Закуска лечо на зиму, Лечо на зиму - вкусные и простые рецепты - 20 рецептов
Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Поэтому не удивительно, что в. С помидоров снимается кожица, после чего плоды нарезаются дольками, а очищенный репчатый лук мелко шинкуется. Главная Рецепты Заготовки Домашняя закуска «Лечо» на зиму.
Найти эти консервы в продаже было непросто, поэтому хозяйки брали дело в свои руки и изобретали собственные варианты блюда. В наше время с покупкой лечо проблем, конечно, нет, но кто бы что ни говорил, домашняя закуска в разы вкуснее магазинной.
Тем более что ниже вы найдете отличный проверенный рецепт, который не вызовет сложностей даже у начинающих кулинаров.
Подготовьте помидоры для лечо. Вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Надрежьте плоды крест-накрест и опустите на 1 минуту в большую кастрюлю с кипящей водой. Затем переложите на дуршлаг и очистите от кожицы. Пропустите плоды через мясорубку или измельчите в блендере. Репчатый лук для лечо очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Морковь вымойте и очистите. Натрите на крупной терке или нарежьте острым ножом очень тонкой соломкой. В сковороде нагрейте четыре столовые ложки масла. Жарьте лук с морковью на слабом огне в течение 10 минут.
Периодически перемешивайте овощи, чтобы они не пригорели. Сладкий перец для лечо вымойте и обсушите. Разрежьте на половинки, удалите перегородки и семена. Мякоть перца нарежьте тонкой соломкой.
Переложите в кастрюлю, добавьте помидоры. Поставьте кастрюлю с овощами на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения. Тушите 20 минут на слабом огне. Затем добавьте жареные лук с морковью, соль, сахар и оставшееся масло. Помешивая, варите лечо 20 минут на слабом огне. Добавьте уксусную кислоту и доведите до кипения. Разложите лечо по сухим стерилизованным банкам и укупорьте. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
Уберите в прохладное темное место. Закуска отлично хранится в течение всей зимы. Расфасовывайте вкусное лечо по небольшим баночкам емкостью — мл. В этом случае вы сможете использовать порцию закуски сразу, в один прием, что значительно удобнее. Да и беспокоиться о том, как долго сохранится лечо в открытой банке, не придется. Вкусно и просто с хлебом, и на праздничный стол, и в дополнение к любым гарнирам или мясным блюдам.
Делюсь рецептом. Если вы занимаетесь овощными заготовками, рекомендую попробовать рецепт лечо с баклажанами, помидорами и перцем. Его можно добавлять в супы, шакшуку, рагу и просто подавать с белым хлебом. Вы будете в восторге от этого чудесного блюда!
Чаще всего в классических рецептах лечо используется лук и морковь. Это вообще стандартное дополнение большинства овощных заготовок. Но иногда хочется обойтись без них, а кто-то просто не любит и не ест лук. Делюсь рецептом специально на такие случаи. Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму — это идеальный способ сохранить солнечное лето на вашей кухне.
Оно будет прекрасным дополнением к любому блюду, особенно к мясу и рыбе. Всего за несколько простых шагов вы сможете приготовить этот аппетитный и полезный деликатес на зиму.
За время своего существования венгерское лечо претерпело множество изменений: каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, добавляя или убирая определенные ингредиенты. Сегодня хочу предложить Вам необычный рецепт нежного лечо с добавлением риса. Я люблю лечо во всех возможных вариациях. У меня есть целая подборка рецептов этой вкусной заготовки.
Сегодня поделюсь с Вами моим любимым, проверенным годами, рецептом - так готовила лечо моя бабушка. Зимой я использую лечо как закуску, гарнир или соус. Всем любителям овощных заготовок очень советую такое лечо из кабачков с рисом. Это не просто салат или закуска, а полноценное основное блюдо.
Выручит, когда не хочется готовить, а еще — пригодится даже в походах и путешествиях. Капуста придает классическому овощному лечо свою неповторимую текстуру, а помидоры и перец добавляют традиционную яркость и аромат. Я обычно готовлю большую партию и затем закатываю все в стерильные банки. Кстати, можно еще заморозить заготовку порциями. В заготовках лечо — это больше про технологию приготовления, чем про какие-то конкретные овощи. Так что сегодня поделюсь с вами любимым рецептом из цукини.
Он неоднократно выручал меня в сезон свежих дачных овощей. Лечо — очень популярное болгарское блюдо, которое давно стало нам родным. А все потому, что это одна из лучших овощных заготовок, в том числе и на зиму. Сегодня поделюсь с вами классическим рецептом, проверенным годами.
Это овощное лечо очень удобно хранить и использовать. Я обычно готовлю большую партию и храню ее в стеклянных банках в прохладном месте.
Когда мне нужно что-то быстро приготовить, можно просто открыть заготовку и добавить лечо в любимые блюда. В консервированном лечо хорошо все, кроме лишних калорий из-за добавления масла. Поэтому, если вы следите за питанием или придерживаетесь диеты, выбирайте этот рецепт! По вкусу ничуть не хуже, хранится все так же отлично — никаких подводных камней!
Еще один интересный вариант венгерской закуски. Аппетитное лечо из огурцов без перца готовится просто. Подготовьте посуду, нужные продукты и внимательно прочитайте рецепт. Уверенна, никаких сложностей в процессе не возникнет. Мне кажется, это самый простой рецепт лечо из болгарского перца, который только можно придумать. В составе только перец, томатная паста и пряности. Готовится без стерилизации и прочих сложностей. Быстро, просто и очень вкусно! Рекомендую попробовать. Лечо — это одна из моих любимых зимних заготовок, которая украсит любой обед или ужин.
В этом рецепте я использую болгарский перец, помидоры и баклажаны для создания яркого, ароматного и вкусного блюда на зиму. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года, добавляя лечо в свои супы, рагу и другие блюда. Лечо в банках на зиму — это прекрасный способ сохранить урожай свежих овощей и получить доступ к полезным витаминам в холодное время года. Лечо из кабачков с фасолью можно использовать для приготовления разнообразных блюд, начиная от закусок и заканчивая горячим. Сегодня я хочу поделиться с вами уникальным рецептом консервированного лечо, которое станет настоящей находкой для всех, кто ценит сочетание вкуса и пользы.
Его плюс еще в том, что оно готовится на томатном соке, а это значительно проще и быстрее, чем со свежими помидорами. А вы знали, что аппетитное лечо можно с легкостью приготовить на зиму в мультиварке?
Достаточно измельчить овощи и поместить в чашу, соблюдая рекомендуемые пропорции и последовательность. Блюдо получается удивительно ароматным и вкусным! Лечо из кабачков в мультиварке на зиму получается нежным и ароматным, а также имеет множество вариаций при подаче на стол. Рецепт простой и не требует много времени, поэтому его с легкостью может приготовить даже начинающий кулинар.
Попробуйте и убедитесь в его преимуществах сами! Зимой так не хватает разнообразия овощей, но выход есть. Балтийское лечо из кабачков — это отличный способ сохранить вкусное летнее блюдо на долгое время. Я рекомендую приготовить эту закуску заранее, чтобы наслаждаться ею в холодное время года. Сытное домашнее лечо с фасолью — это очень вкусный и практичный способ сохранить урожай на зиму.
Потом его можно подавать к мясу, рыбе или просто есть в качестве самостоятельного блюда. Советую использовать свежие молодые овощи, а заодно расскажу, как обойтись без стерилизации. Хочу поделиться проверенным рецептом вкусного и ароматного лечо из болгарского перца на зиму.
Как правило, эта заготовка заканчивается быстрее, чем может храниться. Кисло-сладкое лечо подходит к различным гарнирам и мясным блюдам. Советую приготовить! Ароматный болгарский перец — то что нужно в холодные и серые зимние дни. Рассказываю, как просто и быстро приготовить аппетитное и пикантное лечо. Советую выбирать перец разных оттенков — и так будет еще красивее. Один из лучших способов сохранить запас овощей на зиму — это приготовить лечо.
Рис делает его еще сытнее, превращая в полноценное самостоятельное блюдо.
Густая текстура, насыщенный вкус, яркий цвет и прекрасный аромат. Заодно расскажу, как приготовить все это без стерилизации. Сегодня хочу поделиться одним из самых простых рецептов приготовления лечо из болгарского перца на зиму.
Закуска готовится быстро, а хранится долго. Лечо получается кисло-сладким и ароматным. А еще оно очень напоминает то самое, что продавалось в Советском Союзе много лет назад и за которым в то Для лечо лучше всего подходят сладкие перцы удлиненной формы с не очень тонкими стенками. Лечо из перца с уксусом имеет очень пикантный, невероятно насыщенный аромат.
Кстати, все, кто пробовал блюдо, в принципе отмечают, что оно сильно отличается от традиционного варианта! В чем секрет? Удивите близких и гостей: приготовьте лечо из огурцов на зиму, воспользовавшись нашим простым и понятным рецептом! Закуска получается и вкусной, и красивой, особенно если вы возьмете сладкие перцы Это простое лечо порадует своим несложным приготовлением даже тех, кто делает самые первые шаги в деле домашних заготовок на зиму.
А результат понравится даже самым требовательным гурманам: готовое Приготовить салат Аджапсандали на зиму не слишком сложно, зато в результате вы получите замечательную закуску, которую даже на новогодний стол подать не стыдно.
Можно ее использовать и просто на ужин Главная Рецепты Лечо с морковью на зиму. В избранное Поделиться. К рецепту. Сложность: легко. Заготовка Вегетарианство: строго. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Подготовить ингредиенты для лечо на зиму. Шаг 2 Помидоры для лечо вымыть, опустить на 1 мин. Шаг 3 В большую кастрюлю поместить томатное пюре и тертую морковь. Шаг 4 В кастрюлю с овощами добавить нарезанный перец. Шаг 5 Влить в кастрюлю с лечо уксус и перемешать ложкой. Шаг 6 В большой емкости вскипятить воду. КСТАТИ Лечо с морковью на зиму можно готовить не только с красным винным уксусом, но также с бальзамическим или с яблочным.
