Печень с луком на сковороде
Она легко отделяется, если печень свежая. Загрузить Комментарии и отзывы по рецепту Есть вопросы - задавайте! Гуляш из горбуши.
В общей сложности потратите 20—35 минут времени на все этапы приготовления. Готовое блюдо перекладываю на тарелку и подаю к столу. Печень не рекомендуется готовить слишком долго, иначе она получится жесткой и сухой.
Однако и прожаривать ее следует хорошо. Печень с луком, обжаренная на сковороде, готова к употреблению. Для красоты и придания вкуса сверху я положила несколько колец свежего лука.
Рекомендую к блюду добавить гарнир. С жареной печенью хорошо сочетается рис или картофельное пюре. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности.
Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы.
Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание.
Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Если печенка проведет на сковороде более пятнадцати минут, приятных гастрономических впечатлений не ждите.
А вот если вы сделаете все правильно, то близкие будут в восторге от блюда и будут неоднократно просить повторить его на бис. Подготовьте все ингредиенты.
Говяжью печенку вымойте и с помощью острого ножа удалите все пленки и протоки, чтобы после жарки и тушения она получилась действительно мягкой. Нарежьте печень полосками. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде нагрейте растительное масло. Подрумяньте на нем лук до легкого золотистого цвета 5 минут на среднем огне. Добавьте в сковороду к луку нарезанную печень.
Жарьте, периодически перемешивая кулинарной лопаткой на среднем огне 7 минут. Следите, чтобы кусочки печени не подгорели! Положите в сковороду к печени с луком сметану. Чеснок очистите. Пропустите через пресс непосредственно в сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Тушите без крышки на среднем огне 5 минут.
Оставьте печень в сметане под крышкой еще на 5 минут, затем разложите по порционным тарелкам и посыпьте измельченной зеленью. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре или отварной рис. Чтобы с печени было легче снять пленку, опустите продукт в кипящую воду на 30 секунд. Или же напротив сильно охладите, поместив в морозильную камеру на 10 минут, и уже затем очищайте.
Говяжья печень с луком получится очень мягкой и сочной, если ее предварительно вымочить в молоке. Это обязательно стоит учесть, когда вы составляете перечень компонентов, необходимых для рецепта. Набор дополнительных продуктов максимально простой и с легкостью отыщется в вашем холодильнике. Итак, для приготовления блюда вам потребуется такой список ингредиентов:.
Соблюдая определенную последовательность действий, вы получите невероятно вкусное блюдо. Если хотите узнать, как приготовить печень, чтобы она стопроцентно получилась сочной и аппетитной, учитывайте некоторые нюансы при готовке. Теперь вы знаете рецепт, с помощью которого говяжья печень с луком на сковороде выходит очень вкусной и сохраняет свою сочность.
Обязательно попробует приготовить это блюдо. Мы уверены, что, попробовав его один раз, вы будете постоянно включать субпродукты в свой рацион. Дзен Статьи Женский журнал Клео Жареная говяжья печень с луком на сковороде: рецепт. Женский журнал Клео. Промойте предварительно размороженную или свежую печень, удалите с нее прожилки и пленку.
