Рисовое тесто для пельменей, Тесто для пельменей из рисовой муки - простой и вкусный рецепт с фото
Готовим сами без глютена. Палочки: рецепты и советы. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Подготовка теста:. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и воду, затем замешивайте тесто до получения мягкой и упругой консистенции. Добавьте растительное масло и продолжайте месить тесто до того, как оно станет гладким. Покройте миску с тестом чистой салфеткой и дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут. Подготовка начинки:. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжаривайте лук, чеснок и имбирь до мягкости. Добавьте мясо и жарьте, разбивая его лопаткой, пока оно не станет коричневым.
Добавьте соевый соус, горчицу, уксус, сахар и крахмал. Перемешивайте и варите еще минуты до загустения начинки. По желанию добавьте кунжутное масло и приправьте солью и перцем по вкусу.
Охладите начинку. Сборка Баоцзы:. Разделите тесто на равные порции и раскатайте их в круглые лепешки диаметром около 10 см. Выложите начинку на каждую лепешку и аккуратно скройте края, формируя пельмени в виде полумесяцев.
Заверните их так, чтобы они были герметично закрыты. Разложите баоцзы на бумажные листы или кусочки пергамента в пароварке. Держитесь дистанции между ними, чтобы они не прилипли друг к другу. Парьте баоцзы в предварительно разогретой пароварке в течение минут. Подавайте баоцзы горячими, посыпанными кунжутом и нарезанным зеленым луком. Можно подавать их с соевым соусом для погружения.
Теперь у вас есть вкусные паровые китайские пельмени с мясной начинкой! ЗОЖ - это модно. Домашние пельмени с индейкой секрет рисовая мука в тесте. Яйцо смешиваем с водой и маслом. Кухня наизнанку. Умяли и не заметили: пельмени по-новому секрет - в начинке. Евгения Полевская Это просто. Китайские паровые пельмени. Мука пшеничная — 1,5 стак. Крахмал — 0,5 стак. Мука рисовая — 1 ст. Масло растительное — 1 ст. Вода кипяток — мл. Фарш куриный — г. Имбирь — 1 небольшой кусочек. Лук красный — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Соевый соус — 2 ст. Лук зеленый — 1 ст. Просеять в миску пшеничную и рисовую муку, всыпать крахмал, перемешать. Масса получится мягкая и клейкая. Постепенно всыпая оставшуюся муку, замесить тесто.
Сначала помогать себе ложкой, когда тесто немного остынет, вымешивать рукой. Тесто получится очень пластичное и мягкое. Положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 20—30 минут. В куриный фарш добавить мелко нарезанный красный лук, измельченный чеснок и имбирь, соевый соус. Если фарш по какой-то причине жидковат, добавить немного рисовой муки. Припылить стол крахмалом. Тонко раскатать тесто, вырезать круги.
Не забывать накрывать кружки теста полотенцем, чтобы не подсыхали. Раскатать тесто в пласт и слепить пельмени. Каждый пельмешек положить на тоненький кружочек морковки или на капустный лист, чтобы они не прилипли к ситу пароварки. Можно смазать пароварку растительным маслом. Готовить 10—15 минут на пару. Готовые пельмени немного смазать маслом при помощи кисточки.
Подавать с соевым соусом. Приятного аппетита! Сытый год. Рецепт простых китайских пельмешек цзяо- цзы из рисовой муки. Цзяо - Цзы китайские пельмешки, которые как правило готовят на китайский новый год к столу. Принято в такие пельмени закладывать монетку, кому достанется монетка в пельмешке, тот будет счастливчиком. Существует множество рецептов традиционных китайских пельменей Цзяо -цзы. Однако есть простой рецепт, который не требует сложных ингредиентов и больших затрат времени и средств, но при этом пельмешки получаются оригинальными и вкусными.
Для приготовления начинки возьмем следующие ингредиенты: 1 Фарш, Рецепты в гостях у Вани. Идеальное тесто для пельменей. Рецепт домашних пельменей - сочные и не развариваются!!! Цветкова Наталья. Научилась у китайцев в "Поднебесной", теперь готовлю сама: соусом особенно вкусно. Китайские манты пельмени. Железо Йод 7. Хром 4. Молибден Витамин A 2. Витамин В1 4. Витамин В2 2. Витамин В4 5.
Витамин В5 9. Витамин В6 9. Витамин В12 1. Витамин D 2. Витамин E 0. Биотин 3. Витамин РР 7. Калий 1. Кальций 1. Магний 3. Сера 8. Фосфор 8. Железо 2. Медь 6. Хром 0. Цинк 3. Молибден 2. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Тесто для пельменей на воде с яйцами. Заварное тесто для пельменей с яйцом на кипятке.
Тесто для пельменей в хлебопечке Мулинекс. Заварное тесто для пельменей на молоке. Тесто для пельменей в планетарном миксере. Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом. Тесто для пельменей на воде без яиц.
Мягкое и вкусное тесто на пельмени на воде. Тесто для пельменей с яйцом и растительным маслом. Тесто для пельменей на кефире в хлебопечке. Тесто для пельменей на газированной воде. Тесто для пельменей с уксусом.
Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке. Тесто для пельменей на молоке и воде. Тесто для пельменей на кефире без яиц. Эластичное тесто для пельменей с кипятком в домашних условиях. Заварное тесто для пельменей в хлебопечке на кипятке. Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Мулинекс. Классический рецепт теста на пельмени без яиц.
Тесто для пельменей на кефире с укропом. Тесто для пельменей на воде минеральной. Заварное тесто для пельменей без яиц. Эластичное тесто для пельменей домашних на воде. Тесто для пельменей в хлебопечке Борк. Тесто для пельменей из цельнозерновой муки. Тесто для пельменей в хлебопечке Панасоник. Заварное пельменное тесто.
Тесто для пельменей из ржаной муки. Тесто для пельменей на молоке без яиц. Домашнее тесто для пельменей на кефире. Тесто для пельменей в хлебопечке Кенвуд. Тесто на молоке для пельменей и вареников. Эластичное тесто для пельменей. Заварное тесто для пельменей и вареников. Заварное тесто для пельменей на кипятке. Тесто для пельменей с яйцом. Тесто для пельменей на воде. Муку просейте. Куриное яйцо помойте. Филе индейки разморозьте, помойте и обсушите, нарежьте его на небольшие кусочки.
Репчатый лук почистите. Шаг 1. Замесите тесто. Смешайте муку с солью в чашке. Сделайте в центре углубление и вылейте в него куриное яйцо и воду.
Замесите руками эластичное тесто. Раскатайте его частями в тонкие пласты и при помощи стакана или специальной формы вырежьте кружочки. Шаг 2. Приготовьте фарш. Через мясорубку пропустите кусочки индейки и луковицу. Смешайте с солью и черным молотым перцем. Чайной ложкой поместите небольшой шарик начинки на каждый кружочек теста и сформируйте пельмени любым удобным способом.
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Отварите пельмени небольшими партиями в течение 15 минут. Подавайте пельмени из рисовой муки с филе индейки со сметаной или любым соусом на ваш вкус. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 3. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Елена Л. И, я думаю, так как я это сделала, я подержала часа 2 в холодильнике, за это время пару раз его месила, да еще на следующий день доделала.
Видимо, этому тесту, да как и любому, нужно отдыхать попдольше. Редактор Food. Светлана, рисовое тесто вымешивается дольше пшеничного, возможно, ему стоит уделить больше времени, чтобы оно получилось максимально упругим и эластичным! Светлана Б.
