Салат с огурцами и луком на зиму, Салат из огурцов и лука на зиму — пошаговый рецепт с фото
Морковь нарежьте, используя терку для моркови по-корейски. Приготовление: Смешай воду с сахаром и солью, и провари 3 минуты. Разложите салат в чистые банки и стерилизуйте их на среднем огне в кастрюле с водой, предварительно застелив ее дно полотенцем: литровые банки — 20 минут после закипания воды, пол-литровые — 15 минут. Переложи заготовку в подготовленные банки, простерилизуй 10 минут, влей уксус и закатай.
Огуречный салат с луком на зиму Отзывы 2. Приготовил : Vikulia. Блюдо: Заготовки. Количество порций Калорийность ккал. Отрезаем попки у огурцов. Сами огурцы режем полукольцами, как на салат. Складываем все специи, овощи в кастрюлю и перемешиваем. Даем постоять минут. Варим под крышкой минут до изменения цвета огурцов.
Раскладываем огуречный салат с луком в стерильные баночки. Накрываем стерильными крышечками и закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Огуречный салат с луком готов. Рекомендуем рецепты: Сливочно-томатный соус Оладьи из баклажана Букет Гарни Салат с пекинской капустой и сыром Хе из рыбы по-корейски. Салат из огурцов и лука на зиму Салат из огурцов с перцем и луком на зиму Салат "Нежинский" Огурчики с луком на зиму Салат "Гулливер" из огурцов на зиму Салат из огурцов на зиму заготовки Салат из огурцов на зиму без закатки Салат с огурцами на зиму Салат из огурцов на зиму "Вкусный" Салат из свежих огурцов на зиму Салат на зиму из огурцов Салат из огурцов на зиму "Пальчики оближешь".
Огурцы на зиму Пельмени с луком Яичница с луком 4. Закуски с огурцами Соусы с огурцами Салат из огурцов и свеклы 9.
Жареные грибы с луком Залейте банки водой по плечики. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Стерилизуйте 15—20 минут и закатайте. Удалите у огурцов попки и нарежьте остальную часть кружочками. Разделите лук на четвертинки колец и измельчите укроп. К овощам и зелени всыпьте сахар и соль и размешайте. Оставьте на 30 минут. За это время перемешайте ингредиенты пару раз. Добавьте уксус и чёрный перец и ещё раз перемешайте. Поставьте банки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем.
Прикройте их крышками и залейте водой по плечики. Доведите до кипения на слабом огне, простерилизуйте 15 минут и закатайте. Нарежьте огурцы кружочками, удалив попки, помидоры — дольками, а лук — четвертинками колец. Мелко порубите укроп. Смешайте овощи, зелень, масло, соль и сахар.
Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Влейте уксус и готовьте, помешивая, ещё 3 минуты. Удалив кончики, нарежьте огурцы крупными брусочками.
Если овощи маленькие, можно делить их вдоль на несколько частей. Порубите петрушку и чеснок.
К подготовленным ингредиентам добавьте сахар, соль, перец, масло и уксус. Оставьте мариноваться на 4 часа, периодически помешивая. Застелите дно кастрюли полотенцем и поставьте туда наполненные ёмкости. Прикройте их крышками и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она доходила до плечиков банок.
Поставьте на слабый огонь и доведите воду до кипения. После этого простерилизуйте заготовки в течение 5 минут и закатайте. Удалите у огурцов попки и нарежьте овощи брусочками. Натрите очищенные кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови. Если кабачки старые, у них нужно убрать не только шкурку, но и семена. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — тонкой соломкой. Мелко порубите петрушку.
Смешайте все подготовленные ингредиенты. Отдельно соедините масло, сахар, соль, приправу, чёрный перец и уксус.
Залейте маринадом овощи с зеленью и хорошенько перемешайте. Оставьте на 3 часа, иногда помешивая. Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте их туда и прикройте крышками. Влейте в кастрюлю воду по плечики банок. Доведите её до кипения на слабом огне, стерилизуйте 10 минут и закатайте. Сделайте на помидорах крестообразные надрезы с обратной стороны от того места, где были плодоножки.
Залейте кипятком на 1—2 минуты, затем сцедите воду и снимите кожицу. Пробейте томаты блендером. Перелейте в кастрюлю и уваривайте, помешивая, 20 минут на слабом огне. Очищенные от семян болгарские и острый перцы измельчите блендером.
К помидорам добавьте это пюре, сахар, соль и масло. Перемешайте и варите ещё 10 минут. Нарежьте огурцы кружочками, выложите в пюре и готовьте 5 минут после закипания. При желании вместе с огурцами закиньте рубленый укроп.
Выложите в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок, влейте уксус, перемешайте и проварите 1 минуту.
