Как испечь хачапури на сковороде, Ленивый хачапури на сковороде
И в этом рецепте я хочу предложить вам очень вкусный и ароматный вариант! Тебе понадобится: г твердого сыра, 1 яйцо, 3 ст. Вся семья довольна. Хачапури с фаршем и помидорами на сковороде Сочные ароматные хачапури с мясной начинкой под сырной корочкой не обязательно печь в духовке.
Даже если это хачапури из лаваша. На самом они мало в чем уступают классическим, зато готовятся в разы быстрее, потому что не нужно расстаивать тесто. Хачапури с бараниной готовятся ничуть не сложнее, чем с любой другой начинкой.
Их даже можно спокойно обжарить на сковороде — все точно пропечется. А чтобы блюдо было мягче и сочнее, добавим немного помидоров.
За счет того, что в хачапури идет вообще любой сыр, с начинкой можно бесконечно экспериментировать. Такой вариант с творогом и сыром — это наглядная иллюстрация того, что гениальность всегда скрывается в простоте. Существует миллион рецептов теста для хачапури, даже если это хачапури на сковороде. Сегодня предлагаю простой, доступный и бюджетный вариант — на обычной воде. Начинку возьмем классическую сырную — тут больше ничего и не нужно.
В западном регионе Грузии большой популярностью пользуется имеретинский хачапури. Обычно его готовят на мацони. В наших магазинах разыскать кисломолочный напиток не просто, поэтому я предлагаю вам попробовать адаптированную версию выпечки на кефире.
Советую для этого блюда купить настоящий имеретинский сыр. Если сделать это не удастся, используйте смесь из сулугуни и адыгейского сыра. Хачапури по-имеретински следует жарить на тяжелой сковороде с толстым дном.
Рекомендуемый диаметр посуды см. Фета — не самый популярный сыр для приготовления хачапури, но такой вариант однозначно заслуживает внимания. Тем более, готовится он на сковороде. Советую подавать блюдо с соусом на основе йогурта или мацони.
Сочные ароматные хачапури с мясной начинкой под сырной корочкой не обязательно печь в духовке. Есть масса способов приготовить их на сковороде.
Например, от такого варианта с фаршем и помидорами все точно будут в полном восторге! В рамках экспериментов по сочетанию грузинских и европейских традиций, предлагаю приготовить вот такие закрытые хачапури с курицей и моцареллой.
Подавайте их со свежими овощами, любимой зеленью и домашним вином по вкусу. Для приготовления хачапури подойдет практически любая молочная или кисломолочная основа.
Перед таким воздушным тестом на простокваше невозможно устоять, потому что оно буквально тает во рту уже с первого укуса! Хачапури по этому рецепту получаются очень тонкими и удивительно нежными. Они очень похожи на классические, но зато не нужно замешивать тесто и ждать часами, пока оно подойдет. Ведь на это не всегда есть время! Сочетание помидоров с чесноком — гениальное в своей простоте изобретение. Особенно, когда речь идет о начинке для хачапури.
Этот рецепт точно понравится тем, для кого классический вариант с сыром слишком жирный. Еще одна небанальная для нас, но очень интересная основа для приготовления теста — айран. Такие хачапури можно выпекать в духовке или жарить на сковороде, но сегодня мы остановимся именно на втором варианте. Любители хачапури с необычными начинками точно оценят такой вариант.
Вы вряд ли часто будете встречать курицу с творогом на родине блюда в Грузии, но зато можете уверенно приготовить все дома. Причем достаточно сковороды. В основном, хачапури на сковороде готовятся с начинкой внутри, чтобы можно было равномерно обжарить лепешку с двух сторон.
Но на самом деле вариант под сыром тоже более чем реален, а я расскажу, как его правильно сделать. Пожалуй, более простой рецепт придумать невозможно. Все ингредиенты смешиваются и выливаются на сковородку. Творожный корж обжаривается под крышкой до готовности.
Иногда ленивый хачапури с творогом запекают в духовке. Советую попробовать оба варианта. При правильном приготовлении хачапури на сковороде практически не отличаются от тех, что были испечены в духовке. Начинку тоже можно брать совершенно любую. Например, вот такой вариант с мясным фаршем для всей семьи. Вкусное блюдо можно быстро приготовить на завтрак.
Подготовьте необходимые ингредиенты с вечера: натрите сыр, нарежьте зелень и лаваш. Накройте заготовки пищевой пленкой или разложите по контейнерам. Утром достанете все и сразу займетесь приготовлением. Представляю вашему вниманию упрощенную версию популярного блюда. Ленивый ПП хачапури готовится на сковороде под крышкой.
Не надо возиться с тестом, заниматься начинкой и включать духовку. Все максимально просто и вкусно! Это своеобразный экспресс-вариант вообще без теста, а только с готовым лавашем. Конечно, такое блюдо сложно назвать классическим хачапури. Но зато это настоящее спасение, когда нет времени и сил на долгую готовку, а хочется чего-то вкусного и сытного.
Бывает, совсем нет времени и сил возиться с духовкой. Или вы просто оказались в квартире, где ее нет. Разве это повод отказываться от любимых блюд? Конечно, нет! Именно поэтому сегодня я расскажу, как приготовить хачапури с сулугуни и зеленью на сковороде! Картофель в хачапури встречается не так часто, и зря. Ведь получается невероятно вкусное и сытное блюдо. Да еще и так легко готовится, особенно если жарить их на сковороде. Только отварите картошку заранее, чтобы она остыла.
Если очень хочется поесть любимых грузинских хачапури, но совершенно нет времени и сил на духовку, предлагаю решение! Такие ленивые хачапури с сыром готовятся на сковороде, существенно быстрее и легче. И они тоже получаются вкусными и сытными! Хачапури на ряженке — это небанально, совсем не похоже на классику, но очень вкусно!
А чтобы сделать блюдо еще интереснее, приготовим его на сковороде вместо духовки.
Не беспокойтесь, вас не ждут никакие сложности! Одно из лучших сочетаний на все случаи жизни — это курица со шпинатом. В этот раз предлагаю сделать такую начинку для хачапури. Получается очень свежо, оригинально и в то же время невероятно сытно. Еще и готовится на сковороде! Несмотря на то, что хачапури — это довольно классическое грузинское блюдо, у него тоже есть много вариаций приготовления.
Один из таких вариантов — это хачапури без дрожжей. Но при этом как и полагается — с сыром. Дальше в рецепте расскажу подробнее. Зелень с сыром — очень популярная начинка для хачапури.
Но даже ее можно разнообразить еще больше. Например, вот такой чудесный вариант со свекольной ботвой покоряет сразу с первого укуса. Да еще и готовится на сковороде! Когда нет времени на духовку, замешивание теста и раскатывание лепешек, отлично помогает этот рецепт. По желанию после переворачивания лепешки можете посыпть ее тертым сыром еще и сверху — для красивой румяной корочки. Замесить тесто и приготовить начинку для хачапури несложно, но иногда и на это нет времени.
В таком случае можно воспользоваться рецептом хачапури из лаваша с сыром. Жарятся они на сковороде, поэтому даже духовку включать не надо. Хачапури на сковороде 51 рецептов. Хачапури с творогом и зеленью на сковороде Закрытые хачапури с начинкой удобно готовить.
Хачапури на кислом молоке на сковороде Для такого рецепта одинаково хорошо подходит свежее или скисшее молоко. Хачапури с шампиньонами на сковороде Грибная начинка в хачапури всегда делает их вдвойне нежными и сочными. Хачапури с адыгейским сыром на сковороде Нежный адыгейский сыр с его приятным послевкусием идеально подходит для приготовления хачапури.
Хачапури с помидорами и кинзой из лаваша Даже хачапури из лаваша можно приготовить с разными начинками. Хачапури по-аджарски на сковороде Оригинальная версия грузинской выпечки понравится любителям простых блюд.
Хачапури из лаваша с сулугуни Для этого хачапури советую использовать толстый лаваш, который больше напоминает питу, а не тонкие листы. Хачапури по-мегрельски на сковороде Бывает, совершенно не хочется заниматься духовкой, а вот приготовить любимое блюдо хочется.
Хачапури с овощами на сковороде Любите сочную и ароматную овощную начинку? Хачапури с сулугуни на сковороде Если вам нравится хачапури с большим количеством сыра, очень советую попробовать этот рецепт с сулугуни. Хачапури с творогом и сыром на сковороде Смешанная начинка из творога и обыкновенного твердого сыра — отличный выбор для хачапури.
Хачапури на сковороде на мацони Самая популярная основа для хачапури в Грузии — это именно мацони.
Ленивый хачапури с творогом и сыром на сковороде Рецепт понравится любителям простых блюд на скорую руку. Обжарь ленивые хачапури до румяности с двух сторон. Перед подачей рекомендуем смазать такие хачапури растопленным сливочным маслом.
Тебе понадобится: г сметаны, г твердого сыра, 1 яйцо, г муки, 2 ст. Приготовление: Замеси тесто из сметаны, яичного белка, растительного масла и муки. Отдельно смешай тертый сыр с желтком и растопленным сливочным маслом. Раздели тесто пополам, раскатай лепешки и на каждую выложи сырную начинку. Сверни их мешочком и снова раскатай. Обжарь хачапури на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
Тебе понадобится: мл кефира, г муки, г твердого сыра, 1 ст. Приготовление: Замеси тесто из кефира, растительного масла, сахара, соли, соды и муки. Оставь на 20 минут и раздели на части.
Смешай тертый сыр, рубленую зелень и сметану. Раскатай тесто в лепешки, выложи начинку, сверни их мешочками и снова раскатай хачапури. Обжарь на сухой сковороде с двух сторон на слабом огне. Изумительное тесто получается совсем не сухим и не жестким даже когда остывает. Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, мл йогурта, г брынзы, по 1 щепотке соли и соды, по полпучка укропа и петрушки. Приготовление: Замеси тесто из йогурта, соли, соды и муки, и оставь на полчаса под пленкой.
Раскрошенную брынзу смешай с рубленой зеленью. Раздели тесто на части, раскатай, разложи начинку и сверни лепешки мешочками. Снова раскатай и обжарь хачапури на сухой сковороде по минуты на среднем огне с двух сторон. Чтобы фарш точно успел прожариться, готовь хачапури на минимальном огне и под крышкой.
Приготовление: Смешай мясной фарш, мелко нарезанный лук, специи и томатную пасту, и немного отбей. Взбей венчиком кефир с яйцом, маслом, солью, сахаром и содой. Добавь муку, замеси тесто, раздели на части и раскатай в тонкие пласты. Выложи начинку на каждую лепешку, собери их в мешочки и снова раскатай.
Жарь хачапури под крышкой минут 10 с одной стороны, и потом минут — с другой. Тебе понадобится: г творога, 3 яйца, 3 ст.
Приготовление: Смешай творог, муку, белки, разрыхлитель и соль, и раздели тесто на 3 части. Сформируй плоские лодочки и выложи их на смазанную маслом сковороду. Обжарь с одной стороны, переверни и жарь еще 3 минуты. Выложи на каждую лодочку тертый сыр и желток, и готовь еще пару минут под крышкой.
Кефир для теста должен быть немного теплым, или хотя бы комнатной температуры. Тебе понадобится: мл кефира, г сулугуни, г муки, 1 яйцо, по 1 ч. Приготовление: Взбей венчиком кефир, яичный желток, растительное масло, соль и сахар, добавь муку с разрыхлителем и содой, и замеси тесто.
Оставь его на 20 минут под пленкой. Тертый сулугуни смешай с белком и скатай 4 шарика. Заверни каждый шарик в лепешку из теста и раскатай хачапури по диаметру сковороды. Жарь их на среднем огне под крышкой до румяности с двух сторон.
Тебе понадобится: г твердого сыра, 1 яйцо, 3 ст. Приготовление: Натри сыр на терке и смешай вместе все ингредиенты. Смажь сковороду маслом и вылей на нее тесто. Жарь хачапури минут 7 на слабом огне, переверни и обжарь с другой стороны.
Тебе понадобится: г муки, мл кефира, г брынзы, г сулугуни, г помидоров, по 0,5 ч.
