Как жарить индейку, Стейки из индейки на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал
Влить немного масла и выложить приправленные стейки на раскаленную поверхность. Немного отбейте. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем мягче оно будет. Нравится 0.
С толстой стороны филе отрезать 4 стейка или другое количество, в зависимости от того, какого размера филе будет у вас толщиной от двух до четырех сантиметров. Толщина нарезки будет зависеть от желаемого размера самого стейка. Если стейки по площади получились небольшого размера, то их можно или слегка отбить только для этой цели нужно использовать молоточек с плоской стороной или, как вариант, можно приспособить обычную скалку, чтобы не повредить поверхность мяса , или разрезать по центру на две половинки, не прорезая филе до противоположного края и раскрыть, как будто книгу.
На выходе толщина такого стейка должна быть ,5 см. Каждый стейк из индейки с обеих сторон приправить перцем и солью по желанию, также можно добавить смесь любимых специй. Сковороду хорошо раскалить.
Это правило крайне важно! Влить немного масла и выложить приправленные стейки на раскаленную поверхность. Сковороду не перегружать, стейки должны свободно лежать. Обжарить стейки из индейки с каждой стороны на сильном огне по минуты до появления корочки. Затем нагрев уменьшить до среднего, и на умеренном огне жарить стейки еще около пяти минут с каждой стороны до их полной готовности. За пять минут до готовности мяса добавить на сковороду ст. Растопленным маслом полить стейки сверху.
Чеснок и тимьян придадут стейкам из индейки дополнительный аромат и вкус. Румяные стейки из индейки выложить на тарелку и накрыть их фольгой. В таком виде дать мясу отдохнуть около десяти минут. Подавать отдохнувшие стейки из индейки на сковороде можно со свежими или тушеными овощами, любимыми гарнирами и всевозможными соусами.
Приятного аппетита!
На пробу пожарила 3 шт, этого времени оказалось мало, чтобы мясо дошло, было жестким. Чтобы исправить положение, оставшиеся стейки порезала и потушила в сметане, с соусом намного лучше.
Ответ: Ника, возможно дело в качестве мяса. На любителя стейки из индейки. Его можно подвинуть, и выложить в сковороду следующую партию. Также следует посолить и поперчить мясо с другой стороны.
Жарим все кусочки индейки на сковороде до румяной корочки, не накрывая крышкой. Жарка займёт минут. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Жареная индейка на сковороде кусочками Жареное филе индейки - отличное мясо для сытного обеда или ужина.
С жаркой филе справится любая, даже неопытная, хозяйка. Ингредиенты Филе индейки - г Масло растительное для жарки - 50 мл Соль, перец - по вкусу. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Мясо индейки очень вкусное и диетическое. Полезные подборки и рецепты Мясо жареное Подборка рецептов «Свиной» карбонад из куриного филе. Индейка жареная Подборка рецептов Медальоны из индейки в мультиварке. Быстрые рецепты Коллекция рецептов Мясной салат с редисом. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Макароны с тыквой и фаршем.
Ужины на каждый день Коллекция рецептов Морковно-тыквенная запеканка.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 0.
