Пересчет ингредиентов на форму, Калькулятор пересчета из формы в форму
А я готовлю его дома легко и просто. Канква Людмила. Но беру немного с запасом.
В случае с рецептами ровно половину например, ,5 можно сократить любым удобным образом. Чтобы не тратить время на самостоятельные вычисления, используйте калькулятор перерасчета ингредиентов в режиме онлайн!
Это позволит моментально определить, сколько продуктов понадобится для вашего блюда. Загрузить изображение Разрешенные типы файлов: jpg, gif, png , максимальный размер файла: 48MB. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев. Здравствуйте, немного не понятно с формулами. В калькуляторе мы вбиваем данные, например 24 см и на 18 см круглые.
Получается коэффициент 0,6 и умножаем его на ингредиенты. А внизу пояснение и сказано, что надо делить на коэффициент, если форма меньше укащанной в рецепте. Вот как быть?
И почему не можем поделить или умножить на один и тот же коэффициент при пересчете? Вот кольцо 18 и 24, получим 1,3. И к примеру гр муки умножаем на 1,3 либо делим на 1,3. Скажите, а это приложение касается только выпечки теста? Или все составляющие нужно умножать на коэффициент-пропитку, крем, конфи??? Из вопроса я поняла, что Вам известны ингредиенты на форму 16 см, а надо узнать количество ингредиентов из этого рецепта на форму 20 см.
Вам нужно рассчитать коэффициент и каждый ингредиент умножить на него. Получается коэффициент 1,6. И на этот коэффициент нужно умножить каждый ингредиент из рецепта. Это если я правильно поняла Ваш вопрос. Рассчитайте коэффициент, заполнив формы. А затем умножьте вес каждого ингредиента на получившийся коэффициент.
Например, известно количество ингредиентов для формы 20 см, а нужно выпекать в форме 24 см. Находим коэффициент 1,4. Теперь умножаем каждый ингредиент на этот коэффициент.
И так каждый ингредиент пересчитываем для теста и для крема. Пользуемся правилом округления после запятой. Например, получилось 4,8 яйца, значит нужно 5 яиц. Мне не понятно, если моя форма для выпечки меньше, почему мне нужно опять таки умножать на коэфициент, разве продуктов при умножение больше не станет на меньшую форму? Перейти к содержанию. Search for:. Главная страница » Калькулятор пересчета ингредиентов при выпечке: удобный и доступный онлайн-инструмент.
Форма в рецепте. Моя форма. Коэффицент 0 Чтобы мне испечь пирог, в имеющейся у меня форме, такой же высоты как в исходном рецепте, мне нужно массу и объём всех ингредиентов умножить на получившийся коэффициент.
Поделиться с друзьями.
Расскажите, что получилось у вас? Отменить ответ. Ирина Реушкина автор. Наталья, здравствуйте! При этом, квадратный торт должен весить столько же. Для этого нужно узнать, какой должна быть сторона квадрата. Принцип вывода формулы тот же, только используется площадь круга и квадрата. Сторона квадрата должна быть меньше в 0, раз, чтобы квадратный торт получился такого же веса , как и круглый диаметром 16 см. Дан рецепт торта диаметром 16 см. Нужно узнать, какого размера печь бисквиты для торта, чтобы он получился такого же веса.
Расчет коэффициента занимает минимум времени. Если Вы готовите торты на заказ, советую составить свою таблицу коэффициентов. Рецепты, по которым я делаю торты на заказ, даю своим ученикам курсов и публикую в блоге, рассчитаны на диаметр 16 см. Если Ваши базовые рецепты также на 16 см, тогда пользуйтесь моей таблицей коэффициентов. Диаметр торта, см Коэффициент пересчета 14 0,77 16 1 18 1,27 20 1,56 22 1,89 24 2,25 26 2,64 28 3,06 30 3, Форма в рецепте Круглая Прямоугольная Ваша форма Круглая Прямоугольная Для расчета выберете формы и заполните их параметры.
Я приглашаю вас пройти мои бесплатные курсы для начинающих кондитеров. Пересчет веса торта. Форма в рецепте Круглая Прямоугольная. Ваша форма Круглая Прямоугольная. Для расчета выберете формы и заполните их параметры. Бесплатная онлайн-консультация кондитера Если у Вас остались вопросы по приготовлению десертов по моим рецептам, напишите мне в WhatsApp. Ольга Шлычкова.
О кондитерской школе. Что можно заменить в рецепте? Торт Прага. Принципы кондитерской школы. Творожная пасха классический рецепт. Чизкейк с рикоттой. Правила питания кондитера. Торт Наполеон. Овсяное печенье с изюмом и шоколадом. Гид по начинкам для тортов. Пирожное клубника со сливками. Продукты из какао-бобов и виды шоколада. Шоколадный ликбез. Глава 2. Сбор урожая и производство шоколада. Шоколадная колбаса.
Глава 1. История шоколада. Сочетание продуктов. Осенние вкусы. Торт три шоколада. Шоколадный десерт с апельсином. Шоколадно-ореховая паста. Пирожное тыква со сливками. Апельсиново-лимонный курд рецепт. Чизкейк без выпечки с маскарпоне.
Торт сердце.
