Торт красный бархат начинка
В составе тоже было много растительного масла. Приготовить еще. У кого-то проблемы с математикой. Ростов-на-Дону, ул. В массу просеять сухие ингредиенты.
Прежде соединить творожную массу с пудрой тонкого помола, разбить венчиком мелкие комочки и превратить ее в пасту. В конце налить сливки и растереть до пышности.
Если наполнитель получился негустой, дать постоять на холоде 20 минут. На дно блюдо положить пару ложек крема для пропитки основания. Остатки выложить в кондитерский мешок и выдавить сверху по спирали, сверху закрыть второй половинкой. Из 6 штук получается высокий торт с бархатистым вкусом. Красный бархат по рецепту Энди шефа лучше готовить заранее, чтобы успеть заморозить коржи перед сборкой. После оттаивания десерт получается особенно нежным. Отдельно взбить масло с песком. В смесь налить кефир с разведенным пигментом.
Цветовую насыщенность регулировать по усмотрению. Затем по очереди вмешать сыпучие продукты. Для сохранения цвета важно не переложить какао. После выпекания коржам дать время «дозреть» под пленкой в холодильнике. Затем каждый разрезать на 3 круга и заморозить. Желатин замочить. Стручок разрезать вдоль и пополам, собрать лезвием семена, бросить в сотейник с молоком, включить огонь.
Взбить желтки венчиком. Когда пойдут первые пузыри, стручок выловить и струйкой влить яичную смесь. Варить при тщательном помешивании до загустения. Пока масса охлаждается, взбить сливки до пиков, смешать с сыром, дать постоять 2 часа в холоде. Форму застелить пищевой пленкой, положить г мусса и закрыть коржом. Манипуляцию повторить трижды.
Отправить торт в морозильную камеру. Затем извлечь, верх покрыть красным велюром. Для декора обернуть края шоколадным бортиком высотой 3 см с помощью кулинарного шприца. Начинка: полпачки масла, 4 л. Для меренг отдельно взбить белки. Для получения пышного безе скорость вращения венчиков повышать постепенно. В другой емкости с частью пудры растереть желтки на высоких оборотах до состояния тянущейся ленты, образующей на поверхности рисунок. Поэтапно просеять сухие компоненты, острожное вмешивая лопаткой сверху вниз до визуальной однородности, соединить с яичной смесью.
В 4 приема ввести безе. Тесто разделить поровну и вылить часть на пергамент, спатулой распределить ровным слоем не выше 5 мм. После выпечки меренга увеличивается на 1 см. Готовность определить пальцем путем нажатия посередине. Испеченный корж хорошо пружинит. Переложить вместе с бумагой на стол и накрыть пленкой.
Вылить остальную массу на металлический лист и выпечь второй корж. Для крема: г «Филадельфии», мл сливок, 80 г песка, ванилин. Соединить сухие продукты, затем вмешать поочередно миксером жидкие. Довести тесто однородности и оставить на полчаса.
Разделить на 3 порции и выпечь коржи с пористой текстурой. Выдержать на холоде 2 часа, выровнять ножом верхушки и бока, склеить кремом, задекорировать верх и бока бисквитной крошкой. Небольшие свеклы запечь в фольге. Затем почистить, произвольно нарезать на куски, забросить в чашу блендера вместе с остальными компонентами. Взбить до однородности, соединить с сухими составляющими, солью на кончике ложки и содой.
Массу осторожно вымешать и выпечь три круга с пористым мякишем. Взбить продукты для крема до пышности, намазать кружки и собрать в башню. С нежными бисквитами чудесно сочетается густая сметана. Понадобиться всего г. К ней долить г сгущенки, немного сока лимона. Консервированное молоко прежде сварить до карамельного цвета, затем соединить с кисломолочным продуктом, взбить на максимальных оборотах.
В конце долить сок лимона для плотной текстуры. Разделить яйца на фракции и по отдельности взбить. В растопленное масло ввести растительное, желтки и ванилин. При динамичном вымешивании долить кефир с разведенными пигментом и содой.
Последней влить белковую пену. Испечь 3 круга, теплыми завернуть в пленку, отправить охлаждаться на 3 часа. Смешать ингредиенты для наполнения, поделить на 3 части: для прослаивания, покрытия и декора. Собранный торт перед подачей выдержать на полке холодильника 2 часа. Это вариант приготовления, предложенный Юлией Высоцкой , не менее популярен, чем кулинарный шедевр от Энди шефа. Для наполнителя нужно г «Альметте» или «Креметте», стакан песка и половина сливок.
В большой миске соединить просеянные компоненты, включая разрыхлитель с содой. Взбить яйца до пены, соединить миксером с жирной основой. Следом смешать кисломолочные продукты с растворенным пигментом.
В кольцо застелить пергамент, приспать крахмалом и испечь бисквиты в два подхода. Отлежавшиеся в холоде круги с пористым мякишем промазать кремом. Для этого отмеренный творожный сыр сильно охладить и взбить до гомогенного состояния.
Когда кристаллы сахара разойдутся, тонкой струйкой влить сливки, растирать смесь 2 минуты. Верх присыпать красной крошкой. Отдельно приготовить компоненты для сборки и прослаивания коржей. Пригодятся г мягкого масла, «Филадельфии», 0. К дважды просеянной муке с разрыхлителем и содой присоединить остальные продукты из списка. Включить миксер и взбивать тесто не 5 минут. Часть выложить в разъемное кольцо, обильно смазанное жиром и испечь.
Готовый круг выложить остывать и приступить к выпечке второго. Дать хорошо остыть и отлежаться в холоде. У обоих поравнять верхушки, остатки превратить в крошку, затем временно отложить в сторону. Ингредиенты для наполнителя взбить для пышности. На смазанное блюдо выложить корж, обильно смазать кремом и прижать верхним. По такому принципу собрать все пласты в стопку, засыпать крошкой.
Отдельно смешать сухие составляющие из рецепта, включая ванилин. Яйца взбить до пышной пены и подкрасить. В кислом кефире развести соду и подождать, пока масса вспенится. Все соединить в миске с маслом и вымесить. Выпечь два красных бисквита.
Из охлажденных продукты взбить плотный крем. Бисквиты разрезать ножом или кулинарной струной. По краю прикрепить ацетатную пленку для высоких бортиков, и приступить к сборке коржей, переслаивая кремом и конфи.
Для прослаивания коржей пригодится г «Альметте» или «Креметте, пакет сливок, г сахара. Для начинки красного бархата взять 0. Мягкое масло растереть венчиком и последовательно вмешать остальные компоненты вместе с содой. В половину теста добавить краситель, испечь белый и красный бисквиты.
После охлаждения каждый поделить пополам. Продукты для крема соединить венчиком на низкой скорости и приступить к приготовлению начинки. Черную плитку распустить на плите или в СВЧ-печи. Теплым тягучим наполнителем покрыть белое основание из бисквита и промазать кремом. Следующим этажом выложить красный кружок и пропитать клубничным сиропом. Сверху намазать толстый слой крема. После сборки пористых коржей верх выровнять, посыпать крупной шоколадной крошкой.
Для украшения красного бархата подходят фигурки из теста. Из цветного мякиша вырубить сердечки или кружочки формой для печенья и разложить по контуру. Центр украсить свежими ягодами. Ванилин, какао и другие сухие компоненты просеять, ввести в растертое до пышности масло. В кефир налить положить соду и оставить на 3 минуты. Желтки и белки взбить до пены и смешать с красителем. Все продукты соединить и разделить на порции для выпечки.
Бисквитные круги охладить, разрезать на пласты кулинарной струной. Для крема ингредиенты из рецепта взбить до однородности.
В последний момент насыпать малину. Чтобы на зубы попадали ягодные кусочки, достаточно сделать пару оборотов венчиками. Кружки с пористым мякишем прослоить пастообразным массой, обмазать верх и бока, украсить тертым шоколадом и горстью целых ягод. Для вкусового разнообразия кондитеры предлагают альтернативный вариант. За 20 минут до приготовления извлечь из холодильника продукты. В разных мисках смешать сухие, молочные, жирные компоненты, желтки, белки, красящий гель.
В теплом виде обернуть пленкой, подержать на холоде не менее 5 часов. Ягоды с ложкой сахара нагреть в сотейнике.
Крахмал размешать в 30 мл воды, сварить за пару минут конфи. Для крема творожный сыр комнатной температуры перемешать миксером на малых оборотах с сахарной пудрой. Порциями добавлять сливки, каждый раз хорошо взбивать миксером. Коржи обрезать по форме.
На первый корж положить крем, сверху выложить вишневую начинку и закрыть кремом. Выложить следующий слой и чередовать до последнего коржа.
Обмазать торт кремом. Обрезки от коржей перемолоть в блендере и посыпать ими торт. Украсить на своем усмотрение. Поставить торт для пропитки в холодильник, лучше всего на ночь. Торт получается в меру сладким с легкой кислинкой от вишневой начинки. Похожие рецепты. Венский яблочный штрудель.
Перепечи от «Бурановских бабушек». Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.
По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.
Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты.
Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Последние новости.
Сколько красной икры можно съедать в день? Врач назвала норму — для всех она разная. Комментарии — 5. Как жаль, Леночка, что твой рецепт не оценили. Такой нежный, легкий, вишневый! Галина , Галя, ничего страшного. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта.
