Еда из других стран, Еда как символ страны: 9 блюд разных стран мира | ВСЁ ОБО ВСЁМ🌐 | Дзен
Популярное индонезийское блюдо под названием наси горенг готовится из остатков риса, овощей, кусков мяса и других приправ, таких как сладкий соевый соус. Другие страны, в том числе Гана и Нигерия, также являются поклонниками этой закуски. Небольшие мясные шарики, состоящие из minced beef — говяжьего фарша , измельченного лука, молока и яиц. Отлично сочетается с отварным рисом.
С теплом вспоминаю горячий чечевичный суп с мятой… Ну а на десерт Стамбул приготовил бесподобное мороженое мараш-дондурма, с натуральным загустителем — соком орхидеи, и неимоверное количество восточных сладостей! Нежнейший рахат-лукум, щербет, нугу и сочную, слоеную баклаву, пропитанную медом, различными сиропами и посыпанную фисташками….
Тайская кухня заставит вас таять от удовольствия! Она впитала в себя самые вкусные кулинарные традиции Запада и Востока. Главный закон: всё готовится при вас и из свежайших ингредиентов.
А блюда на столе должны радовать глаз, нос и язык! Если Вы любите рис, лапшу и морепродукты и неожиданные сочетания сладкого с острым и пряным, солёного с кислым, Вам в Тайланд! По-тайски «кин кхау» «есть» дословно переводится, как «кушать рис».
Поэтому что должен попробовать каждый гастротурист? Рис кхау пхат, обжаренный с рыбой, крабами, курицей и овощами. Или отваренный в кокосовом молоке рис с манго и зелёным, нежным карри. М-м-м… Карри, к слову, бывает и красным жгуче-острым , и оранжевым кисловатым. Тайцы обожают супы! Истинная достопримечательность — дико острый и ароматный Том Ям Кунг с креветками и грибами, листьями бергамота, лимонным сорго, соком лайма и перцем чили.
Чтобы вам приготовили менее острый вариант, скажите официанту «ноу спайси», или «май пхет». Есть и совсем мягкая версия супа — на кокосовом молоке, Том Кха Кай, с добавлением куриного мяса. Я обычно заказываю именно её. Попробуйте также блюдо пхат тай — рисовую лапшу, обжаренную с мелкими креветками, сыром тофу и тёртым арахисом. А ещё незабываемы кальмары с чесноком и сладким соусом.
Ну а самых смелых ждут жареные во фритюре скорпионы и знаменитый фрукт дуриан! Чем удивительна Мексика? Самобытной культурой, атмосферой вечного лета, национальными парками, археологическими памятниками ацтеков и майя. Оказаться здесь невероятно интересно! А, интересно, чем Мексика угощает? В разных регионах совершенно разное меню и кулинарные традиции.
Однако, основа кухни — это бобы, кукуруза, мясо, рыба, авокадо и огненный перец чили. Мексика на вкус горяча и остра! Здесь очень популярны закуски с лепешками тортилльяс и всевозможными соусами.
Тако — кукурузная лепешка с говядиной, свининой, бобами, моллюсками, тертым сыром с соусом сальса! М-м-м… Язык можно проглотить! Попробуйте домашние чипсы начос с плавленным сыром и обязательно фахитас — лепешку с начинкой из замаринованной в остром соусе и обжаренной на барбекю говядины. А вот в знаменитый буррито, оказывается, кладут всё, что душе угодно: бобы, рис, солёный сыр «кесо фреско», томаты и мясо, грибы и рыбу.
И даже тропические фрукты! Это если Вам хочется десерт. Ждёт вас и мясной гуляш олья подрида, и тамалес — мясные голубцы, завернутые в листья початков кукурузы. Исключительно вкусен суп сопа де мариско, рекомендую. А, наевшись досыта, айда пить текилу! ТОП-7 самых «вкусных» стран мира: блюда, ради которых стоит отправиться в путь! Италия: неаполитанская Маргарита, прошутто с дыней, качукко из 5 видов рыбы… Привяжите меня к статуе Давида Микеланджело!
Также вас ждут артишоки по-римски, национальное итальянское мороженое джелато с фруктами, ягодами, шоколадом и орехами… 2. Франция: фуа-гра, луковый суп, сыры Прованса, устрицы… Франция — родина гурманов! Испания: хамон, гаспаччо, паэлья, сангрия… За что все так страстно любят Испанию? Греция: хорьятики салата, дзадзики, мусакас, солнечные вина… В Греции есть всё… Всё, что нужно для голодного путешественника!
Блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, булка с начинкой из сыра и яйца. Оно широко употребляется в качестве гарнира или закуски и популярно как в Грузии, так и в России. Хачапури бывает самых разных видов, наиболее популярными из которых являются хачапури по-аджарски в форме лодки и хачапури по-имеретински.
Фалафель — жареные шарики из нута или фасоли , популярная уличная закуска в Израиле. Их часто подают с лавашом и хумусом, а также с другими приправами, такими как соус тахини, острый соус и салат. Они также нравятся вегетарианцам и веганам, потому что блюдо полностью растительное.
Традиционные тушеные блюда, в частности ирландское рагу, готовятся из таких ингредиентов, как баранина, картофель, морковь, лук и травы.
Ингредиенты доводятся до готовности путем их тушения в воде или бульоне. Блюдо сытное, и приготовить его в больших количествах несложно. Ирландское рагу, вероятно, удовлетворит вас, если вы ищете традиционное ирландское блюдо или теплый зимний ужин. В регионе Магриба, в который входит Алжир, кускус является распространенным блюдом.
Манная крупа, мука грубого помола, приготовленная из твердых сортов пшеницы, готовится на пару. Сверху добавляют тушеную баранину, морковь, тыкву, нут, корицу и пахту. Другой вариант — съесть блюдо в качестве десерта, посыпав приготовленную на пару манную крупу миндалем, корицей и сахаром и подав ее с молоком или пахтой. Хорватское блюдо из теста, известное как загорские штрукли, готовится из теста, наполненного творогом, яйцами, сметаной и солью.
Подобно уникальному виду лазаньи, мусака — это традиционное греческое блюдо, которое обычно состоит из ряда слоев баклажанов, картофеля и мяса часто бараньего фарша. После запекания всей смеси в духовке сверху добавляется наваристый соус бешамель. Гуляш — это венгерское рагу с паприкой и другими специями, приготовленное из мяса и овощей. Отрубы обычно делают из рульки, голени или плеч говядины, телятины, свинины или баранины.
Типичные овощи, которые входят в состав тушеного мяса, — это картофель, морковь и перец. Ближе к концу приготовления для вкуса добавляют также небольшое количество белого вина и винного уксуса. Соус на основе мяса из итальянского города Болонья известен как рагу алла болоньезе. Его традиционно готовят из мясного фарша говядины, телятины или свинины , томатной пасты, вина обычно белого , молока и соффритто сельдерей, морковь, лук. После медленного приготовления в течение нескольких часов из соуса получается богатое и пикантное блюдо, которое можно подавать с различными видами пасты.
Хотя существует множество вариаций этого соуса, итальянцы и начинающие повара во всем мире по-прежнему обожают традиционный рецепт. Пепиан с курицей, как следует из названия, является классическим гватемальским блюдом, в состав которого входит тушеная курица.
Отличительный вкус блюду придает соус, который представляет собой смесь молотых семян кунжута и тыквы, кукурузных лепешек, помидоров, лука и перца чили. Жаркое из баранины — лучший способ собрать людей за обеденным столом, особенно в Австралии.
Его готовят из баранины, маринованной в масле с розмарином и чесноком. Затем она обжаривается до совершенства вместе с картофелем. Мясо получается вкусным и мягким, и оно хорошо сочетается с соусом. Хотя жаркое из баранины часто ассоциируется с Австралией, его также любят в Новой Зеландии и Великобритании.
Жаркое из баранины всегда является фаворитом среди посетителей, независимо от того, где его готовят. Цеппелины представляют собой традиционные белорусские и литовские картофельно-мясные клецки. Их готовят из тертого картофеля, начиненного творогом, мясным фаршем часто свиным или грибами. После этого блюдо формуют в крупный овал, отсюда и название, поскольку оно напоминает дирижабль, и варят в кипящей воде. Сальтеньи — несладкие пирожки с начинкой из говядины, свинины или курицы, смешанной со сладким, слегка острым соусом, содержащим оливки, изюм и картофель.
В некоторых ресторанах иногда готовят вегетарианские сальтеньи. Классическое чилийское блюдо, известное как пастель де чокло, готовится из говядины или курицы и чокло, разновидности кукурузы.
Оно напоминает пастуший пирог, но вместо картофеля используется кукуруза. Ядра шоколада измельчаются и обжариваются в пасту, а говядина и курица тушатся с разными вкусами.
Затем их кладут в круглый глиняный горшок с шоколадной пастой на дне, начинкой из говядины или курицы сверху, сверху накрывают еще шоколадной пастой и готовят. Утка по-пекински — это известное китайское блюдо, которое родом из Пекина и славится своей тонкой хрустящей корочкой и восхитительно мягкой мякотью. Для его приготовления используются целые утки, которых сначала маринуют в уникальном соусе, а затем запекают в дровяной печи.
В ресторанах шеф-повар разделывает утку по-пекински на глазах у посетителей и подает ее в три этапа, начиная со шкурки. Блюдо обычно подают с огурцом, соусом хойсин и зеленым луком, а также с мандариновыми блинчиками. Суккоташ, яркое, богатое белком блюдо из Экваториальной Гвинеи, готовится из сладкой кукурузы, бобов и различных овощей.
Готовится оно на сливочном масле со свежими травами. Блюдо можно использовать в качестве гарнира к другим основным блюдам, и обычно его подают с рисом. Гайанское рагу, известное как перечный горшок, готовится из мяса часто говядины и специй, включая корицу, острый перец и маниоку соус из корня маниоки. Это блюдо принято предлагать только в особых случаях, таких как Рождество, потому что его приготовление занимает много времени.
Соленая треска, чеснок, перец чили и оливковое масло являются основными ингредиентами традиционного баскского блюда, известного как bacalao al pil pil. Медленное приготовление ингредиентов в небольшом количестве масла приводит к тому, что треска вырабатывает желатин, который в сочетании с маслом создает фирменный насыщенный сливочный соус блюда. Обычно блюдо подают с рисом, отварным картофелем или хрустящим хлебом. Босния является страной происхождения блюда под названием чевапчичи.
Из двух разных сортов говяжьего фарша формируют маленькие палочки, похожие на колбаски. После обжаривания их подают с айваром также можно со сметаной , сомуном боснийской лепешкой и сырым нарезанным луком. Блюдо обычно едят руками, и весь лишний жир впитывается хлебом.
Измельченная говядина, томатный соус, лук и перец — основные ингредиенты классического кубинского блюда, известного как ропа вьеха. Название блюда, которое переводится как «старая одежда», происходит от местного мифа, в котором бедняк молился о чуде, в результате которого горшок с вареной, измельченной одеждой превратился в пикантное рагу.
Блюдо, которое обычно едят с рисом, хорошо сочетается с холодным пивом, мадуро жареными сладкими бананами и черными бобами, приготовленными по-кубински. Феттучини алла папалина, иногда называемая «паста для папы», представляет собой традиционное итальянское блюдо из макарон, которое было создано и названо в честь папы Пия XII в конце х годов.
Считается, что это «улучшенная» версия спагетти алла карбонара. Основными компонентами рецепта являются лапша с яичной пастой, вяленая ветчина, сырые взбитые яйца и сыр пармезан, хотя есть и другие варианты. Индийские уличные торговцы продают пикантные закуски, известные как чаат. Чаат бывает разных форм, но все они имеют одинаковое сочетание хрустящего, кислого и сладкого вкусов.
Алу чаат, состоящий из маленьких кусочков хрустящего жареного картофеля, и блины чила-бесан — два примера разновидностей чаата. Типичными ингредиентами чаата являются жареные лепешки, дахи йогурт , сев тонкая сушеная желтая соленая лапша и чаат масала разновидность порошковой смеси специй.
Это простое, но вкусное блюдо состоит из картофеля фри, сырного творога и тонкого слоя говяжьего или куриного соуса. Считается, что оно появилось в Квебеке. Известная эквадорская утренняя трапеза, состоящая из сыра и жареных оладий из зеленых бананов. Чтобы приготовить болон-де-верде, зеленые бананы растирают, затем формируют шарики, начиняют сыром, чичарроном и молотым арахисом, а затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Популярное индонезийское блюдо под названием наси горенг готовится из остатков риса, овощей, кусков мяса и других приправ, таких как сладкий соевый соус. В дополнение к ряду гарниров, включая маринованные овощи, ломтики свежего огурца или жареный лук-шалот, его часто подают с жареным яйцом сверху. Национальное блюдо Афганистана называется кабули пулао, также известное как кабели палау, или кабули палау.
Помимо пропаренного риса басмати, изюма и моркови, блюдо готовится из говядины или баранины, приготовленных с различными специями. Благодаря оттенку сладости и характерной текстуре эти компоненты придают ему особый пикантный вкус, который дразнит вкус.
Обычная еда на гриле в балканском регионе называется плескавицей. Пряная котлета из двух или более видов мяса, в том числе из говядины, баранины и свинины, является одним из ключевых компонентов блюда.
Котлеты «шлепают» между руками, пока они не приобретут консистенцию, подходящую для приготовления на гриле. К ним часто подают лук, айвар соус из жареного красного перца и каймак разновидность балканского сыра. Используя лепинью лепешку , вы даже можете съесть плескавицу как гамбургер. Бенин, страна в Западной Африке, известна своей традиционной закуской кули-кули. Его получают путем формирования из молотого арахиса крошечных шариков или длинных палочек и обжаривания их во фритюре в собственном масле.
Другие страны, в том числе Гана и Нигерия, также являются поклонниками этой закуски. Кули-кули можно измельчать и добавлять в салаты в качестве приятного и питательного перекуса.
В регионе Пайса в Колумбии было создано национальное блюдо бандея пайса. Это сытное блюдо, которое является одним из самых богатых белком в мире, славится большим количеством 13 различных ингредиентов. Красная фасоль, белый рис, свинина, мясной фарш carne molida , бананы, чичаррон, жареное яйцо, черный пудинг morcilla , авокадо, лимон, чоризо, арепа тонкий жареный кукурузный пирог и соус хогао составляют классическое бандеджа пайса.
К блюду дополнительно подают масаморру — охлажденный молочный напиток, приготовленный из измельченной кукурузы. Галло пинто по-испански означает «пятнистый петух» и является типичным блюдом из риса и бобов из Коста-Рики. Обычно для приготовления риса и бобов используют сладкий перец, кориандр, мелко нарезанный лук и чеснок. Сальса Лизано, приправа, приготовленная из нескольких овощей и специй, затем используется в качестве приправы, придавая еде характерный вкус.
Блюда на завтрак, такие как галло пинто, часто подают с натиллой костариканской сметаной , яичницей или омлетом, лепешками и авокадо. Подобно асадо в Аргентине, карнеада описывает как еду, так и приготовление пищи. Для этого гондурасского барбекю используется стейк из пашины или юбки, который маринуется в соке горького апельсина часто на ночь перед жаркой.
Обычно его подают с начинками, такими как пико де галло или чимол, своего рода сальса из редьки. Обжаренная фасоль, лепешки и жареные бананы отлично сочетаются с барбекю. Ангольское блюдо из курицы под названием моамба-де-галинья часто подают с рисом или грибами пюре из маниоки.
Оно состоит из курицы, тушенной в пальмовом масле моамбе , вместе с овощами, такими как шпинат и кабачки, и приправлено перцем чили и чесноком. Иногда вместо курицы можно использовать рыбу и утку. Мясо рыбы, известной как хилса или илиш , нежное и вкусное. Это обычная еда в Бангладеш, где ее готовят как карри, которая также является национальной едой.
Ингредиенты для карри хильса включают маринованную и обжаренную рыбу хильса, а также куркуму, семена черного тмина и зеленый перец чили. Отлично сочетается с отварным рисом. В Бельгии мидии подают с картофелем фри вместо традиционного сочетания жареной рыбы и гамбургеров.
Картофель фри и мидии могут показаться странным сочетанием, но на самом деле их вкусы очень хорошо подходят друг другу, создавая собственный аромат, который заставит вас хотеть большего. Обязательно попробуйте картофель фри с майонезом.
Есть несколько способов приготовления мидий, но один из самых известных — это moules mariniere , при котором мидии готовятся в белом вине с луком-шалотом, петрушкой и маслом. В Бирме очень распространено блюдо под названием мохинга с рисовой лапшой.
Обычно его готовят с сомом, лемонграссом и другими специями, его можно посыпать различными блюдами, такими как жареные рыбные котлеты нгапи и яйца вкрутую. Мохингу можно есть в любое время дня, но обычно ее едят на завтрак.
Суп — это вкусный способ отведать блюда бирманской кухни, и его достаточно легко приготовить. Ржаной хлеб, несомненно, является одним из неизбежных основных блюд финской кухни. Этот хлеб на закваске, для приготовления которого требуется всего несколько основных ингредиентов, таких как ржаная мука, закваска и вода, покорил сердца людей во всем мире, а не только местных жителей.
Кроме того, есть много видов ржаного хлеба, в том числе круглый лимпу буханка и рейкалейпа в форме пончика. Если утка по-пекински известна в Китае, то жареный гусь известен в Гонконге. Несмотря на то,что они относительно похожи, они немного отличаются по размеру, технике приготовления и вкусу. Из-за их несколько большего размера и более высокого содержания жира мясо гусей становится более ароматным при жарении, что придает ему мягкий, сладкий и сочный вкус.
Как правило, жареного гуся нарезают кубиками и добавляют в качестве начинки к рисовой лапше, жареному рису или ло мейн жаркое из яичной лапши. Эта традиционная ботсванская еда, называемая сесваа, готовится из мяса часто из баранины или говядины и овощей.
Говядину сначала готовят в кастрюле с водой, а затем измельчают вручную. Как правило, после варки до мягкости овощи кладут в кастрюлю с мясом. После этого все ингредиенты готовятся вместе, чтобы получилось богатое, сытное рагу. Самая известная холодная закуска в Болгарии называется шопский салат, который готовится из помидоров, огурцов, лука и перца. Затем сверху кладется толстый слой сыра сирена болгарский белый рассольный сыр.
Его оттенки напоминают цвета болгарского флага, а еще это национальное блюдо. Обычно салат заправляется мягкой заправкой из подсолнечного масла и, иногда, уксуса. Ндоле, одно из самых известных блюд в Камеруне, представляет собой ароматное рагу из орехов, горьких листьев, рыбы или говяжьего фарша , жареного лука и креветок с гарниром. Само название «пельмени» происходит от похожего слова финно-угорской группы языков, которое в буквальном переводе означает «хлебное ухо».
Турция, Долма. Блюдо, которое можно смело назвать «короной» турецкой кухни! Оно похоже на привычные голубцы и греческую сарму. В виноградные листья завертывают несколько видов овощей и вареный рис. Это любимое многими мексиканскими мужчинами блюдо готовится из говяжьего фарша, томатов, красной фасоли и ветчины.
Горячую, сочную начинку заворачивают в теплые тортильи и едят с соусом табаско. Корея, Кимчи. Кимчи — самое представительное блюдо Кореи! Ни один корейский стол невозможно представить без кимчи. В последнее время оно все больше привлекает внимание мировой общественности и становится все более знакомым и употребляемым блюдом.
Самое известное кимчи — это квашенная в остром красном перце капуста, однако на самом деле видов кимчи существует довольно много. Грузия, Хачапури. Знаменитое во всём мире грузинское национальное блюдо, что в переводе обозначает лепёшка с сыром.
В зависимости от вида теста, формы и способа приготовления, различают хачапури по-аджарски, по-мегрельски, по-имеретински и ачму. Америка, Бургеры. Да, безусловно, чизбургеры и гамбургеры — это то, что чаще всего ассоциируется у людей при упоминании словосочетания «кухня США».
Они здесь бывают с абсолютно разной начинкой и совершенно разного размера. Бывают и по три котлеты, и по пять, и даже с крабовым мясом. А иногда бургеры подают и вовсе без булочки, с листьями салата. И да, американцы действительно устраивают конкурсы в стиле «кто съест больше бургеров за час».
Украина, Борщ. Этим традиционным блюдом обязательно угощают иностранцев. В кулинарных книгах можно найти более 50 рецептов борща, ведь в каждом регионе его готовят по-разному. Наваристый мясной, приправленный салом… Или же постный с фасолью либо грибами — такой варят во время поста, и вегетарианцы тоже будут довольны.
Австрия, Венский шницель.
