Горбуша на сковороде в сметане

Оставить комментарий. Витамин D Горбуша целиком с картошкой в духовке.

Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл.

Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария.

Содержание: Рецепт горбуши в сметане на сковороде классический Горбуша в сметане на сковороде в пикантном сметанном соусе. Вместо горбуши можно взять филе других рыб, например, скумбрии, морского окуня, морского языка. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем некрупными кубиками.

Как нашла этот рецепт, стала покупать САМУЮ ДЕШЁВУЮ красную РЫБУ. По вкусу как СЁМГА!

Тушку нарезаем небольшими кусочками. Сначала тушку разделываем на два филе — делаем надрез вдоль хребта и аккуратно отделяем мякоть рыбы от костей.

Затем срезаем ее с кожи. Режем кусочками. В глубокую сковороду или сотейник наливаем растительное масло. Можно использовать любое — подсолнечное, оливковое или смесь в разных пропорциях. Лучше взять очищенное рафинированное — это поможет избежать пены во время жарки.

В нагретое масло выкладываем лук и припускаем на небольшом огне до прозрачности. Добавляем на сковороду морковь и тушим еще минут. Выкладываем на овощную подушку кусочки горбуши. Через минуты горбушу присаливаем, можно добавить перец или смесь пряностей для рыбы.

Кусочки аккуратно переворачиваем и оставляем еще на мин. В сметану добавляем кукурузный крахмал, чтобы заливка получилась однородная и она при нагревании не свернулась можно использовать картофельный или заменить мукой.

Выкладываем сметану на горбушу и распределяем равномерно по поверхности. Оставляем тушиться на медленном огне еще на 3 мин. Благодаря предварительному обжариванию рыба приобретает волшебный вкус.

Количество чеснока можно регулировать на свое усмотрение. Рыбу выпотрошить и очистить. Голову и плавники удалить. Нарезать гобушу на порционные кусочки. Посолить кусочки рыбы и поперчить. Выложитькусочки горбуши на сковороду с разогретым растительным маслом. В миске смешать сметану и мелко нашинкованный укроп.

Жарить кусочки горбуши по минуты с каждой стороны.

Вылить сметанную смесь в сковороду. Накрыть сковороду с горбушей крышкой и готовить 20 минут на медленном огне.

Горбуша в сметане на сковороде «Сливочная» готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Горбуша,тушеная на сковороде с майонезом и veganosyroed.ru сочная и нежная.

Горбуша в сметане на сковороде «Сливочная», рецепты, рецепты из рыбы, рыбные рецепты, рецепты из горбуши, рецепт горбуши, горбуша на сковороде, рецепты из горбуши, рыбные блюда, вторые блюда, рецепты простых блюд, вкусны рецепты, рецепт вкусный, рецепты простых блюд из рыбы, Пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления горбуши в сметане на сковороде Блюда с рыбой и морепродуктами европейская, русская.