Как приготовить свиную рульку без кости,
Книга отзывов и предложений. Плотно завернуть в несколько слоев фольги и выложить в форму. Пора заняться свиной рулькой у меня довольно крупная, весом 1. Ингредиенты Свиная рулька — 1 шт.
Опустить в кипяток и варить два часа при слабом кипении. После кипятка переложить в ледяную воду остужаться — так кожа останется очень мягкой после запекания. Рульку обсушить, переложить в форму для запекания, полить соевым соусом, слегка присыпать сахаром и поставить в духовку на максимальный жар на 10 минут.
Кстати, отлично сочетается с сушеным манго. И с горчицей — самое оно.
Обязательно приготовьте! Рулька вкусная, но не такая уж дешёвая. Кость весит не меньше, чем мясо. Получается цена средней свинины.
Дзен Статьи Домашняя кухня Алексея Соколова Как я готовлю самую вкусную свиную рульку без кости: чудо-блюдо из дешевого продукта. Домашняя кухня Алексея Соколова. Оставшуюся кость не выбрасывайте просто положите в морозилку до необходимости - она приготовится для варки бульона. Для маринада при приготовлении рулета из свиной рульки в духовке можно использовать не только тот набор ингредиентов, которые брала именно я.
На мой взгляд кориандр, чеснок, черный перец и паприка идеально - копченая отлично сочетаются со свининой. Вы же можете составить свой вариант или купить уже готовую приправу. Без сомнений, рулет из свиной рульки можно есть в горячем виде как мясное блюдо с любимым гарниром , но в этом случае его не получится нарезать тонкими ломтиками.
А вот после остывания и охлаждения мясная нарезка будет аккуратной. Бутерброды с ней - вкуснятина! Для приготовления этого вкусного и сытного мясного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты: свиная рулька, рафинированное растительное масло, чеснок, кориандр, паприка, соль и молотый черный перец.
Первым делом подготовим ароматный маринад для мяса. Одну чайную ложку кориандра растираем в ступке. Как вариант, можете взять уже молотый, но самостоятельно измельченный всегда ароматнее. Два очень крупных зубка свежего чеснока чистим и пропускаем через пресс. Перекладываем в мисочку. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла без запаха, 2 чайные ложки паприки, 1 чайную ложку с горочкой соли и четверть чайной ложки молотого черного перца.
Пора заняться свиной рулькой у меня довольно крупная, весом 1. Моем ее под холодной проточной водой, кожу скоблим ножом.
После этого хорошо просушиваем бумажными салфетками или полотенцами. Кладем на разделочную доску и острым ножом делаем глубокий надрез вдоль кости. Совет: разрезайте там, где кость ближе прилегает к кости. Зачищаем кость от мяса, жира и сухожилий. В результате незамысловатых движений отделяем кость от мяса. Через 1. Всё-таки в следующий раз буду варить перед запеканием.
Нравится 2. Нравится 1. Евгений, вероятно, рулька была у вас больше, чем в рецепте : Спасибо вам за комментарий! Нравится 7. Нравится 5. Глина, вообще, большой разницы нет : Но говорят, что матовая лучше принимает тепло, а глянцевая, наоборот, отражает. Соответственно, практичнее заворачивать так, что глянец был внутри. Матовая сторона впитывает тепло снаружи и передаёт вовнутрь.
Глянец же не даёт теплу выходить изнутри. Очень вкусно. Особенно понравилось сочетание мёд, чеснок, лимон. А под закусочку как чудесно идёт, ел правда только горячим. Нравится 0. Максим Новичок. Максим , благодарим Вас за отзыв! А ещё до начала приготовления можно мариновать рульку в темном пиве,не повредит.
Такой Твой рецепт,дорогого стоит!!! Всё в духовке,эт правда-эксклюзив!!! Мы с Тобой,такое приготовили!!!
Жду Милую к ужину с работы,надеюсь -Удивим!!! Молодчинка СПС! Нравится 3. Спасибо за рецепт, думала что мед зачем он нужен, но всетаки сделала по рецепту, и не пожалела, рулька сочная, а мед с лимоном дают свой ненавязчивый приятный вкус. У нас муж любит свинину, но мне тоже оч понравилось блюдо.
Сочное мяско с приправами для разнообразия и праздничного настроения. Алена Прика. Отличный рецепт рульки, попробую и я так приготовить, всегда просто в духовке рульку со специями запекаю.. Ксюша Автор рецепта. Такую рульку можно на праздничный стол или просто гостям. То, что это рулька - не сразу распознают.
Главное потуже стянуть. Вау, классный вариант, беру в закладки такой рулет! Так классно приготовлена! Действительно- красота и не жирная совсем А за счет чего соус получается темным?
Я думаю, от того, что хорошо подрумянилась снаружи шкура и этим же окрасила и юшку. На черный хлеб кусочек рульки и Аппетитнейшая рулька!
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Свиная рулька — 1 шт.
Соль, специи — по вкусу кКал 1 ч. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта 4. Свернуть рульку рулетом.
Крепкой нитью плотно стянуть и завязать. В мисочке соединить мед, растительное масло, сок лимона и специи. Все перемешать и обильно смазать всю поверхность рульки.
Выложить лавровые листики.
