Тайский суп том ям, Суп том-ям-кунг пошаговый рецепт с видео и фото – Тайская кухня: Супы
Именно такой рецепт я и искала, спасибо! Грибы эноки имеют нейтральный вкус. Молочные продукты. Переборщили с чили? Тип питания.
Записывайте рецепт. Часть продуктов для супа Том-ям. Продукты для супа Том-ям. В мисочке заливаем кипятком сухие, промытые холодной водой, шитаки. Пусть постоят полчаса. На сковородке обжариваем тонко нарезанный лук и чеснок.
Примерно минуту. Нам не надо, чтобы они были золотистого цвета, а только слегка впитали жир и специи, которые мы сейчас и добавим.
Обжариваем лук, чеснок и добавляем лемонграс и имбирь. К луку и чесноку добавляем тонкие кольца лемонграса от палочки надо срезать 1 см.
Хорошо размешиваем и жарим еще минуту. Добпвляем красный остый перец.
Добавляем томатную пасту и кубики свежего помидора. Жарим еще минуту. Добавляем томатную пасту и помидор. В кастрюлю вливаем куриный бульон. Добавляем нарезанные грибы шитаки и вливаем воду, в которой они стояли.
Не всю и не залпом, а потихоньку, чтобы осадок остался на дне. Добавляем горсть корня Галанга и горсть листьев Каффир-лайма. Добавляем грибы Шитаки. Добавляем листья Каффир-лайма. Добавляем Галангау. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Супы Тайская кухня Том-ям Рыбный суп. Настоящий тайский суп том-ям. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Снежана Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Консервированные шампиньоны. Листья кафрского лайма.
Лимонная трава.
Рыбный соус. Устричный соус.
Красный перец чили. Лимонный сок. Свежая кинза кориандр. Инструкция приготовления. Как подготовить креветки. Бросить креветки и варить в течение 3 минут. Как подготовить цедру.
Рапан нужно разрезать на 4 части, а каракатицу нарезать полосками. Мидии и креветки отправятся в суп целиком. Шаг 2. Шампиньоны очистите и нарежьте на крупные сегменты. Шаг 3. Откройте банку супа том ям, вылейте содержимое в чашу блендера и измельчите до однородности. Конечно, можно пропустить этот шаг, но благодаря ему, консистенция супа получится более плотная и однородная. Также, стоит отметить, что в супе есть маленький красный чили перец и, если его убрать, суп получится менее острым.
Шаг 4. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и немного обжарьте на нем пасту том ям для раскрытия всех специй. Шаг 5. Перелейте суп из чаши блендера в кастрюлю с пастой и доведите до кипения.
Затем добавьте кокосовые сливки и опять доведите до кипения. Шаг 6. Также нужно добавить воду лучше кипящую. Для определения правильного количества, используйте железную банку, в которой был суп том ям.
Вам нужно добавить одну банку воды. После этого, дайте супу повариться буквально пару минут. Шаг 7. Отправьте в кастрюлю шампиньоны и варите около пяти минут.
Затем добавьте набор из морепродуктов, доведите до кипения.
