Кукурузные хлопья польза и вред
Учёные до сих пор не Дети любят сладкие кукурузные хлопья. Защитники кукурузных хлопьев говорят о том, что хлопья переняли все полезные свойства от кукурузы.
Белки, г:. Жиры, г:. Углеводы, г:. Крупы и каши. Другие интересные материалы Продукты:.
Что такое таль и зачем она нужна. Упражнение Кегеля для женщин. Как за день избавиться от отеков и Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом? Старые опросы.
Случайная картинка. Рис Националь Ризотто. Пшеничные хлопья Nordic. Крабовые палочки Меридиан с мягким сыром с чесноком и зеленью. Салат Айсберг. Соус Коровка из Кореновки Молонез. Даниссимо Белый персик - белый шоколад. Последнее Статья — Как правильно взвесить продукты при подсчете калорий. Статья — Решиться нельзя бояться. Главная Дневники. Польза кукурузных хлопьев Человечество стало производить муку из кукурузы довольна давно.
Обычно из кукурузной муки пекли лепешки, добавляли в каши, супы или пекли диетический хлеб. Владельцы частного курорта в американском штате Мичиган братья Келлоги первыми оценили пользу кукурузных хлопьев для своего бизнеса.
Как то раз повар готовил на кухне очередное блюдо из кукурузной муки и замесил тесто. Потом его отвлекли и он забыл проконтролировать процесс приготовления, в итоге блюдо было безнадежно испорчено. Тесто скаталось и превратилось в кукурузные хлопья, которые сообразительный повар раскатал и поджарил на масле. Защитники кукурузных хлопьев говорят о том, что хлопья переняли все полезные свойства от кукурузы.
Однако существуют и другие мнения.
Действительно изначально все кукурузные хлопья выпускались в натуральном виде, то есть без добавок. Отменные вкусовые качества и питательность продукта, даже не смотря на достаточную калорийность кукурузных хлопьев, делало этот продукт незаменимым.
Полезные витамины и вещества, которые содержались в натуральных кукурузных хлопьях увеличивали при помощи свежих фруктов, ягод и меда. Вред кукурузных хлопьев А теперь давайте присмотримся к современным кукурузным хлопьям. Здоровый завтрак, который так активно рекламируют может обернутся тем, что вред от кукурузных хлопьев перекроет всю пользу. При производстве кукурузных хлопьев для усиления вкуса добавляют различные консерванты, что засоряет наш организм вредными веществами.
Вред от кукурузных хлопьев для вашей фигуры проявится незамедлительно, если вы будете есть их регулярно, да еще в сочетании с йогуртом или медом. Калорийность кукурузных хлопьев увеличивается в разы, после того как хлопья "обливают" сахарным сиропом, чтобы было слаще, а значит вкуснее.
Чтобы получить кукурузные хлопья, необходимо зерна кукурузы очистить от оболочки, отделить зародыши, получить из них крупу, отварить в сахарно-солевом сиропе и расплющить в пластинки, после обжарить их в печи под воздействием пара до хрустящего состояния.
Ранее хлопья изготавливали без различных добавок, чего нельзя сказать о современных сухих лакомствах. Нынче их обогащают комплексом витаминов и минералов.
Их покрывают шоколадом, карамелью, глазурью, сиропом; добавляют жир, сухофрукты, молоко и прочее. Не стоит забывать про ароматизаторы, усилители вкуса и стабилизаторы. Польза этого любимого детьми лакомства преувеличена маркетологами и рекламщиками. Однако не стоит недооценивать пищевую ценность этого продукта. Благодаря клетчатке, которая содержится в хлопьях, улучшается пищеварение и работа ЖКТ.
Также в составе хлопьев содержится триптофан, который в организме преобразуется в гормон счастья и обеспечивает позитивное настроение. Наличие глутаминовой кислоты способствует ускорению обменных процессов мозга и улучшению памяти.
В составе хлопьев содержится крахмал, который поможет укрепить мышечную ткань и нервные клетки, пектины препятствуют образованию опухолей.
Употребление кукурузных хлопьев приводит к повышению уровня инсулина, что вызывает чувство сытости, но вскоре возникает чувство голода. Поэтому рекомендуется использовать хлопья в промежутках между приемами пищи как легкий перекус.
Этот продукт питания сложно отнести к диетическим, учитывая его калорийность кКал на г продукта.
Диетологи советуют не злоупотреблять этими хлопьями и избегать регулярного их употребления во избежание появления лишних килограммов. Что касается детей, не рекомендуется давать кукурузные хлопья детям ежедневно.
Лучше приготовить обычную кашу с добавлением все того же молока, меда и фруктов при желании. При выборе кукурузных хлопьев стоит отдать предпочтение натуральным хлопьям без глазури и шоколада.
