Постный майонез на рассоле от горошка, Постный майонез на гороховом рассоле
Восход Корсаков. Ингредиенты Сахар с горкой — 1 ч. Пицца на сковороде с креветками. Мне кажется, я бы всю баночку скушала, но воспитываю в себе силу воли:. Дата рецепта 17 февраля г.
Майонез получился, не такой густой как раньше. Но для легкого идеальный вариант.
Так теперь и буду готовить. Танечка, очень рада, что Вам понравился майонез Главное, что Вы поняли принцип - чем больше масла, тем гуще майонез, а густоту можно регулировать добавлением масла. Спасибо за отчетик. Второй раз делаю и второй раз жидкий-жидкий!!!
Как, как он у Вас, Олеся, выходит густым, ума не приложу Хоть у меня мощный блендер! Масла много добавляете? Здравствуйте, Олеся!
Спасибо, что ответили! Я на максимальную мощьность включала Совсем не густеет На 50 мл нутового навара мл оливкового масла добавляла!
Первый раз не получилось. Во второй получилось ингредиенты те же. Поменяла блендер на тот, у которого скорость меняется и не поднимала его нашла в инете советы, что не надо практически его поднимать. Так что может кому пригодятся советы. Готовила на аквафабе от горошка, добавляла лимонный сок и рафинированное подсолнечное масло.
Татьяна, слава Богу! Очень рада, что получился вкусный майонез! Главная Рецепты Соусы Домашний майонез. Майонез за 1 минуту. Постный Майонез Без яиц 37 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Ингредиенты рассол от консервированного зеленого горошка фасоли или нута 50 мл соль щепотка по вкусу сахар щепотка по вкусу сок лимона 1 ч.
Общая информация Общее время приготовления 5 минут Сложность Легкий. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. В высокий пластиковый стакан наливаем около 50 мл рассола у меня от горошка. Все взбиваем погружным блендером около минуты.
В несколько приемов вливаем растительное масло, тоже комнатной температуры. И продолжаем взбивать. Совет Чем больше масла мы добавляем, тем гуще получается соус, то есть его густота зависит только от количества масла.
Я использую оливковое масло, оно имеет немного специфический привкус и легкую горчинку, но я к нему привыкла, зато майонез на таком масле получается полезным. А в качестве основы для майонеза можно взять отвар горошка, фасоли или нута. С консервированными бобовыми получится быстрее, но можно сварить бобовые и дома, и использовать их отвар.
Такой отвар называется аквафаба и является растительным аналогом яичного белка. Вот такой густой получился мой майонез. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Домашний майонез.
Рецепт домашнего Майонеза Олеся. Показать еще рецепты. Комментарии к рецепту. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Спасибо за отчетик Ответить. Как варить горох НУТ. Домашний майонез из отвара. Вкусные Рецепты с Екатериной.
Постный майонез! Очень вкусный! Постный майонез на рассоле от зелёного горошка! Майонез без горчицы на аквафабе! Елена Набатникова. Мой пост! Неделя 3-я! Котлеты из чечевицы! Гороховый майонез! Кокосовое молоко! Тайны звезд. Рецептом соуса поделился журнал «Тайны звезд». Как известно, во время Великого поста из рациона исключают мясо, яйца и животные жиры. Поэтому для заправки салата, как правило, используют растительное масло, а вот о любимом многим майонезе приходится на время забыть.
Впрочем, унывать не стоит — есть способ сделать любимый соус постным. Рецепт постного майонеза:. Взбейте 6 ст. Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой 1 ст.
Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось мл готового продукта. Ингредиенты Сахар с горкой — 1 ч. Масло подсолнечное "Олейна" — мл Соль без горки — 1 ч Подруга научила. Домашний майонез без яиц. О Жизни В Селе.
Сладкий Персик. Густой майонез без яиц и молока совершенно постный рецепт. Постный майонез? Не бывает такого. Майонез - это обязательно яйцо.
Без яиц - не майонез! Мне постоянно это пишут Пусть "не майонез". Называйте этот соус, как нравится. А мы так привыкли и называем его майонезом. За основу беру жидкость от консервированного горошка или белой фасоли. Переливаю ее в узкую высокую емкость.
Взбиваю в течение минуты примерно. Использую для этого погружной блендер. Затем постепенно, тонкой струйкой, вливаю растительное масло, не переставая взбивать.
По времени это еще примерно минуты. Получается очень нежный, вкусный, белоснежный соус к постным блюдам! Именно с ним я готовлю постный Оливье, которым поделилась совсем недавно zen. Но в состав его входят исключительно растительные продукты. Итак, постный майонез! ПродуктыГороховые хлопья - 1 ст Галина Кухня. Растительный майонез для Постящихся для Веганов и для Худеющих, цыганка готовит. Домашний очаг с Натали.
Постный майонез рецепт приготовления Лысый Повар. Восход Корсаков. Рецепты для Великого поста: оригинальный майонез. Если вам задать вопрос, какой соус является самым популярным, то, уверены, вы ответите — майонез.
И будете правы, потому что он является неотъемлемой частью не только салатов и вторых блюд, но и основой для других соусов. Например, «тартара» или «тысячи островов».
Многие уверены, что майонез способен спасти абсолютно любой недоработанный рецепт. Мы считаем, что много и часто употреблять его не стоит.
А если уж очень хочется, то есть более здоровая альтернатива — постная. Предлагаем вам несколько вариантов, для приготовления которых понадобятся простые ингредиенты и блендер. Можно приготовить его из сухих составляющих, которые нужно долго вымачивать, а еще дольше — варить. А можно купить банку консервированной фасоли и приготовить все за считанные минуты. Выбор — за вами.
Фасоль консервированная лучше взять белую, так как другая может плохо взбиваться и давать зернистую текстуру — г, масло подсолнечное рафинированное — мл, горчица готовая или порошок горчичный — 1 чайная ложка, сок лимонный — 2 столовых ложки или уксус яблочный — 1 столовая ложка, мед и соль — по 0,5 чайной ложки. Способ приготовления:. С консервированной фасоли слейте маринад не выбрасывайте его, он нам пригодится для следующего рецепта.
Пересыпьте бобы в глубокий стакан, если соус планируете готовить с помощью погружного блендера. Добавьте соль, мед, готовую горчицу можно заменить сухим порошком и лимонный сок. Начните пробивать содержимое, тоненькой струйкой вливая подсолнечное масло.
Взбивайте пюре и вливайте масло до того момента, пока соус не будет вас устраивать по цвету и консистенции. Все хоть раз готовили салаты с добавлением консервированного горошка, к примеру, оливье. Не спешите выливать бульон. Он называется аквафабой и будет заменой обычному майонезу. Рассол от консервированного горошка — 80 мл, соль — 0,5 чайной ложки, мед — 1 чайная ложка необязательно , горчица — 0,5 чайной ложки, натуральный яблочный уксус — 1 ч.
С банки консервированного горошка слейте жидкость. Ее получится больше, чем 80 мл. Нам потребуется именно 80 мл. В итоге выйдет мл соуса. В большую банку или любую другую емкость влейте рассол от горошка, добавьте соль, мед по желанию , уксус и горчицу. Все составляющие майонеза должны быть комнатной температуры.
Погружным блендером, не торопясь, начинайте взбивать, добавляя порциями растительное масло. Вы удивитесь, как быстро начнет загустевать содержимое. Остудите и подавайте с любимыми блюдами. Если в основу не вводить лимонный сок и горчицу, то получится идеальное поле для экспериментов. Как вариант — добавить чеснок и итальянские травы, получив прекрасный соус для пиццы с томатами и базиликом. Или мелко порезать маринованные корнишоны, взять свежую зелень и репчатый лук.
В итоге выйдет ваша авторская адаптация «тартара». Удивляйте себя и своих близких новыми вкусами! Мой кулинарный журнал. Майонез - один из самых популярных соусов для заправки салатов. Приготовить соус майонез в домашних условиях можно быстро и просто. Майонез получается густой и плотный. И, главное, в нём нет химических добавок!
Всем привет! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале! Предлагаю вам приготовить домашний майонез.
Вы можете выбрать тот рецепт, который вам необходим: постный или на яйцах. Соус из отвара гороха НУТ. Домашняя Кухня. Майонез домашний, как сделать. Простой рецепт майонеза блендером. Простые Рецепты и Лёгкая Уборка. Без яиц и молока! Жена не смогла отличить от обычного. Очень вкусно! Существует много вкусных постных блюд.
Например, различные овощные салаты можно заправить постным майонезом , если в этот день разрешается растительное масло.
