Как убрать запах тины у икры, Рыба пахнет тиной. Как избавить рыбу от запаха болота: 8 простых способов

Комментарии 0. Елена Наверное рыбу в застойной воде держали долгое время. Регистрация Вход.

Кижучевая икра самая дорогая из дальневосточных лососевых и не может она столько стоить. Это обман. Наталья автор не указала, сколько граммов в "большой банке".

KseNiiA Попробуйте вымочить в растительном масле на ночь. Если масла не жалко. Анна Она хорошая, свежая, просто у неё специфический вкус, отличающийся от кеты, который нам не понравился.

Как избавится от рыбного запаха в красной икре

Анастасия Может она испорчена??? Анна Нет, она точно свежая, магазин проверенный, да и берём не первый раз, вряд ли они стали бы подсовывать постоянным клиентам плохую, просто вкус отличается от кеты и нам не понравился. Юлия Может промыть,потом подсолить и чесноча в нее добавить? Maryna Икра и чеснок? Ну не знаю Елена Здравствуйте. А как Вы делаете? Юлия Если с таким запахом,значит рыбка в грязной воде была. Икру промываю хорошенько,через ситечко ложу в баночку подсаливаю тк соль при промывке уходит,и выжимаю в нее чеснок в зависимости от количесва икры допустим на гр беру 5 чесночинок.

А потом часик держу ее на столе,чтобы чеснок разошелся,размешиваю несколько раз. На ночь в холодильник. Можно вытянуть запах, но для этого на каждый киллограмм икры нужно три литра растительного масла. Говорит о том, что скорее всего икра была заморожена не сразу после посола, а прошло пару недель или больше Банка была не полная?.

В ней нет косервантов.

А вот если бы её не замораживали, а просто в холодильнике стояла, то этого бы не произошло. Горчинки нет наверное? Добрый травматолог сказал а :. Нажмите, чтобы раскрыть Алексей Ф. Модератор Команда форума. Если икра хорошо просолена и оттянута - хранится изумительно в холодильнике, но одно НО, нужно оградить её от кислорода - то есть сверху полить растительным маслом, я использую оливковое.. Запах рыбы или по иному пргорклость рыбьего жира уалить невозможно.

ЛАЙФХАК - КАК ОТДЕЛИТЬ ИКРУ ОТ ПЛЁНКИ (просто)

Как сказал Дмитрий только переработать икру в салат, или нафаршировать яйца Тупо на сутки заливаешь маслом в тазике, не накрывая, тихонько меремешиваешь.

Оставляешь на день, потом на стечку до нужной кондиции. Должно помоч, но лучше попробовать грамм сначала Отстоя нет? Хренова что на дне а не сверху. Может протечь на стечке.

Как восстановить реанимировать икру

В общем попробуй маленько сначала. А в рыбе долго ястыки находились от поимки до посола? Давай, потом отпишись. Алексей, рад помочь, только зря ты в холодильник убирал, лучше бы получилось. А первый метод имеет место быть, только он не рыбный запах убирает, а кое что другое. Виталя Почетный Форумчанин. Недавно рассказали способ,каким на центр. Заливают газировкой-куча пены ессно, на стечку и Раствор уксуса. Размешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку минут, после чего промойте холодной водой.

Лимонный или лаймовый сок. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе. Выжмите на тушку немного свежего сока из фрукта и оставьте на несколько минут, затем промойте холодной водой. Классический бабушкин способ, проверенный десятилетиями.

Замочите рыбу на минут, после чего тщательно сполосните холодной водой.

Из какой рыбы брать икру, как очищать. солить, хранить

И не забывайте про правильное хранение. Свежую рыбу лучше приготовить в течение двух дней после покупки, а замороженную — разморозить в холодильнике, а не при комнатной температуре. Ниже перечислим распространенные в интернете советы по избавлению от постороннего запаха в рыбе, которые на самом деле не работают.

Сварить, а затем добавить специи.

Как убрать запах с речной рыбы! Избавиться от Запаха болота и тины на свежей рыбе. Полезные советы

Увы, так убрать запах не получится. Более того, в некоторых случаях он становится еще более выраженным, а сама рыба разваривается в кисель. Специи могут частично замаскировать неприятный аромат, но, скорее, вы получите запах тины с приправами.

Заморозить тушу. Это просто не сработает, хотя позволит дольше сохранить рыбу. Промыть горячей водой. Так можно только сварить верхний слой, «законсервировав» запах. И, разумеется, нельзя следовать советам промыть рыбу аммиаком или другими химикатами. После этого есть ее станет уже опасно для жизни. Запастись острыми ножами, бумажными полотенцами и легко отмывающимися разделочными досками.

Готовить рыбу гораздо проще, когда есть все необходимое под рукой.