Голубика польза и вред
Поэтому она рекомендуется людям, работающим на вредных производствах. Биофлавоноиды, которые оказывают на организм антибактериальный эффект; полиненасыщенные жирные кислоты — базовые элементы для здоровья организма, которые поступают в него только с пищей; пектин и дубильные вещества — антиоксиданты, оказывающие на тело общеукрепляющий эффект, — все это, как утверждает эксперт, тоже содержится в голубике. Регулярное употребление голубики в разных видах — прекрасный способ поддержания здоровья человека и профилактики серьезных заболеваний. В этом случае польза от продукта несколько ослабевает, но в целом целебные характеристики сохраняются. Помогает в профилактике рака Еще одно свойство антоцианов в составе голубики — снижение негативного воздействия канцерогенов на организм.
Полезные свойства голубики обусловлены ее богатым составом. Голубика богата магнием, кальцием, фосфором, натрием, железом и калием. В ней высокое содержание клетчатки, флавоноидов, антиоксидантов и аминокислот. В голубике, как и во всех ягодах фиолетового цвета, содержатся антоцианы.
Это вещества, подавляющие развитие раковых опухолей и замедляющие процессы старения. Однако в голубике их намного больше, чем в остальных растениях.
Благодаря своему ценному составу голубика положительно влияет на организм:. Ягода полезна для зрения. Употребление свежих, сухих и замороженных ягод защищает глаза от глаукомы и катаракты, а также долго сохраняет остроту зрения. Голубика — это мощное противовоспалительное, жаропонижающее и противосклеротическое средство.
Ягоды можно употреблять при гастрите с низкой кислотностью. Они помогают восстановить здоровье при цистите, малокровии, воспалении почек или мочевого пузыря и многих других недугах.
Суточная норма потребления ягоды равна одному стакану. При превышении рекомендованной порции польза голубики превращается во вред.
Хотя ягода и низкокалорийная, лучше на нее не налегать. Свежая голубика хранится в холодильнике около недели, а при комнатной температуре — не более 4 дней.
Ее можно есть отдельно, добавлять в смузи, каши, йогурты. Чтобы сохранить голубику на зиму, можно ее замораживать. Из ягоды готовят варенье, пастилу, желе, кисели и компоты.
Некоторые делают квас и вино на голубике. Часто хозяйки используют способ "живого варенья" для сохранения полезных свойств ягоды. Для этого голубику перетирают с сахаром в равных пропорциях. Полученную смесь укладывают в стерилизованные банки и закатывают на зиму. Свежий сок голубики спасает от развития возрастных проблем с памятью. При гастрите или цистите показано употребление протертых ягод.
А для профилактики и лечения простуды отлично подходит чай из голубики и меда. Часто ягоду добавляют в десерты. Большой популярностью пользуются открытые пироги с голубикой, суфле, крамблы, маффины и даже вареники. У голубики их гораздо больше, чем в других растениях.
Ценность антоцианов заключается в том, что они угнетают развитие раковых опухолей и замедляют процессы старения. Ягода очень полезна для зрения, употребление голубики снижает риск отслоения сетчатки.
Потребление свежих, сухих и замороженных ягод защищает глаза от глаукомы и катаракты, а также сохраняет остроту зрения. Ягоды можно употреблять при гастрите с низкой кислотностью. Они помогают восстановить здоровье при цистите, малокровии, воспалении почек или мочевого пузыря и многих других недугах.
Людям, страдающим сахарным диабетом, полезно есть голубику для усиления действия лекарственных препаратов, снижающих уровень сахара в крови.
Суточная норма потребления ягоды равна одному - двум стаканам. При превышении рекомендуемой порции голубика может навредить.
Голубику можно есть отдельно, добавлять в смузи, каши, йогурты.
Свежая голубика хранится в холодильнике около недели, а при комнатной температуре — не более 4 дней. Чтобы сохранить голубику на зиму, ее можно замораживать.
Оптимальным временем для употребления ягод является утро, потому что именно в это время организму остро необходим гликоген, обеспечивающий нормальную работу головного мозга.
Голубику можно употреблять как самостоятельный продукт, так и в сочетании с другими пищевыми продуктами и компонентами в составе различных блюд. ТСН Полезные статьи Почему нужно употреблять голубику: польза и вред ягоды Почему нужно употреблять голубику: польза и вред ягоды.
Польза и вред голубики. Почему нужно есть голубику Польза голубики не вызывает сомнений. В голубике много магния, кальция, фосфора, натрия, железа и калия В голубике содержится много клетчатки, флавоноидов, антиоксидантов и аминокислот. Чем полезна голубика для организма Благодаря ценному составу голубика: улучшает метаболизм, повышает иммунитет, укрепляет капилляры, является средством для профилактики атеросклероза и гипертонии, превосходным противосклеротическим средством, снижает вредный холестерин в крови, снижает уровень сахара, улучшает концентрацию внимания, является противовоспалительным и жаропонижающим средством.
Голубика помогает женщинам: облегчать болезненные ощущения во время менструального цикла, следить за фигурой, поскольку голубика — диетический продукт, справляться с тошнотой и отеками во время беременности при условии, что на голубику нет аллергии, способствовать лечению анемии благодаря большому количеству железа в составе. Чем полезна голубика для детей Голубика поможет: повысить иммунитет ребенка и защитить его от простудных заболеваний, улучшить способность организма к регенерации и восстановлению, повысить запасы энергии, нормализовать работу пищеварения и предотвратить запоры у ребенка, укрепить мышечную и костную системы малыша, обеспечить питательными веществами мозг, улучшить память и повысить обучаемость даже у совсем маленьких детей.
Противопоказания к употреблению голубики Голубика полезна в определенных количествах. Из-за того, что эта ягода является низкокалорийным продуктом, который включают в диетический рацион многие женщины, чтобы похудеть, употребляют ее часто чрезмерно.
