Коньяк с кофе, 5 лучших рецептов кофе с коньяком
ТОП-5 рецептов кофе с коньяком Классический Самый простой рецепт, не предполагающий добавления специй, молока. Серпуховский вал, дом 5. Слегка остывший кофе смешать с коньяком. Учтите также, что молоко или сливки не стоит добавлять ни в один напиток на основе кофе и коньяка, как и любого другого крепкого алкоголя. Заваривают кофе причем делают это по всем правилам , наливают его в подогретую чашку и подают к охлажденному коньяку.
Традиционно его готовят с ванильным мороженым и эспрессо, иногда добавляя миндальный ликер Amaretto и украшая орехами , шоколадной стружкой или печеньем бискотти. Предлагаем попробовать приготовить версию с ликером — получается настоящий «взрослый» десерт. Слегка остывший кофе смешать с коньяком. В креманку или чашку положить шарик мороженого, полить его кофе с коньяком.
Сверху можно посыпать измельченными орехами или тертым темным шоколадом. Если уж говорить про благородное сочетание кофе и коньяка, нельзя не добавить парочку рецептов холодных смешанных напитков. Делимся двумя рецептам коктейлей, которые можно найти на официальных сайтах двух уважаемых коньячных домов. Влить все ингредиенты в шейкер и энергично встряхнуть. Процедить в бокал через стейнер на кубики льда и украсить кофейными зернами или долькой апельсина.
Смешать все ингредиенты вместе со льдом в шейкере и встряхнуть до охлаждения. Процедить в бокал для мартини и украсить кофейными зернами. Подпишитесь на нашу рассылку.
Подпишитесь на рассылку. E-mail рассылка. Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели.
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Статьи по теме:. Коньяк: что нужно знать.
Коньяк и бочка: близкие отношения. Главная — Крепкое и не только — 5 рецептов кофе с коньяком. Анна Шенгелия. Немного истории Традиция пить кофе с коньяком пришла из Франции, родины знаменитого крепкого напитка. Авторизуйтесь , чтобы участвовать в обсуждении. Комментарии 0.
Сначала новые Сначала старые. Анна Шенгелия Автор. На самом деле не все так просто. Рецептов этого благородного, ароматного и немного пикантного напитка есть много.
Сегодня мы расскажем о трех самых лучших, чтобы вы могли хоть этим же вечером побаловать себя чашечкой ароматного кофеечка если, конечно, давление позволяем вам пить кофе на ночь. А, кроме того, именно на этот кофе удобнее всего приглашать девушку или парня после свидания! Рецепт заварной без турки , для любителей кофемолки. По сути дела, этот рецепт приготовления кофе с коньяком очень прост, можно даже сказать — элементарен. В мелкое чайное ситечко нужно высыпать 1 чайную ложечку кофейного порошка с горочкой или без — зависит от того, какой напиток вы любите, крепкий или нет.
Выливаем на него около 3 чайных ложечек коньяка, сверху высыпаем еще ложечку молотого кофе, и все это хорошо утрамбовываем.
Финальный штрих: поместить это ситечко над чашкой и очень медленно полить весь кофейный «брикет» кипятком. Расчет — на порцию мл воды. Это еще не все: чашку с напитком накройте блюдцем или крышкой, дайте ему настояться с минуту, после чего можно пить.
При желании в чашку можно добавить сахара. Рецепт с молоком. Ну а теперь непосредственно рецепты того, как готовить кофе с коньяком в одном бокале. Традиционные для кофе с коньяком пропорции — на чашку кофе 50 мл коньяка.
Впрочем, вопрос, сколько добавлять коньяка в кофе , остается на усмотрение «бармена». Можно и даже, наверно, нужно ограничиться несколькими каплями. Такой незамысловатый коктейль с коньяком и кофе иногда называют «Русским»: мы славимся тем, что категорически не любим заморачиваться. Альтернативный способ заключается в том, что коньяк сначала смешивают с сахаром в чашках, а потом уже заливают туда горячий кофе.
Чашки немного подогрейте, добавьте в них коньяк по 1 столовой ложке на порцию. Залейте коньяк в заранее приготовленным кофе в кофеварке или турке в расчете граммов на чашку. Взбейте 1 столовую ложку густой сметаны, пол-ложки сахарной пудры и щепотку ванильного сахара до консистенции плотной пены.
Выложите крем в чашку с горячим кофе с коньяком , посыпьте толчеными орехами и тертой цедрой лимона. Тут уже сложнее. Ложку молотого кофе плотно утрамбовывают в ситечке. На него выливают мл коньяка и высыпают сверху еще одну ложку кофе. Держа ситечко над чашкой, медленно заливают граммов воды горячей, но не кипятка. Затем напитку надо дать настояться для этого чашку накрывают блюдцем , и в конце уже добавляется сахар. Процесс изготовления такого коктейля довольно долгий.
Одну чайную ложку кофе размешивают в мл горячей воды и варят на медленном огне — до кипения не доводят. В тарелку кладут сахар, палочку корицы, 2 соцветия гвоздики и тертую цедру.
Все это добро заливается коньяком в количестве мл и поджигается. В чашку наливают горячий кофе, а сверху — заранее процеженный коньяк, который успел пропитаться специями. Чтобы удивить друзей, Вам нужно будет приготовить эспрессо и дать ему немного остыть.
В это время Вы смачиваете края бокала в воде или сиропе, а потом окунаете в сахар. Чуть-чуть подогреваете коньяк. Осторожно вливаете в бокалы кофе, затем коньяк, полученный напиток поджигаете и подаете гостям. Для кофе с коньяком пропорции составляют 15 мл коньяка на чашку кофе. Напиток, надо сказать, на любителя. Приготовленный в турке кофе нагреваем на медленном огне.
Над горячим кофе держим ложку с кусочком сахара, пока рафинад не согреется. Затем заливаем сахар ложкой коньяка от кофейного тепла ложку не убираем. Ждем, пока коньяк пропитает сахар и нагреется, а параллельно чутко следим за тем, чтобы кофе не закипел. Аккуратно поджигаем коньяк и наблюдаем, как сахар капает в кофе.
Очень важно, чтобы кофе успел чуточку остыть, в противном случае молоко свернется. Приготовленный в турке кофе наливаем в чашки, заполняя их на три четверти. Затем добавляем коньяк, апельсиновую цедру, натертую или мелко порезанную мякоть апельсина, сливки и сахар. Подавать сразу после приготовления. Для приготовления напитка понадобится лед. Убедившись, что данный ингредиент в морозилке присутствует, варим кофе в количестве 4 чашек.
В процессе варки добавляем немного корицы. Берем стакан и заполняем его на треть льдом. Посыпаем сахарной пудрой, наливаем горячий кофе и, наконец, добавляем десертную ложку коньяка можете больше. Да, кстати, коктейль с коньяком и кофе совсем не обязательно должен быть горячим, он вполне может быть охлаждающим. Если с тем, как пить коньяк с кофе в горячем виде, все понятно, то тут нелишним будет уточнить: такие напитки принято потягивать через трубочку. Итак, как сделать кофе с коньяком «в холодном виде».
Берем коктейльный бокал, засыпаем на дно сахарную пудру, добавляем ванилин и чайную ложку коньяка. На две трети заполняем бокал льдом, доверху заливаем кофе. Есть похожий вариант: добавить в бокал несколько кубиков льда и 50 мл коньяка, залить всё это крепким, сладким мокко или эспрессо.
Переливаем кофе в высокий бокал, добавляем коньяк, сливки и взбиваем полученную смесь. Нарезаем банан тонкими кружочками, обваливаем их в молотом кофе и кладем в бокалы.
На финальном этапе аккуратно добавляем в напиток колотый лед. Коктейль подается сразу и пьется через соломинку. Не мудрствуйте лукаво.
