Салат из капусты как в садике

Салат из апельсинов и лука с оливками. Не забываем, что порции рассчитаны на маленьких детей, и совсем небольшие. Ну чем не ужин или завтрак для вашего ребенка?

Тонко шинкуем капусту и перекладываем ее в миску.

Присыпать сверху щепоткой соли и хорошенько перетираем все рукой, до выделения сока. При этом капуста ощутимо осядет.

Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду

Конечно, лучше брать свежую капусту - она нежнее и сочнее. В середине весны редко встретишь прошлогоднюю сочную капусту. Морковь и яблоко. Морковь тщательно промыть и тонко срезать верхнюю кожицу. Далее овощ ошпарить кипятком, а после потереть на терке. Яблоко тоже ошпариваем кипятком, тонко срезаем кожицу и вырезаем семенную сердцевину.

По технологии его надо порезать брусочками, что я и сделала. Следующий раз я, как и морковь, потру его на терке, поскольку ребенок был недоволен попадающимися кусочками, а тертое яблоко он даже не заметил бы.

Ну а сейчас всё соединяем: перетертую капусту, порезанное яблоко и тертую морковь. Салат надо приправить маслом. Оно должно быть рафинированным, без запаха. Лично мне он показался скучноватым, поэтому я добавила примерно 1 чайную ложку сахара без горки и примерно столовую ложку свежевыжатого сока лимона может чуть меньше.

Добавим в привычный салат немного новизны. Получится удачный тандем салата из капусты и весеннего. В качестве заправки можно использовать йогурт, сметану или майонез.

И не забывайте о зелени! Многие хотят повторить дома знаменитый салат из капусты как в столовой. Легкое блюдо бьет все рекорды популярности и часто входит в состав комплексных обедов или бизнес-ланчей.

В качестве основы можно также взять краснокочанную капусту. Состав салата может меняться. Часто в него добавляют тонко нашинкованный болгарский перец, репчатый лук, чеснок, дайкон, консервированный зеленый горошек и зелень. Доверяйте своему вкусу и дополняйте блюдо любимыми продуктами. Еще один вариант овощного салата из свежей капусты. В нем отлично «заиграет» китайская, пекинская, савойская капуста. Подойдет даже салат айсберг, но лучше всего взять молодую белокочанную капусту.

Капустный салат из советских кафе и ресторанов. А Вы знали, что капусту для салата надо .....

Переходим к более сытным салатам. Их даже можно поставить на праздничный стол. Вы убедитесь, что белокочанная капуста — практически универсальный продукт, который может сочетаться с самыми неожиданными ингредиентами. Давайте экспериментировать вместе!

Кулинары-любители делятся на 2 группы: первые привыкли добавлять в салат с крабовыми палочками рис, вторые — капусту пекинскую или белокочанную. Первый вариант получается сытнее, второй — легче.

Салат из Капусты и Моркови, как в Советской столовой

С удовольствием делимся его рецептом. Весь секрет салата — в необычном остром азиатском соусе. Благодаря ему капуста получается почти маринованной и все ингредиенты связываются воедино. Еще один «гость из Азии» — тайский салат из капусты.

Салат из капусты как в столовой. Советский капустный салат с морковью и уксусом по ГОСТу. Секрет

Для этого блюда также используем трюк с шипящим маслом. Идеальная формула заправки для салата из капусты — сочетание кислоты и сладости. Классическим вариантом считается уксус и сахар. Это необходимо, чтобы в отсутствие широкого полноценного спектра продуктов в зимний период, организм ребенка не испытывал дефицита необходимых для роста и развития полезных веществ. Более того, зимой нужно обязательно готовить ребенку простые витаминные салаты из доступных натуральных продуктов.

Например, салат из капусты витаминный «Зайкин салатик». Овощи берем понемногу в произвольных пропорциях. Капусту натираем на мелкой шинковке, которая обычно бывает сбоку на квадратной кухонной терке. Кстати, только свежая и хрустящая капуста очень легко с ее помощью превратится вот в такие тонкие полоски. Если капуста немного завяла и листья стали мягкими, натереть ее так не получится — можно только нарезать ножом. Морковь трем на мелкой свекольной терке,.

Салат сначала солим, а затем поливаем оливковым маслом, чтобы овощи предварительно просолились. Наша любимая тарелочка для этого салата с рисунком зайчика. Ведь мой ребенок знает, что и капусту, и морковку, и яблочко очень любят зайчики. Поэтому наш зимний полезный салат из капусты «витаминный для ребенка называется «Зайкин салатик»!