Добавляем муку и при желании разрыхлитель, легкими плавными движениями перемешиваем нашу массу — нужно, чтобы мука равномерно распределилась и хорошо размешалась. Лучше делать движения сверху-вниз. Готовое тесто переливаем в форму и отправляем готовиться примерно на минут.
Первые 20 минут рекомендуется не открывать духовку.
Готовый бисквит после выпечки разделяем на две равные части. Теперь начинаем делать желе. Два вида высыпаем в отдельные емкости и заливаем теплой кипяченой водой, делаем сразу две порции два вида. Рекомендуется, чтобы вода для желе была именно теплой, то есть не горячей и не холодной. Перемешиваем желе до тех пор, пока не растворится порошок.
После этого отправляем смесь в холодильник на застывание. Когда желе застыло, достаем его и нарезаем прямо в тарелках на кубики. Далее начинаем готовить сметанное желе: 25 г желатина заливаем водой и оставляем набухать, а затем растапливаем его еще и в микроволновке.
Далее в отдельную емкость выкладываем сметану и соединяем с сахарной пудрой можете добавлять этот ингредиент по вкусу. Читайте по теме: Рецепт песочного печенья с вареньем, которое можно очень быстро приготовить к чаю. Добавляем к сметане растопленный желатин и хорошо все перемешиваем. Бросаем к этой смеси кубики желе чем больше будет желе, тем лучше.
Все тщательно перемешиваем и равномерно распределяем цветные кубики по всей сметанной массе.
На нижний пласт бисквита намазываем начинку. Приготовление бисквита. Яйца с сахаром взбивать миксером на большой скорости минут. Взбитая масса должна посветлеть, увеличиться в объеме и стать воздушной. Добавить муку и аккуратно перемешать лопаткой или ложкой до однородности. Вылить тесто в форму и выпекать при температуре градусов минут.
Приготовить фруктовое желе как указано на упаковке.
Количество воды желательно немного уменьшить примерно на 50 мл , чтобы застывшее желе хорошо держало форму. Поставить на холод для застывания. Бисквит остудить, разрезать на два коржа так, чтобы верхний был тоньше нижнего. Верхний корж разрезать на квадраты 2x2 см. Застывшее желе разрезать на кубики или произвольные кусочки.
Нагреть разбухший желатин на водяной бане до полного растворения. При добавлении желатина в крем он должен быть немного теплым. Влить желатин в сметанный крем тонкой струйкой, помешивая крем. Добавить фрукты, желе, кусочки бисквита, продолжая постоянно размешивать крем. Здесь нужно действовать быстро, так как сметанный крем после добавления желатина начнет быстро густеть. Важно, чтобы сметана покрывала все кусочки начинки.
