Бефстроганов из грудки, Бефстроганов из курицы
Энергетическая ценность на порцию. Репчатый лук. Продукт — Коктейль Моремания морской свежемороженый.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Всем доброго времени суток!
Я хотел бы узнать, можно ли вместо томатного соуса смешать томатную пасту с томатным кетчупом. Нравится 0.
И мне очень понравился рецепт! Аппетитное блюдо получилось! Ирина Белая. Аппетитное блюдо! Томочка, ну очень аппетитно вышло. Беру на заметку рецептик. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Соль - по вкусу Перец - по вкусу кКал 1 ч. Фото готового блюда тома автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 2 голосов Процесс приготовления Мы все знаем, что классический бефстроганов готовят из говядины.
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле. Когда лук слегка зарумянится, отправим его в кастрюлю с толстым дном. Куриную грудку нарезаем на пласты, а затем поперёк волокон на длинные ломтики. Томатный соус обжариваем несколько минут на растительном масле.
Затем добавляем сметану. Подавать бефстроганов из куриной грудки можно с картофелем фри. У нас также любят с картофельным пюре. Другие рецепты бефстрогонов из мяса птицы Бефстроганов из курицы Бефстроганов из индейки Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 7 Добавить комментарий Никита Всем доброго времени суток! Я хотел бы узнать, можно ли вместо томатного соуса смешать томатную пасту с томатным кетчупом Нравится 0 ответить diana И мне очень понравился рецепт!
Нравится 0 ответить Ирина Белая отличный вариант! Нравится 0 ответить Марина Аппетитное блюдо! Нравится 0 ответить Матильда Со сметанкой очень вкусно! Нравится 0 ответить ElenaV Очень понравилось блюдо, быстро и вкусно! К такому блюду очень важно подать хрустящий, пышный каравай или хлеб. Куском хлеба принято вымакивать соус. Приятного аппетита! Бесплатная доставка даже за город!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами , чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка — всегда бесплатная, даже на дачу! Новая неделя — новое меню! Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и….
Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке.
Зеленый чай с лимоном и ягодами. Главная Блог Рецепты Бефстроганов из куриной грудки со сметаной рецепт. Смотреть меню. Бефстроганов из куриной грудки со сметаной Пошаговое приготовление: Подготовим филе. Промоем и просушим. Всевозможные пленки лучше сразу убрать, чтобы избежать дискомфорта при приеме пищи. Куриную грудку разрезаем на биточки. Отбиваем, делаем плоскими.
Нарезаем полосочками. Выбирайте сковороду в зависимости от количества мяса. Курица должна улечься на сковороду в один слой. Филе необходимо заранее посолить. Пол столовой ложки соли будет достаточно. Добавьте перец по вкусу. Далее мясо обваливаем в муке.
Отложим мясо в сторонку. Пусть немного отдохнет в теплом месте. Наливаем растительное масло. Масло должно полностью покрыть дно сковородки. Поэтому его количество будет зависеть от размера посуды, на которой вы будите готовить.
А кроме того необходимо помнить, что масло мы берем не для создания жирности, а для равномерной теплопередачи. Сейчас будем нагревать не сковородку, а масло. Разогретое масло будет жарить не только мясо, но еще и лук, нарезанный полукольцами.
По весу лука чуть меньше, чем мяса. Выкладываем лук. Лук необходимо жарить на очень высоком огне, чтобы он прожарился и покраснел. Если в каких-то местах он почернеет, то ничего страшного. От мощности нагрева и от интенсивности обжарки зависит вкус лука. Сейчас нам необходимо получить красный карамелизированный лук. Эта вода содержит в себе сахара. И совсем немного ароматических веществ, которые создают остроту лука.
Сейчас будем работать именно с сахаром и с водой. Необходимо выпарить из лука как можно больше влаги, чтобы содержимое сковородки могло нагреться до температуры градусов.
При указанной температуре мясо едва-едва начинает жариться. Пока мы не выпарим всю воду из лука, мясо вместе с луком не прожарится. А если мы опустим сначала мясо, а потом лук, то мясо окажется безнадежно пережаренным.
И получится бефстроганов, который мы ели в советских столовых. Не нужно переживать, что лук пригорит. Холодное мясо остудит поджаренный лук. Курица начнет пускать сок. Мясо нарезано 0, см. Для правильной обжарки будет достаточно всего минуты. Курица будет готова. Если курицу оставить на огне чуть дольше, она станет более жесткой и сухой.
Далее обжаренное филе необходимо переложить в заранее подогретый котелок. Нагрейте на небольшом огне чугунный казанчик или керамический котелок. Бефстроганов из куриной грудки со сливками идеально впишется в детское меню. Особенно вкусно сочетать мясо с подливой и картофельное пюре. Для блюда выбирайте самое свежее филе курицы.
Сливки для рецепта потребуются средней жирности, чтобы получился насыщенный соус. Калории ,46 кКал. Белки 10,45 грамм. Жиры 8,55 грамм. Углеводы 5,04 грамм.
Будет готово через 1 час. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, используйте сливки меньшей жирности.
Но тогда вкус бефстроганова будет не таким сливочным. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Разложите удобно все ингредиенты. Очистите лук и чеснок от кожицы, помойте и обсушите мясо бумажными салфетками. Лук нарежьте полукольцами. Шаг 1. Подготовьте курицу к обжарке.
Филе курицы очистите от пленочек и нарежьте его поперек волокон на тонкую соломку. Поскольку мясо курицы и так достаточно нежное, его не нужно отбивать кухонным молоточком для придания мягкости, как это делается с говядиной. Шаг 2. Обжарьте курицу.
Для этого поставьте сковороду на огонь и растопите сливочное масло, добавьте растительное масло. Выложите кубики мяса и обжарьте их на умеренном огне до светлого цвета. Помешивайте мясо лопаткой.
