Окорочка фаршированные грибами и сыром
Солим и перчим. Яичница с капустой и грибами. Куриную кожу начините начинкой, не очень плотно.
Великолепно сочетается с разными крупами, макаронными изделиями и овощами. Птицу можно тушить, варить, жарить или запекать в духовке, на сковороде, мангале или мультиварке отдельно, а также создавать сложные, порой уникальные комбинированные блюда.
Сегодня мы хотели бы рассказать об аппетитных рулетиках из куриных бедрышек, фаршированных грибами и сыром. Казалось бы, это очень сложное блюдо, которое очень долго делать. Но на самом деле, приготовление рулетиков с грибной и сырной начинкой не займет у вас много времени, а результат будет стоить ваших усилий.
Самое главное - это сохранить целостность кожицы. Аккуратно снимите каждую с окорочка и отложите отдельно, она будет использоваться, как основа для фарширования. Затем нужно также аккуратно срезать все мясо, а кости с хрящами потом можете использовать для варки бульона или супа. Подавать фаршированные окорочка в виде рулетика, следует с овощным или экзотическим соусом.
В качестве гарнира использовать картофель , спагетти, крупы, а также салаты из сырых или запеченных на гриле овощей.
Это вкусное, аппетитное, ароматное и привлекательное на вид блюдо, оставит приятное впечатление от трапезы у всех ваших гостей и близких.
Количество порций — 4 Время приготовления — 1 час 30 минут. Пошаговое приготовление фаршированных окорочков без кости: С куриных окорочков снимите кожу, удалите кость и отделите мякоть.
Соедините пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и перец. Полученной смесью оботрите кожу внутри и снаружи. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками. Сыр натрите на терке. Лук очистите и мелко нашинкуйте. В сковороду с разогретым растительным маслом, выложите лук и пассируйте его до мягкости, периодически помешивая.
Снимите лук со сковороды, а вместо него положите грибы. Обжарите их минут при среднем жаре. Куриное мясо отделите от костей и перекрутите. Фарш соедините со сливочным маслом и перемешайте. Соедините куриный фарш с жареными грибами, луком и сыром. Начинку посолите и поперчите.
Куриную кожу начините начинкой, не очень плотно. Свободный край зафиксируйте зубочисткой. Смажьте окорочка майонезом, выложить в форму для запекания и отправьте в нагретую до градусов духовку на полчаса. Фаршированные окорочка грибами и черносливом: рецепт в духовке.
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. В итоге грибы были заменены омлетом разрезанным на мелкие кусочки плюс жареный лучок и плюс сыр тертый.
Получилось очень даже. А их остатков фарша сделала котлетки для детей, но в виде палочек или сосисок обжаренных в панировке. Детки мои млели от восторга - ведь можно котлетку как сосиску держать в руке и кусать. Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами и сыром 4 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат".
Ингредиенты куриные окорочка 4 шт 1 кг шампиньоны г лук репчатый крупный 1 шт сыр твердый 50 г сливочное масло 50 г майонез или сметана ст. Общая информация Общее время приготовления 1 ч 30 минут Активное время приготовления 1 ч 0 минут Сложность Средний Кол-во порций 4.
Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Аккуратно снимаем кожу. При помощи ножа перерезать сухожилья и перерубить кость. Вот что должно получиться.
Фарш переложить в миску и добавить кусочек размягченного сливочного масла 50 г. Добавить обжаренные грибы, лук, сыр, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать начинку. Свободный край кожи можно заправить внутрь окорочка или зафиксировать при помощи зубочистки.
Смазать окорочка майонезом или подсоленной сметаной и выложить в форму для запекания. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся.
Похожие рецепты. Лучшие рецепты в разделе Разные блюда из фарша. Показать еще рецепты. Комментарии к рецепту.
