Отбивные из шеи свинины, Отбивная из свиной шеи – пошаговый рецепт приготовления с фото
Запекать в разогретой духовке 25 минут при t c. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Вкусные рецепты. Отбивная является самым распространенным и вкусным мясным блюдом.
Будет готово через 1 час 15 минут. Время на кухне 45 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штуки 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы блюдо было полезнее, замените растительное масло на оливковое или вместо обжаривания в масле запеките свиные отбивные в духовке.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Свиную шею хорошо вымойте в прохладной воде, обсушите на бумажных полотенцах. Репчатый лук очистите и сполосните, нарежьте полукольцами. Куриные яйца хорошо вымойте. Листовую горчицу сполосните и отряхните от лишней влаги. Маринованные огурцы нарежьте кружочками. Для отбивания мяса приготовьте полиэтиленовый пакет и деревянный кулинарный молоток.
Шаг 1. Подготовьте мясо. Свиную шею нарежьте поперек волокон на стейки толщиной 1, см. Мясо положите в полиэтиленовый пакет и отбейте деревянным молотком с обеих сторон.
Смешайте столовую горчицу, соль, сушеный кориандр и смесь перцев. Натрите получившейся смесью свиные отбивные с каждой стороны и оставьте на минут. Шаг 2. Подготовьте остальные ингредиенты.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета. Обжаренный лук переложите на тарелку. Куриные яйца разбейте в небольшую миску и взбейте вилкой или венчиком. Муку насыпьте в плоскую тарелку. Шаг 3. Пожарьте отбивные. На среднем огне разогрейте сковороду, в которой обжаривался лук. Каждую отбивную окуните во взбитое яйцо, затем обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон примерно по минут до золотистого цвета.
Затем положите на отбивные поджаренный лук, закройте сковороду крышкой и протомите на маленьком огне еще минут. Готовые отбивные из свиной шеи переложите на тарелку с листовой горчицей, украсьте кружочками маринованных огурцов и подавайте к столу вместе с отварным картофелем.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес!
Главное в этом рецепте —. Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели. Очень вкусный и сытный пирог, который прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню и заменит собой целый обед или ужин.
Готовится он совсем несложно, особенно, если о начинках а их целых три. Из-за того, что лук порублен, а не прокручен в мясорубке, у котлет получается другая консистенция.
При правильной подаче и с добавлением сыра Hochland даже самое простое блюдо может стать праздничным и объединить всю семью за одним столом. Возьмите пасту, приготовьте сливочный соус и фрикадельки —. Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Но он точно не является незаменимым.
Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,.
Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей. Появляются слабость, головные боли,. Нажал кнопку ответить, а жена в это время посуду моет.
И говорит: - Я даже могу подбрасывать еду на этой сковороде! Как я за вас рада!!! Я наврал! Я вру периодически У меня шесть сковородок. Белая с керамическим покрытием, чугунная, стальная с толстым дном, гриль, от Высоцкой и блинная.
Ни фига себе! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю.
Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Кролик с грибами в сливочном соусе. Ребрышки ягненка в прованском маринаде. Ирландское жаркое. Фаршированный перец. Рецепт на:. Один из самых лучших способов приготовления мяса конечно же является открытый огонь.
Но что делать, если у вас нет огня? Можно воспользоваться специальной сковородой гриль. Это сковорода с ребрами внутри. Ребра приподнимают продукт над поверхностью дна, при этом жар передается как за счет ребер, так и за счет инФракрасного излучения от дна сковороды. Вкус получается отличный от простого зажаривания и очень похож на мясо, приготовленное на гриле правда для этого надо купить хорошую сковороду с высокими ребрами.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Так как в отличие от говядины и баранины свинину необходимо обязательно жарить до полной готовности, проверку необходимо делать спицей.
К концу приготовления протыкаете мясо и если сок совершенно прозрачный - мясо готово. При этом крайне нежелательно передержать мясо, так как оно очень быстро потеряет сочность не путать с жирностью. Промойте и обсушите мясо.
Для этого можете использовать кухонное полотенце. Полейте оливковым маслом и хорошо смажьте мясо пальцами. Посыпьте мясо со всех сторон солью, перцем и орегано. Закройте мясо пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение одного часа. Разогрейте гриль на среднем огне. Жарьте мясо с двух сторон по минуте на каждой стороне.
Снизьте огонь до малого и обжаривайте еще по пять минут с каждой стороны. Проткните мясо спицей. Если вытекает розовый сок, жарьте еще некоторое время. Теперь проверяйте мясо каждые пару минут.
Переложите мясо в блюдо и поставьте в теплую духовку градусов - минут на Приготовьте гарнир из глазированной моркови с лимоном и зеленью и сливочный соус с грибами. Похожие рецепты. Простой домашний лагман. Многослойный пирог-лазанья на лаваше. Мясные рулетики в беконе, томленные в вине.
Гнезда из пасты с куриными тефтелями в сырном соусе. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
