Наполеон торт со сгущенкой
Катюня Ценитель. Рецепты и не только. Обрезки не убираем, мы так же будем их запекать, они нам понадобятся для украшения торта. Затем частями вливайте воду и рубящими движениями ножом замешивайте тесто. Хочу ТОРТ!
Соберите его в ком, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 40—60 минут. Противень застелите бумагой для выпечки. Обрежьте неровные края коржей, полностью их остудите. Обрезки измельчите в крошку. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером добела за 3—4 минуты.
Уберите торт «Наполеон» со сгущёнкой на 3—4 часа в холодильник. Десерты и выпечка Европейская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет.
Затем уберите «Наполеон» в холодильник и оставьте на 8—10 часов.
В этом случае торт отлично пропитается, но коржи не размокнут, сохраняя свою текстуру. Такой крем для Наполеона можно готовить и без ванильного сахара. В этом случае мягкое сливочное масло можно сразу взбивать со сгущенкой. Только очень важно, чтобы оба эти продукты имели одинаковую, комнатную температуру, иначе крем будет расслаиваться.
Для приготовления масляного крема необходимо взять сливочное масло наилучшего качества и добавить в него дополнительные ингредиенты, которые придадут крему сладость и текстуру. Добавкой служит Заварной крем — одна из самых важных заготовок в кондитерском деле.
Рецепты заварного крема можно найти в любой поваренной книге, да и в сети их огромное количество. При всем разнообразии, все рецепты Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев».
И уже Существует несколько версий появления на свет торта Наполеон.
Одна из них довольно пикантная! Согласно ей, однажды Жозефина застала Бонапарта с одной из фрейлин, и тот сказал жене, что они лишь Классический торт Наполеон любят практически все.
А особенно те, кто помнят его в исполнении бабушки или мамы, которым было не лень печь 8, 10 или даже 12 тонких коржей, а потом еще и неспешно Творожный Наполеон — одна из многочисленных разновидностей классического, которая точно заслуживает вашего внимания.
Благодаря сливочному сыру в составе крема, десерт буквально тает во рту. Ольга Шобутинская. Рецепты и не только. Быстрый «наполеон». Слоеное тесто - 1 уп. Сгущёнка вареная - г. Разрезаем слоеное тесто на прямоугольники, у меня получилось 4 шт. Смешиваем сметану со сгущёнкой миксером. Тесто немного остужаем и разделяем каждый прямоугольник на слоя. Собираем торт.
Слой теста, слой крема. Затем обмазываем торт по периметру кремом и посыпаем крошкой от теста. Торт можно кушать сразу или убрать на пару часов в холодильник, чтобы пропитался. Кулинарная семья. Торт наполеон домашний со сгущенкой.
Вкусно Дома. Домашний торт " Наполеон " со сгущенкой. Мой любимый рецепт. Супер рецепты. Домашний торт Наполеон с вареной сгущенкой. Правильно, готовим! Больше всего нравится вкус коржей, необычный с ореховым привкусом.
Крем получается довольно текучим. Зато потом отлично застывает и сообщает торту невероятную нежность. Крем: масло сливочное - г, сгущенка - мл, ванилин - 0.
Смешайте холодную воду с солью, лимонным соком и водкой. Масло заморозьте. Натрите масло на терке прямо в муку. Затем частями вливайте воду и рубящими движениями ножом замешивайте тесто. Быстро соберите тесто в ком и положите в пакет. Уберите в холодильник минут на Разделите тесто на 16 частей. Каждую подкатайте в ком. Слегка раскатайте ком на столе в хорошем количестве муки. Перенесите тесто на пергамент и раскатайте его совсем тонко. Толщина коржа должна быть мм.
Наколите корж вилкой и положите выпекаться в разогретую до С духовку. Выпекайте около 12 минут, корж должен позолотиться, но не сильно.
Оставшийся пергамент используйте для следующего коржа. Коржи вы можете обрезать, а обрезки использовать для посыпки. Размягчите масло до мазеобразного состояния.
Частями вливайте в масло сгущенку и ложкой вымешивайте все до полной однородности, добавьте цедру. Крем не взбивают, а именно вымешивают. Нанесите крем на каждый корж и соберите торт. Можете использовать самый неказистый корж для посыпки. Осенние цветы. Торт Наполеон со сливочно-ореховым кремом с вареной сгущенкой. Вариант популярного торта с более легким и интересным кремом.
Простые Рецепты.
Самый лучший Торт из нашего детства. Заходи, поедим. Ани Грехова. О еде, фитнесе и не только. Простой и вкусный рецепт НЕклассического Наполеона. Первый пост начну с рецепта любимого торта. Этот торт всегда пекла мне мама, когда я была маленькая.
Он очень похож на Наполеон, только делать его гораздо проще и быстрее. А по вкусу, на мой взгляд, он ничем не уступает классическому Наполеону. Итак, рецепт:. Мука пшеничная - гр 3 стакана. Яйцо - 1 шт. Щепотка соли. Вареная сгущенка - гр. Сливочное масло натереть на крупной терке в муку с солью и быстро перетереть в крошку. Долго мусолить не надо, чтобы масло не растаяло, иначе коржи будут жесткими и пропадёт слоистость. Затем добавить сметану и яйцо и ручками также быстро заместить тесто, просто собрав его в комок.
Разделить на 8 частей, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Я привыкла обрезать именно готовый корж, мне так удобнее, и коржи кажутся ровнее.
Обрезаю по тарелке 24 см в диаметре. Тортик получается довольно большой. Коржи важно обязательно полностью охладить перед сборкой торта. Для крема взбить сгущенку с маслом и перемазать коржи. В моей копилке есть ещё один рецепт Наполеона, который получился у меня совершенно спонтанно. Но получился он, на мой взгляд, даже вкуснее предыдущего. В доме не оказалось сметаны, поэтому пришлось делать тесто по другому рецепту.
