Уха из красной рыбы с рисом, Вкусный Рецепт: Суп из красной рыбы с рисом
Уха из семги с рисом Красная рыба годится не только для бутербродов и праздничных закусок. Безусловно, самое главное использовать только свежую и качественную рыбу. Вкус получается оригинальным и неповторимым.
Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Картофель нарежьте произвольно я люблю, чтобы в данном супе он был нарезан крупно , выложите в кастрюлю. Туда же добавьте промытый рис. Залейте водой и поставьте кастрюлю на газ.
Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте на подсолнечном масле ст. Так суп будет вкуснее. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка А для супа такие мелкие куски — в самый раз — суп получается насыщенным и наваристым.
В качестве дополнения я решила использовать еще и рис — мне кажется, в ухе рис как нельзя кстати. Получилось очень вкусненько. Сложность — уху сварить достаточно просто Время приготовления — примерно 1 час Ингредиенты: Мясо семги — г. Перец душистый горошком — шт.
Сохранить себе Похвалить автора. BB-код для вставки : BB-код используется на форумах. Наталья Nata Ответить.
И тем более все эти ингридиенты идеально сочетаются между собой. Я бы приготовила рыбный суп по такому рецепту. Гость Ответить. Спасибо огромное ща адекватный рецепт!
Уха не должна бурлить, иначе бульон не будет прозрачным. Обязательно снимайте пену, собирающуюся на поверхности воды и поменьше тормошите рыбу в бульоне ложкой, чтобы кусочки не потеряли форму.
Когда солить уху? Если вы хотите подсолить ее на этом этапе — не спешите класть всю соль сразу, знатоки утверждают, что лучше всего досолить уху самом конце, иначе можно «убить» весь вкус. Через минут извлеките из бульона кусочки рыбы, которые впоследствии раскладываются по тарелкам, они уже сварились и их не нужно более подвергать тепловой обработке, а вот голову с плавниками можно еще потомить минут После чего выбираем из бульона голову, плавники и лук, процеживаем от остатков рыбы и косточек, ставим обратно на огонь и доводим до кипения.
Через 5 минут поле того как рыбный бульон с картошкой закипит — добавить промытый рис. Варить 15 минут. Если варите уху с пшеном, время варки аналогично. Вот теперь можно подсолить и добавить приправу для ухи.
Также кладем лавровый лист, душистый черный перец , молотый черный перец , рубленую свежую зелень, которая значительно улучшает вкус ухи. Специи для ухи, равно как и специи для рыбного супа, используйте с осторожностью, иначе можно перебить характерные вкусы и ароматы. Все пряности должны быть лишь легкими штрихами, уступая первое место, конечно же, бульону и рыбе. Возвращаем обратно кусочки рыбы, по желанию филе с косточек снимите. Теперь снимите уху с огня, накройте плотно крышкой и дайте настояться.
Статья в тему: Зеленый борщ со щавелем и яйцом.
