Клубничный чизкейк с творожным сыром
Влить начинку, хорошо потрясти форму, чтобы начинка полностью разровнялась. Приготовить ягоды. Если клубника кислая, можно добавить еще сахара.
Рекомендую Вам брать посуду объемом не более мл, из описанных ингредиентов получится на 2 порции. Сначала сделаем ягодный слой ему нужно будет дать время остыть.
Клубнику размораживаем при необходимости, делаем из нее пюре с помощью блендера и перемещаем в сотейник. Прогреваем на небольшом огне, добавляем сахар и крахмал, и ждём начала закипания, постоянно помешивая. Затем снимаем с плиты, переливаем пюре в другую посуду так быстрее остынет и отставляем в сторону.
Теперь делаем крошку из печенья. У меня обычное юбилейное, удобнее всего работать блендером. Сразу распределяем ее поровну на дно наших бокалов. Приступаем к замешиванию творожного слоя. Творожный сыр, йогурт и сгущёнку соединяем в глубокой миске и взбиваем миксером пару минут.
Получившийся крем распределяем по бокалам. Далее берем остывшее ягодное пюре и делаем завершающий слой. Автор рецепта: Елена Каменских. Тыквенные чизкейки к Хэллоуину. Чизкейк с яблоками в карамели. Шоколадный чизкейк с черносливом.
Чизкейк с пряным шоколадным муссом. Смородиновый чизкейк. Творожный чизкейк с яблоками. Японский чизкейк. Чизкейк с муссом из черной смородины. Диетический чизкейк.
Чизкейк «Нью-Йорк». Спасибо за вашу оценку! Ошибка при сохранении. Комментарии Показано: 20 из Я вообще не провела ножом Настолько привыкла к силиконовой форме, что и в голову не пришло это сделать Всегда стараюсь очень внимательно всё читать, что Вы пишете, и комментарии изучаю, чтоб, как говориться, не повторить чужих ошибок.
Но, видимо, на этот раз почувствовала себя уже профи в чизкейковых делах и это меня сгубило! Точнее внешний вид торта Обязательно учту это на будущее! Ибо любимка постоянно требует то запеканку, то чизкейк, то творожный торт, и все Вашими стараниями!
Даже интересовался откуда я все эти вкусности подсматриваю Пришлось признаться, что есть замечательная пара, которая все показывает и рассказывает на своем вкусном сайте Нью-йорк мы уже готовили вместе, он на фото Спасибо Вам еще раз! Выпекала в разъёмной форме 23 без водяной бани при градусах 1 час 10 мин.
Подрумянились немного бока и верх пожелтел. Делала из домашнего творога, пробила все ингредиенты в стационарном блендере, получилось замечательно, только структура готового чиза не такая однородная проучилась, это из пузырьков от блендера.
Клубники не было, сделала с замороженной вишней.
Проучилось очень вкусно, прям тает во рту. Творог особо не чувствуется. От классики отличается. Но очень вкусно и бюджетно. Фото прикладываю. Фотографировал муж, так что фото не очень! Спасибо, вам Елена, за ваши труды. Очень классный рецепт! Наконец-то и у меня руки дошли до этого славного блюда Сегодня приготовила тортик!
Поделюсь своими наблюдениями: у меня обильно подрумянилась верхушка, по этому всю ее я плотно покрыла клубникой и розовым желе. Получилось ну очень красиво, муж со всех ракурсов сфотографировал : Переживала, какой же будет вкус у этого сногсшибательного десерта потому что в жизни никогда не готовила торт, это мой дебют.
Когда мы попробовали - оказалось еще и очень вкусно! Начинка нежная с деликатным лимонным оттенком, но обоим показалось, что торт недостаточно сладкий, в следующий раз чуть-чуть подсыплю сахарку : Спасибо большое за ваш рецепт! Давно хотела испечь чизкейк, интересно было узнать, чем же он отличается от творожного пирога, к примеру.
Чизкейк вышел абсолютно другим! Нежнейшим, кремовым, без единого намека на творог! Доченька его так и назвала: кремовый торт: для основы я приготовила тесто с какао по рецепту печенья " пуговицы", испекла единым коржом, измельчила в крошку, а дальше по рецепту!
Конечно, приготовление чизкейка заняло больше времени, чем обычной творожной выпечки, но я очень довольна результатом. А с клубничным соусом чизкейк вообще бесподобен!!!
Испекла Взяла обычное "Юбилейное" для основы. Верх уложила небольшим количеством ягод, а желе почему-то зеленого цвета Хотя думала, что ягодный вкус будет красным или Да и не важно! У меня быстрорастворимый. Тонкой струйкой вводим его в сырную смесь и все тщательно перемешиваем можно на низких скоростях взбить. Достаем из морозилки основу.
Выкладываем поверх сырную начинку. Опять убираем в морозилку на 30 минут. Разводим желе согласно инструкции.
Мне хватило мл желе. Пусть немного остынет.
Пока подготовим ягоду. Моем и режем ее дольками. Достаем форму из морозилки. Сыр должен уже застыть. Выкладываем поверх ягоду и заливаем желе.
Снова убираем все в морозилку на час. Можно просто поставить в холодильник до полного застывания желе. Затем аккуратно снимаем кольцо и подаём чизкейк к чаю. Фотоотзывы 1. Добавить фотоотзыв.
