Десерты к новому году
Взбейте миксером г размягчённого сливочного масла. Откиньте на дуршлаг. Печенье с миндалем и мандарином — аромат Нового года Очень зимние и праздничные миндальные печенья с солнечным кружочком мандарина. Это беспроигрышный вариант, все гости будут в восторге от такого торта. Ингредиенты Для теста: Мука - около 3,5 стаканов Сливочное масло или маргарин - г Сметана - мл.
Растопите горький или другой шоколад. Каждый кусочек фрукта окуните в шоколад до середины. Выложите на пергамент, посыпьте рублеными орехами. Натрите цедру 3—4 мандаринов, из мякоти выжмите сок. Миксером взбивайте несколько минут г сливочного масла, г сахара и цедру. Смешайте мл молока, мандариновый сок и 1 чайную ложку ванильного экстракта — всего должно получиться мл жидкости.
По очереди порциями добавляйте молоко и муку к яичной массе, тщательно перемешивая тесто. Натрите цедру ещё 2—3 мандаринов, выжмите из мякоти сок. Всыпьте г сахарной пудры, снова взбейте миксером. Введите цедру, сок, 1 чайную ложку ванильного экстракта и ещё г пудры. Добавьте немного зелёного пищевого красителя, хорошенько перемешайте. Выложите крем в кондитерский мешок, поместите на 15 минут в холодильник.
Отсадите крем в форме ёлочек на кексы, украсьте посыпкой. Невероятный аромат имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики и ванили подарит вам ощущение настоящего зимнего праздника. Миксером взбейте г коричневого сахара и г мягкого сливочного масла. Добавьте г мёда и 1 столовую ложку молока. Продолжая взбивать, медленно всыпьте мучную смесь. Получившееся тесто разделите пополам. Раскатайте между листами пергамента в тонкие пласты. Поместите на противни и поставьте в морозилку на 20 минут.
Вырежьте печенье с помощью формочек. Остатки теста снова раскатайте и вырежьте заготовки. Выкладывайте их на противни с отступом в пару сантиметров друг от друга. Воздушный мусс со взбитыми сливками и деликатной кислинкой игристого вина станет волшебным завершением праздничного ужина.
Венчиком взбейте 4 желтка и 50 г сахара. Влейте мл шампанского, снова перемешайте. Можно добавить немного малинового ликёра. Уваривайте, помешивая, на слабом огне 7—10 минут, не доводя до кипения. Масса должна стать густой. Снимите с плиты, взбивайте 1—2 минуты. Переместите в чистую ёмкость. Залейте 7 г желатина 3 столовыми ложками шампанского. Растапливайте в микроволновке в два-три приёма по 5—10 секунд.
Введите яичную массу. Добавьте к остальным ингредиентам, аккуратно перемешайте лопаткой. Разложите по формам и охлаждайте минимум 3 часа. Если не хотите возиться с раскаткой коржей перед новогодней ночью, сделайте любимый торт в форме рулета.
Растопите в одной посуде г мёда и 60 г сливочного масла. Всыпьте 1 чайную ложку соды, перемешайте. Когда появится пена, снимите с плиты. Остужайте пару минут. Не выключая прибор, медленно влейте медовую массу. Порциями вводите г муки, замешивая тесто. Вылейте его на противень с пергаментом, разровняйте.
Переверните корж на полотенце, уберите бумагу, обрежьте неровные края. Сверните в рулет вместе с полотенцем. Измельчите обрезки. Разверните корж, смажьте почти всем кремом. Можно добавить немного повидла или орехов на край пласта. Снова сверните. Обмажьте кремом и покройте подготовленной крошкой из обрезков. Охлаждайте 3—4 часа. Взбейте миксером г сливочного масла и г сахара. По очереди введите 4 яйца.
Всыпьте г самоподнимающейся муки и 75 г какао, снова хорошенько перемешайте. Выложите в форму с пергаментом. Остудите и разрежьте на треугольники. Венчиком смешайте г сахарной пудры, 1 чайную ложку лимонного сока, 2—3 столовые ложки воды и немного зелёного пищевого красителя. Украсьте пирог глазурью и посыпкой. Этот лёгкий десерт из бисквита с нежным сметанным кремом и ароматными фруктами готовится очень просто, но выглядит невероятно празднично.
Взбейте миксером 2 яйца, г сахара, мл тёплого молока и мл растительного масла. Всыпьте к яйцам, перемешайте. Вылейте на противень, застеленный пергаментом. Остудите и измельчите в крошку. Перемешайте г жирной сметаны и г сахарной пудры. Вмешайте в сметану. Ягоды, напитанные вкусом и ароматом игристого вина и покрытые сахаром, — прекрасный десерт на праздник.
Залейте г винограда — мл шампанского или просекко. Уберите в холодильник на 8 часов. Срез этого десерта выглядит очень необычно. Под «коржами» из шоколадного печенья — творожный крем и свежий банан. А снаружи торт покрыт глазурью и кокосовой стружкой. Миксером взбейте г творога, г растопленного сливочного масла, г обычного сахара и ванильный сахар. Застелите большим листом плёнки доску.
Обмакните 12 штук прямоугольного шоколадного печенья в молоко и выложите на доску в три ряда. Покройте половиной творога. Разрежьте банан вдоль, а потом поперёк ещё на несколько частей.
Выложите фрукт полоской в центр «коржа» срезом вниз. Смешайте оставшуюся творожную массу с 1 столовой ложкой какао. Выложите на фрукт. Приподнимите один ряд печенья наверх, к банану, затем поднимите так же другой крайний ряд. Заверните в плёнку, поставьте в холодильник на пару часов. Растопите на водяной бане г шоколада с 50 мл молока и 25 г сливочного масла.
Полейте торт глазурью и посыпьте кокосовой стружкой. Немного охладите. Эти милые шоколадные кексы с нежнейшим кремом из маршмеллоу приведут в восторг и детей, и взрослых. Растопите г маршмеллоу вместе с 90 мл молока, остудите. Половину смешайте с яичной массой. Введите г натурального йогурта , затем добавьте остатки муки, снова перемешайте. Покройте остывшие кексы кремом. Сверху поместите маршмеллоу.
Украсьте растопленным шоколадом и посыпкой. Придайте домашним конфетам из белого шоколада вкус пряного рождественского напитка. Поместите над кастрюлей с кипящей водой. Помешивайте массу 2—3 минуты, пока она не загустеет.
Снимите с огня. Добавьте г белого шоколада, поломанного на кусочки, перемешайте. Верните на водяную баню и готовьте ещё пару минут, пока шоколад полностью не растопится. Перелейте в миску, покройте плёнкой и поставьте в холодильник на 3 часа или немного меньше.
Затем сформируйте шарики и обваляйте в кокосовой стружке или орехах. Вскипятите г жирных сливок с 30 г мёда. Влейте к шоколаду, через минуту хорошенько перемешайте. Введите цедру.
Покройте плёнкой и уберите в холодильник на 8 часов или больше. Растопите г белого шоколада. Слегка подогрейте г мёда. Соедините их, чтобы масса начала собираться в ком. Небольшую часть смешайте с зелёным красителем, а остальное — с оранжевым. Оранжевую массу заверните в плёнку, раскатайте и тоже поместите в холодильник. Сделайте из тёмного шоколада шарики и охлаждайте 1 час. Тем временем достаньте оранжевую массу и раскатайте её до толщины 3—4 мм. Оберните шарики и пригладьте, с помощью кисти покройте сухим оранжевым красителем.
Сметанный крем очень выгодно дополняет торт, подчеркивая аромат шоколада и приятную кислинку вишни. Это беспроигрышный вариант, все гости будут в восторге от такого торта.
Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки. Предлагаю вам приготовить необыкновенно вкусный и простой торт без выпечки. Тем, кому лень стоять около духовки или просто выйти из такой ситуации, что торт нужен, а время нет его делать.
Не планировала выставлять торт, поэтому без пошаговых фото. Там всё просто. Вдруг кому-то и пригодится?! Категория: Десерты Пирожные. Шоколадные пирожные от знаменитого первого французского био-повара Жана Люка Рабанеля.
Это быстрый и вкусный десерт для шоколадоманов с минимальным количеством муки. Пирожные получаются очень нежные и просто тают во рту. Рецепт из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне". Приготовить такой маленький тортик сможет каждый.
Один из вариантов: с шоколадным бисквитом, вишнёвым конфитюром и кремом на основе сливок и творожного сыра. Рассчитан на порции. Обычно такие торты не украшаются, но это уже на усмотрение каждого. Семифреддо итал. Соответственно, вкус семифреддо зависит от его добавок, а их разнообразие так велико, что увлекает вас в безграничный полет фантазии! Вот и меня увлекло настолько, что семифреддо превратилось в пирожное! Прежде чем приступать к изготовлению десерта, внимательно прочтите все шаги, некоторые из них требуют охлаждения продуктов в морозильной камере от одного до трех часов.
Придется повозиться, но это того стоит. Количество ингредиентов примерно на пирожных в зависимости от вашей формы для пирожных и желаемого объема талии. Категория: Десерты Печенье Другое. Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие. Любимейший десерт в моей семье - Тирамису без яиц с маскарпоне. Это изумительное лакомство для всех без исключения.
Он получается невероятно легким, воздушным, кремовым и просто очень-очень вкусным. Такое блюдо обязательно всем понравится. Пробуйте, друзья! На сайте довольно много рецептов данного десерта, но такого, вроде не встретилось. Не нашла такого варианта, а торт получился очень вкусный, нежный, буквально тающий во рту. Хорош для воскресного чаепития и для праздничного стола. Текста и пошаговых много, но торт очень легко готовится.
Категория: Десерты Конфеты. Поздравляю всех с Днем защитника Отечества и угощаю потрясающими домашними трюфелями всего из трех ингредиентов! Я люблю классические трюфели без начинки, но для тех, кто любит с начинкой, предлагаю два варианта.
Готовятся конфеты быстро и просто. Рецепт рассчитан на конфет. Ингредиенты: Шоколад темный Шампанское Сироп мятный Какао-порошок. Торт по-поводу. Сегодня в нашей семье праздник - нашему внуку 17 лет!
Хоть ты и за тысячи километов от нас но торт для тебя готов! Наш внук, наша любовь, наше сердечко!!! С Днём Рождения тебя, с твоим 17 летием! Будь здоров, будь счастлив, будь удачлив, будь смелым, расти начитанным и умным, стремись к своим мечтам и исполняй их.
Мы, твоя семья, всегда тебя поддержим! Мы так тебя любим!!! Хочу угостить поварят этим виртуальным тортом. Готовится легко и просто. Кантуччини - особая разновидность печенья бискотти biscotti в переводе с итальянского означает "дважды запеченное" , распространенного в Тоскане. Оно готовится из муки, масла, яиц и сахара.
В оригинальном рецепте добавляется миндаль, а сейчас можно встретить такие добавки как сухофрукты и даже шоколад.
Печенье получается сухим и хрустящим, поэтому его подают с каким-нибудь напитком: в Италии и Испании, например, с десертным вином, в России - с кофе или чаем. Я, кстати, и с молоком пробовала, мне тоже понравилось. Попробуйте и вы! Рецепт из книги А. Селезнева "Кондитерское искусство для начинающих".
Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты. Нежный, сливочный, с легким жгучим послевкусием десерт. Несомненно понравится любителям интересных сочетаний. Я хочу поздравить всех влюбленных с праздником и угостить этим десертом- он, как мне кажется, передает вкус влюбленности! Десерт с одинаковыми продуктами в двух вариантах - с желатином и без. Этот десерт моя палочка-выручалочка. Меняю фрукты, ягоды, меняю сливочный сыр, маскарпоне на нежный творог - результат всегда прекрасен.
Вариантов подачи море - в креманках, в одном блюде, в виде торта, пирожных. С Днем Влюбленных! Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема. Нежные, ароматные и соблазнительные профитроли с апельсиновым кремом. Устоять невозможно Категория: Десерты Торты Песочный торт. Сегодня дамы приглашают кавалеров Перед вами один из моих любимых чизкейков, который можно съесть целиком и не заметить, потому что оторваться очень сложно!
Уже ответов Ответить. Новогодние рецепты Новогодние десерты. Okoolina 8 марта 34 СкарлеттО 7 марта 32 СкарлеттО 29 февраля 23 78 СкарлеттО 23 февраля 61 Шоколад темный Шампанское Сироп мятный Какао-порошок.
СкарлеттО 15 февраля 24 СкарлеттО 13 февраля 15 СкарлеттО 8 февраля 30 СкарлеттО 5 февраля 52 Поделитесь с друзьями подборкой рецептов к Новому году!
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
