Самса из слоеного теста
Моя самса была съедена в считанные минуты, даже мало было такой порции. Пласт теста раскатать в одном направлении, чтобы тесто не потеряло слоистость. Сливочное масло 50 г растопите и дайте ему немного остыть.
Выложите на тесто 1 ст. Сформируйте треугольный пирожок.
Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Смажьте желтком, взбитым с молоком. Посыпьте кунжутом.
Чем тоньше раскатывать оба вида теста для узбекской самсы, тем лучше! И делать это следует не на муке, а на крахмале кукурузном или картофельном , тогда тесто будет более гладким и нежным. Мясная начинка для самсы, пожалуй, самый распространенный вариант, хотя далеко не единственный.
В дело идут и курица, и тыква, и картошка. А весной узбеки готовят самсу с травой мадор, которая растет в это время: вкусной, ароматной и очень полезной. В Узбекистане умеют готовить все, а профессия повара пользуется непререкаемым уважением.
Узбекские девушки учатся кулинарному мастерству у мам и бабушек, узбекские юноши — у отцов и дедов, и эта Когда-то салат Узбекистан был одним из самых известных салатов этой республики, своего рода «визитной карточкой».
Воспроизвести его в какой-либо другой части страны было непросто по простой причине Не всякий пирожок с мясом имеет право на название - самса, а только приготовленный из определенного вида теста, с сырой начинкой и, к тому же, испеченный по определенной технологии. В идеале — в Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой.
Всю выпечку можно Интересно, что в советское время классический салат Узбекистан можно было попробовать только в этой республике, так как найти зеленую редьку, один из главных ингредиентов блюда, в других регионах было Хорошо приготовленный узбекский плов настолько вкусное и красивое блюдо, что уже давно вышло за рамки национальной кухни и стало своего рода гастрономическим брендом.
Чтобы приготовить настоящий Самсу с мясом — маленькие пирожки, невероятно популярные на территории Средней Азии, обычно готовят из слоеного теста, хотя иногда для этой выпечки используют и пресное. В нашем рецепте выбрано второе Главная Рецепты Узбекская слоеная самса Наталия Марачева. Наталия Марачева. В избранное Поделиться.
Узбекская слоеная самса Фото: Фото пользователя, автора рецепта К рецепту. Смазать желтком, смешанным с небольшим количеством молока. Посыпать сверху кунжутом или чернушкой. Отправить противень в духовку, заранее разогретую до градусов, на минут, до золотистого цвета.
Выход — штук. Подавать ленивую самсу следует в теплом виде. Приятного аппетита! Общее время: 30 минут Время приготовления: 20 минут Выход: 12 шт. Калорийность: Ингредиенты слоеное тесто бездрожжевое — г фарш свино-говяжий — г репчатый лук — 2 шт. Начинка готова. Выложить начинку — ориентировочно по 1 столовой ложке на порцию. Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Самса с бараниной из слоеного теста Наконец дошли руки и я приготовила самсу с бараньим мясом.
Лук я слегка поджарила, чтобы он точно не хрустел. Моя самса была съедена в считанные минуты, даже мало было такой порции. Пробуйте и вы. Ингредиенты Тесто слоеное - г Баранина - г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное желток - 1 шт. Масло растительное - 1 ст. Кунжут для посыпки Зира - 1 ст. Фото готового блюда Мария автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 5 голосов.
Процесс приготовления Подготовить ингредиенты для самсы с бараниной из готового слоеного теста. Полезные подборки и рецепты Пирожки с мясом Подборка рецептов Бублики с мясом. Слойки Подборка рецептов Слоёные пирожки с капустой на сковороде. Самса Подборка рецептов Самса из слоёного теста с фаршем. Пирожки в духовке Подборка рецептов Рогалики с мармеладом из дрожжевого теста.
Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Сметанные лепёшки без дрожжей в духовке.
